Торцевая ветровая планка: Страница не найдена – Ремонт крыши и кровли

Альбаринол

Laxas Rias Baixas, Испания 2019

Gruner Veltliner

Pratsch Veltliner, Австрия 2020

Tegernseerhof, Bergdistel, Австрия

Sauvignon Blanc

Walsh Family, ‘Bethany Ridge Vineyard’, Waterford, VA 2018

Sauvignon Blanc

Совиньон Блан

Thomas Sancerre, Франция 2019

Sauvignon Blanc

Roger Neveu Cotes des Embouffants, Sancerre, Франция 2019

Sauvignon Blancborough

Alliance 2018

Совиньон Блан

Хониг, Долина Напа, Калифорния 2018

Chenin Blanc

Charles Bove Долина Луары, Вувре, Франция 2019

Godello

Louro, Valdeorras, Испания 2017

Рислинг

JJ Prüm, Kabinett ‘Graacher Himmelreich’, Мозель, Германия 2012

Chardonnay

The Prisoner, Napa Valley, CA 2019

Chardonnay

Lost Creek, Leesburg, VA 2016

Chardonnay

Early Mountain, Madison, VA 2014

Chardonnay

Domaine des Hâtes, Chablis, France ’19

Chardonnay

Ramey, Russian River, CA 2015

Chardonnay

Linden Vineyards, ‘Hardscrabble’, Linden, VA 2014

Шардонна y

MaCrostie, Sonoma, CA 2018

Chardonnay

Copain, ‘Tous Ensemble’, Conoma, CA 2016

Chardonnay

Винодельня Benovia, Долина Русской реки, Калифорния 2017

Chardonnay

Domaine de la Croix, Bourgogne, France

Chardonnay

Kistler, ‘Les Noisetiers’ Sonoma Coast, CA 2017

Chardonnay

Paul Hobbs, ‘Edward Русская долина реки Джеймс Эстейт, Калифорния, 2014

Элисон Кук: Один из самых интересных новых ресторанов Хьюстона – винный бар Ист-Энда

Тушеное мясо из раков с пикантным соусом прошутто, хмелем, боттаргой, пекорино и листьями сельдерея в винном баре Roots.

В прошлую субботу в винном баре Roots наступила весна.

Моя тарелка с жареными устрицами с пушистой корочкой была похожа на пасхальный чепчик Нептуна, окруженная оранжевым слоем сливок, приправленная сахарным тростником и острым соусом «Кристалл», а затем рассыпанная ярким блеском маринованного вкуса Пеппадью. На вкус они были даже лучше, чем выглядели, что, как правило, является правилом в этом многообещающем новом заведении.

Впереди из больших ржавых плантаторов выскочили раскрашенные в драгоценные камни львиные зевы, которые впервые привлекли мое внимание к молодому бизнесу. Я проехал по этому тенистому кварталу на Лилленде, где EaDo переходит в Иствуд, еще в марте, когда привлекательный внутренний дворик Рутса и просторное производственное помещение были пусты – пойманы в нейтральную полосу остановок, пусков и сокращенных часов, которые следовали за нашими перебои в подаче электроэнергии в зимний период.

Теперь сцена была наполнена молодыми хьюстонцами в их самых весенних нарядах: маленькие сарафаны, дизайнерские солнцезащитные очки, пастельные галстуки-бабочки над ультрасовременными куртками, искусно задрапированные топы на одно плечо, парящие маленькие комплекты шорт, свежевыстиранные футболки поверх стратегически разорванных джинсы.

Я уже улыбался, когда распахнул стеклянную входную дверь, но тут у меня отвисла челюсть: в 16:45 комната уже была забита весельчаками. Они чокнулись тостами за большими столами и заполонили винную стену, которая разливала бутылки разного размера из 50 различных винных бутылок, их содержимое стабилизировалось в атмосфере аргона.

Я не встречал столько людей вместе в одном месте больше года. Был момент или два паники, когда моя реакция «бей или беги» вспыхнула и умерла.

Но я успокоился, когда заметил маски на сотрудниках Roots и на гостях, толпившихся перед винной стеной. Они оценивали варианты выбора, вставляя свои пластиковые винные кредитные карты, выпущенные Roots, в соответствующие слоты, хватали бокал для вина из блестящих рядов вверху и внизу и, наконец, нажимали кнопку, чтобы выдать 1 унцию 3 унции. или порция на 5 унций из выбранной ими бутылки.

Маски снимались только после того, как они вернулись к своим столам. Я нашла свой стол для двоих на открытом воздухе, где мне все еще комфортнее всего обедать в наши дни, в уютном переулке, оборудованном обогревателями и столами, высокими и низкими, со стульями, задрапированными белыми покрывалами из искусственного меха, которые обожают инстаграммеры. «Это напоминает мне о Новом Орлеане», – объявил друг, с которым я встречался.

В каком-то смысле это уместно, потому что шеф-повар, главный сомелье и менеджер, возглавляющий эту интересную вселенную, – Дж.Д. Фуше, работами которого я восхищался в «Рифе» шесть лет назад, и который впоследствии стал готовить в «Риеле» Райана Лашейна.

Фуше родился в Южной Африке, переехал с семьей в Новый Орлеан в подростковом возрасте, затем заработал свои обеденные отбивные на побережье Мексиканского залива, работая в Bourgne группы Besh, заведение морепродуктов, и в позднем Cuvée, знаменитом винном заводе, где он приобрел навыки и чувствительность, благодаря которым он теперь так хорошо подходит для работы в винном баре Roots.

Fouché предлагает здесь восхитительные блюда, которые намного превосходят обычные блюда винных баров.Он предлагает плотное, постоянно меняющееся меню, основанное на сезонных ингредиентах побережья Мексиканского залива, а блюда варьируются от простых и легких закусок (например, этих замечательных жареных устриц) до серьезных закусок, которые могут сравниться с блюдами в лучших ресторанах города.

Я все еще думаю о куске луциана с великолепной хрустящей кожей, который он подавал на прошлой неделе, пришвартованном в луже коричневого масла и отхаркивающем каперсовое пюре, которое скользило по сервировочной тарелке в клубах весенней зелени. Жареная цветная капуста давала немного землистого балласта, а ломтики кумквата, собранные Фуше с соседнего дерева, добавляли ярких цитрусовых искр.

Это было лучшее рыбное блюдо, которое я ел за долгое время. На самом деле, мне понравилось все, что я пробовал, и я не могу дождаться, чтобы вернуться за другим. У Фуше есть дар сочетать вкусы умами смелым и необычным образом, что делает его блюда удивительно интересными в сочетании с ассортиментом хорошо подобранных вин Roots.

Жареная брюссельская капуста, столь распространенная в наши дни (и зачастую такая скучная), прибывает сюда в потрясающем кисло-сладком соусе, пропитанном свиной кровью, присыпанным массой измельченных свиных шкур и увенчанной кольцами маринованного лука-шалота.

Тушеное мясо из раков идет с пикантным соусом с прошутто, морским тоном бритой боттарги, флотом черноглазого горошка и буйством листьев сельдерея, которые так нравятся Фуше.

Даже пататас бравас, фаворит испанских винных баров, имеет свой собственный скрытый поворот со сливочным фондю из сыра Манчего, который оттеняет хрустящий картофель, покрытый чоризо-томатным «мармеладом».

Очень весело сделать покупки на винной стене и выбрать что-нибудь подходящее. Вариант на 1 унцию – это недорогой способ узнать, что вам нравится; и наливания 3 унций достаточно, чтобы приготовить блюдо, не прилагая больших усилий.

Мне было приятно увидеть хорошее сочетание бутылок Старого и Нового Света с некоторыми производителями и / или дистрибьюторами, которых я уже знал и которыми восхищался, а с другими мне будет приятно узнать.

Когда я заметил Мишеля Брежеона Мюскаде из Кермита Линча, я понял, что мои жареные устрицы учтены; великолепный Domaine Savary 2018 Chablis, которому удалось на вкус сразу (!) богатый и кремневый, сделал свое дело с этим хрустящим окунем.

Мой друг открыл для себя радость Сан-Бьяджо-Веккьо из Эмилии-Романьи, белого с темно-желтыми тонами и цветочными нотами, которые напоминают нам апельсиновое вино.Мне понравился мой изящный древесный образец купажа Metrick Mourvedre, калифорнийского вина, которое я, возможно, не выбрал бы в обычной винной карте.

Изящные и лаконичные винные ноты в виде маленьких квадратных карточек плавают на полке над каждой бутылкой, так что вы можете вспомнить, что вам понравилось, а что нет. Я пришел домой с пригоршней.

Также есть хороший диапазон цен, от недорогих вин до разорителей; и цены на бутылки указаны (со скидкой 20%), если вы захотите забрать бутылку домой.В самом деле, вы можете нырнуть и попробовать несколько, чтобы решить, что лучше всего подойдет к тому, что вы готовите на ужин.

Система пластиковых кредитных карт Roots, похоже, работает хорошо, и сначала вам потребуется сдать собственную кредитную карту на стойке регистрации. Вы возвращаетесь туда, чтобы заказать еду, так что вам нужно много вставать, снова садиться, надевать маску и снова снимать ее. Но после года, проведенного за моим ноутбуком, необходимая деятельность казалась мне оживляющей.

Это было также более безопасно с точки зрения пандемии, чем казалось на первый взгляд, благодаря наличию двух систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха – одной для передней части дома и одной для кухни, а также системы фильтрации воздуха Reme Halo, в которой используются ионизированные гидроперекиси. для уничтожения бактерий, плесени и вирусов.(Система хорошо себя зарекомендовала против COVID-19.)

Всего этого будет достаточно, чтобы с энтузиазмом порекомендовать Roots и похвалить владельцев Лори Эрнандес и Пола Сивака за отличную идею, хорошо реализованную.

Но есть еще кое-что, в виде вида на поле с высокой травой, которое находится между Лиландом и прилегающим к нему пролетом с автострады Галф. Сначала мне показалось, что у меня галлюцинации лошадей, которые, казалось, паслись в поле под вечерним солнцем, но нет.

Штаб-квартира компании по производству конных экипажей находится прямо за углом, и – до тех пор, пока джентрификация не получит этот луг, – лошади будут там пастись.

Только в Ист-Энде, ребята.

• Элисон Кук

  Элисон Кук – двукратный лауреат премии Джеймса Берда за ресторанную критику и M.F.K. Лауреат премии Fisher Distinguished Writing – с 2002 года просматривает рестораны и исследует столовую для Houston Chronicle.

Ветеран-ресторатор из Хьюстона откупоривает новый доступный винный бар Ист-Энда

Новый винный бар Ист-Энда официально открыт для работы.После пары недель мягкого открытия Майк Сэммонс готов объявить, что его новейший проект, How to Survive on Land and Sea , готов к полному обслуживанию.

Саммонс, который является соучредителем культового винного бара 13 Celsius в Хьюстоне, коктейль-бара Midtown Mongoose против Cobra и ресторана Weights + Measures в Midtown, говорит CultureMap, что How to Survive в некоторых важных аспектах похож на 13 по Цельсию – в нем представлены вина от мелких производителей и предложения. простое меню, состоящее из мясных закусок и бутербродов, но общее впечатление другое.В конце концов, он сам разработал этот проект; хотя он сохраняет свою ставку партнерства в этих проектах, How to Survive отделен от них.

Как он обсуждал в недавнем выпуске подкаста CultureMap «Что ест Эрик», Сэммонс хочет снять некоторые претензии из опыта винного бара. С этой целью How to Survive имеет индустриальный стиль без излишеств. В пространстве преобладает U-образная барная стойка с разными барными стульями. Другие варианты сидения включают столы и уголок в стиле гостиной с диванами.

«Я думаю, что самое важное – это то, что это очень похоже на 13. Некоторые вещи являются тем, кем я являюсь», – говорит Сэммонс. «Он должен быть более повседневным и доступным, немного более обтекаемым и менее изящным».

Меню на классной доске How to Survive со скрытыми вариантами – это самый очевидный способ его отличия от 13 по Цельсию. При цене от 7 до 12 долларов выбор от 8 до 12 будет меняться ежедневно.

«У меня есть все, от Франции до Тосканы, от Италии до Греции.Это небольшое меню, но оно очень разнообразное, – говорит Сэммонс. «Главное, что это очень доступно и постоянно меняется. Он всегда предлагает крутое дерьмо по доступной цене ».

Кроме того, в Sammons есть полностью укомплектованный погреб с бутылками, которые можно выпить в баре или взять с собой. Как и в случае со стеклянными бутылками, бутылки доступны по цене от 40 до 60 долларов.

«Я пробовал более 60 вин в день, – говорит Саммонс.«Я работаю над этим так долго, уже три года. Я немного вышел из игры. Я в ответ говорю “да” на все и пробую все, что угодно.

В наши дни Ист-Энд очень быстро меняется как в большом, так и в маленьком. Партнерство Буффало Байу недавно представило новый амбициозный план по преобразованию восточной части залива. В меньшем масштабе бармены Джастин Уэр и Патрик Абалос откроют новый коктейль-бар прямо через улицу от How to Survive.

Саммонс, который живет в этом районе, считает свои усилия частью этих изменений. Сэммонс говорит, что соседи уже проверяют это и положительно отзываются. Теперь он готов приветствовать любителей вина со всего города.

—

Как выжить на суше и на море; 3401 Harrisburg; Открыт ежедневно с 16.00 до 02.00.

12 винных баров Питтсбурга, в которых стоит остановиться, чтобы выпить бокал вкусного вина

Последнее обновление: 12 мая 2021 г., автор: Джереми

Заявление об ограничении ответственности : Наш сайт использует демографические данные, подписку по электронной почте, медийную рекламу и партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими Условиями использования. Цены, часы работы или меню могут измениться с момента нашего первого посещения и не могут быть отражены в последующих обновлениях. Пожалуйста, подтвердите это напрямую с любым бизнесом или достопримечательностью до посещения.

Когда дело доходит до питья в Питтсбурге, у нас есть ряд отличных вариантов, от пива до вина и спиртных напитков, и даже сильные местные производители для всех троих!

Одной из отраслей, которая в последние годы развивается быстрыми темпами, являются винодельни, в частности винные бары.

Сегодня мы хотели поделиться некоторыми из наших любимых вещей из наших путешествий по городу!

В отличие от других статей такого рода, таких как наша цель найти лучшие пивоварни Питтсбурга, мы должны сделать шаг назад и заранее ответить на один очень важный вопрос: в чем разница между винным баром и винодельней?

Для нас главное различие заключается в том, где производится вино.Винодельня производит собственное вино и подает его на территории отеля (а у нас есть много виноделен в Питтсбурге, которые стоит посетить), а винные бары – это всего лишь бар .

Есть несколько виноделен, которые стирают границы и попадают в этот список, потому что они больше похожи на бары, чем на винодельни, несмотря на то, что они производят свои собственные вина.

Но по большей части винный бар (по крайней мере, с нашей точки зрения) – это просто потрясающий бар с великолепной картой вин – будь то их собственные творения или чужие.

В этом путеводителе представлены некоторые из лучших винных баров Питтсбурга, которые мы имели возможность посетить во время знакомства с городом.

Винный миксер Allegheny в Лоуренсвилле может быть нашей идеей идеального винного бара.

Почему? Этот уютный бар красиво оформлен, предлагает превосходную карту вин, разумные цены (часто менее 10 долларов за бокал), меняющиеся специальные функции, а также скромную карту пива и коктейлей для тех, кто не пьет вино!

Хотя вы, возможно, никогда не знаете, что получите, посетив это место, вы гарантированно хорошо проведете время.

Винный миксер Allegheny находится по адресу 5326 Butler Street в Лоуренсвилле.

Apericena Wine Bar – это элитный винный бар в Южных холмах Питтсбурга, который предлагает бокалы и полки с множеством малоизвестных и отмеченных наградами вин (обязательно проверьте меню на наличие бутылок, оцененных критиками!).

Хотя за бокалом доступна только половина меню, большой выбор гарантирует, что всегда есть что-то новое, что можно попробовать.Но что касается винных баров, то этот входит в число самых дорогих в этом списке.

Начни с полета и посмотри, куда духи приведут тебя!

Винный бар Apericena расположен по адресу: 100 Sienna Drive в Аппер-Сен-Клер, рядом с Порчем и напротив деревни Саут-Хиллз.

В некотором смысле, Eighth & Hays – это своего рода гибрид между Apericena и Allegheny Wine Mixer, описанным выше.

Атмосфера этого бара носит формальный характер, а вина включают доступные домашние вина и специально подобранные высококачественные предложения, которые обычно можно купить только в бутылках в другом месте.

Но что отличает этот винный бар, так это то, что вы можете заказать любое вино за одну, три или полные шесть унций в дополнение к покупке по бутылкам. Цены, естественно, отражаются на качестве вин, но есть что сказать о возможности попробовать полстакана высококачественной бутылки, которая нам просто очень нравится.

Где еще это можно сделать?

Eighth & Hays расположен по адресу 130 W 8th Avenue в Хомстеде.

23rd & Vine – довольно доступный винный бар в южной части Питтсбурга, который предлагает довольно большой выбор вин от нескольких избранных производителей (преимущественно из Италии и Калифорнии).

Что нам нравится в этом, так это то, что у них есть много вариантов, чтобы вы могли попробовать их вина, включая счастливые часы по будням, среды виноделов (больше скидок), воскресную скидку на игристое вино и даже самостоятельные рейсы!

Если подумать обо всем этом в сочетании с их впечатляющей винной картой, здесь действительно нет предела!

23rd & Vine расположен по адресу 2333 E Carson Street в Саут-Сайде.

Мы будем первыми, кто признает, что мы часто посещаем Lorelei из-за их коктейль-бара и немецкой пивной программы (не говоря уже о потрясающей атмосфере). Но было бы упущением, если бы мы не включили этот специализированный бар в нашу винную карту.

Почему? Их карта вин – одна из самых впечатляющих, что мы видели, когда дело доходит до европейских вин (а именно вин из Франции, Германии, Австрии и Италии).

Не можете решить, что заказать? Попробуйте также тематический полет.Здесь всегда найдется место для полета с Рислингом!

Лорелей находится по адресу 124 South Highland Avenue в Ист-Либерти.

Знаете ли вы, что в задней части торгового центра Market Street Grocery прячется винный бар? Полагаю, вы этого не сделали.

Этот крошечный винный бар предлагает впечатляющую карту вин исключительно винодельни Коллефризио в Италии. Хотите ли вы белого, красного, розового или множества сортов Монтепульчано различных сортов, этот винный бар позволит вам попробовать путешествовать по стране.

Еще лучше? Их счастливый час длится с понедельника по субботу, с 17:00 до 19:00, со скидками от 3 до 8 долларов за стакан! Это не только делает его одним из лучших счастливых часов для вина в городе, но также делает некоторые высококлассные вина вполне доступными!

Винный бар Market Street Grocery находится по адресу: 435 Market Street в центре Питтсбурга (Рыночная площадь).

Mary’s Vine – это элитный винный бар, расположенный внутри переоборудованной церкви в Ранкине.Не будет преувеличением сказать, что это один из самых потрясающих винных баров, которые вы увидите в городе, потому что он просто великолепен. В этом заведении есть обширная винная библиотека, состоящая из почти 400 наименований вин, из которых около 75 можно купить по бокалам, и все они курируются их собственным сомелье.

Мы чувствуем необходимость еще раз подчеркнуть слово high-end для этого винного бара, потому что вина здесь более дорогие (подумайте, 15-20 долларов + за бокал). Хотя это может вызвать шок от наклеек для некоторых, выбор вин и атмосфера в этом баре определенно компенсируют шкалу цен, к которой Питтсбург, возможно, не привык, даже если это обычное дело в хороших винных барах в других местах.

Центральным элементом меню Mary’s Vine являются винные полки, которые обычно включают четыре бокала вина по 3 унции каждый. Как и их вина по бокалам, это довольно дорого, но когда вы понимаете, что получаете около двух с половиной стаканов вина, это оказывается довольно хорошей сделкой.

Посетите это место, чтобы послушать их ночную музыку и расслабиться в атмосфере, которую трудно превзойти.

Mary’s Vine находится по адресу 211 Kenmawr Avenue в Ранкине, штат Пенсильвания.

Если Market Street Grocery – ваш вид винного бара, вам также стоит съездить в Блумфилд, чтобы проверить Spill Wine Bar, который открылся в начале 2019 года.

Винный бар очень похож в том, что это интимное пространство, и они обслуживают только четыре виноградника (три из Италии, включая Коллефризио сверху, а также один из Австралии) и имеют исключительный выбор из каждого.

Вы можете посетить это место для дегустации, полной бесплатных предложений, чтобы найти понравившиеся бутылки (образцы действительно продолжали поступать к нам) или купить стаканы по конкурентоспособным ценам (часто от 6 до 10 долларов для большинства розливов).Независимо от того, что вы сделаете, вы попробуете несколько отличных вин, проведете замечательный разговор с дружелюбными владельцами и, вероятно, выйдете с несколькими бутылками, планируя ответный визит – мы сделали!

Винный бар Spill расположен на проспекте Свободы 4800 в Блумфилде.

В каком-то смысле Refucilo Winery очень похожа на винный бар в Market Street Grocery.

Это винодельня из Аргентины, владельцы которой живут в районе Питтсбурга и решили открыть дегустационный зал, чтобы поделиться своим восхитительным мальбеком, торронтесом и другими южноамериканскими творениями с регионами.

Фирменный винный бар, да, но превосходные продукты, которые заставят вас возвращаться снова и снова.

Милая маленькая жемчужина в Северной стороне!

Refucilo находится на 907 Western Avenue в Северной стороне.

Хотя вы могли бы сказать, что Pittsburgh Winery в районе Стрип сам по себе является местной винодельней, мы часто думаем о нем как о винном баре из-за его атмосферы и того факта, что вина производятся из винограда со всей Мир.

В начале 2019 года в главном здании Pittsburgh Winery начались ремонтные работы для расширения, которое планируется открыть в конце года, и, таким образом, бар тем временем переехал в новое место чуть дальше по дороге. Но мы все равно очень рекомендуем посетить этот, потому что все равно вкусные продукты!

Pittsburgh Winery находится по адресу 2710 Penn Avenue (первоначальное место в настоящее время находится на ремонте до конца 2019 года).

EngineHouse 25 очень похож на Pittsburgh Winery.Расположенная всего в миле или около того, на границе района Стрип и Лоуренсвилля, эта винодельня отличается прекрасной атмосферой, восхитительными винами, изготовленными из винограда, привезенного со всего мира, и невероятной предысторией.

Спланируйте свое посещение вокруг музея Клементе (прилагается к винодельне – требуется предварительное бронирование) на отличный день. Если вы приехали просто за вином, бронирование не требуется!

EngineHouse 25 находится на 3339 Penn Avenue в Лоуренсвилле.

Мы будем первыми, кто признает, что Palate Partners – это не винный бар в традиционном понимании этого слова. Проще говоря, они вообще не являются регулярно действующим баром.

Это винный бизнес, специализирующийся на частных и публичных занятиях по дегустации вин, что, на наш взгляд, достаточно близко!

Причина, по которой они так сильно нравятся (и почему мы хотим дать им почетное место в этом списке), заключается в том, что они предлагают дешевые публичные дегустации вин в первую и третью пятницы месяца, предлагая шесть щедрых образцов отобранных вин. всего за 12 долларов.

Ни один винный бар в городе не сравнится с этим, и их цена за бутылку также не имеет себе равных! Если вы хотите построить свой винный погреб, вам сюда.

Palate Partners находится по адресу 3401 Liberty Avenue в Лоуренсвилле.

Знаете другой винный бар, который мы еще не посетили? Сообщите нам об этом в комментариях ниже!

владельцев Бристоля откроют винный бар Ист-Энда

Местный винный эксперт, который более двух десятилетий изучал эту отрасль, скоро будет стоять за новейшим винным баром Луисвилля – предприятием в Ист-Энде, название которого еще не было названо.

В четверг мастер-сомелье Скотт Харпер сообщил Courier-Journal, что он и несколько его партнеров в Bristol Bar & Grille подписали контракт на бывшее место пиццы Papalinos по адресу 3598 Springhurst Road, и они планируют открыть бар и небольшой ресторанчик тарелок там к апрелю.

«Думаю, мы были близки к тому, чтобы сделать это пару раз», – сказал Харпер, который давно был заинтересован в открытии винного заведения. «Но либо мы решили заняться чем-то другим, либо открыли еще один Бристоль.На этот раз казалось правильным ».

►ПОДРОБНЕЕ: 13 ресторанов открылись в 2016 году

Винный бар, хотя и принадлежит партнерам Бристоля, не будет связан с рестораном, который работает в четырех местах в Луисвилле и Джефферсонвилль, – сказал Харпер. Партнер Falls City Hospitality Group Бретт Дэвис.

Мастерское звание – это высшая награда, которую может получить винный эксперт, требующая от желающих пройти тест, который некоторые называют самым сложным в мире.

По данным Суда главных сомелье, на данный момент только 147 человек получили этот титул по всей стране.

Харпер получил диплом магистра в 2009 году, и с тех пор он использовал свой опыт и знания, чтобы информировать о выборе вин и сочетаниях по всему городу.

В собственном винном баре Харпер сказал, что планирует подать более 100 наименований вин, из которых около 60 продаются по бокалам.Вина будут поступать со всего мира, причем знакомые вина будут размещены рядом с более уникальными брендами.

►ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: 2016: Рост кофе и падение ресторанов

«Я думаю, что наличие кого-то, кто провел большую часть своей жизни за изучением, изучением и преподаванием вина, имеет значение, – сказал Харпер. , который планирует предлагать дегустации и сопутствующие мероприятия. “Это не будет похоже на то, чтобы просто открыть дверь и сказать:” Заходи поесть и выпить. У нас тоже будут интересные дела “.

Что касается еды, то группа наняла шеф-повара Эдоардо Баччи и шеф-повара Ларри Макклейна для создания небольших тарелок, которые сочетаются с винами, выбранными командой Харпера.