Как сварить настоящий украинский борщ видео: Украинский борщ – Видео рецепт от videoculinary.ru

Украинский Борщ – Видео Рецепт

Все ВИДЕО рецепты

Конечно если у меня мама и бабушка из Украины мой фирменный борщ это именно Украинский Борщ. Этот рецепт борща собрал в себе все бабушкины и мамины секреты а также мои опыты и добавления. Таким борщом не стыдно накормить никого, и честно вам скажу что ели его с удовольствием даже очень капризные дети.

Не удивляйтесь если в рецепте есть небольшие помарки, мы живем в Румынии и отсюда я тоже кое-что добавила. Например мама подкисливает борщ соком лимона или не подкисливает вообще. Мне же нравится лить в него отрубной квас, он даёт борщу очень хороший вкус и аромат, плюс и пользу. Обычно в мясной бульон для этого борща не добавляются корень сельдерея или петрушки. Но мне очень нравится вкус и аромат такого бульона и я их всегда кладу.

Но в общем, рецепт очень удачный, борщ ароматный, насыщенный и очень вкусный – ложка точно стоит! А со свежей сметаной и домашним хлебом это что-то.

..

Состав

Говяжьи или свинные кости

500 г

или мясо

Лук

3 шт

Картофель

2 шт

Морковь

1 шт

Болгарский перец

2 шт

Красная свекла

1 шт

1 большая или 2 поменьше

Белая капуста

0.5 кг

Подсолнечное масло

50 мл

Томатная паста

2 ст.л

Кислый борщ

0.5 литр

или сок лимона по вкусу, а можно и вообще не подкисливать

Петрушка

1 шт

1 пучок

Чеснок

5 шт

зубчиков

Сельдерей корневой

0.5 шт

или корень петрушки – но это по желанию и вкусу

Соль

2 ст.л

по вкусу

Фасоль вареная

200 г

можно отварить дома или купить конерву.

Еще иногда я кладу зел.горошек вместо фасоли.

Лавровый лист

2 шт

Пошаговые фото

1

Варим мясной бульон:

В большую кастрюлю(на 5л) положить мясо или кости, добавить 1 перец, 1 лук и по желанию корень сельдерея или петрушки.

2

Налить 3 литра воды.

3

Добавить еще 2 лавровых листа и поставить на огонь.

4

Когда бульон закипит снимите пенку, сделайте огонь поменьше и оставьте варится на 2-3 часа, до готовности мяса.

5

Когда мясо готово забираем его из кастрюли, также и овощи(их мы больше не используем, они отдали в бульон весь аромат).

6

Пока варим бульон не теряем время и готовим все овощи для борща:

– Картофель, морковку, 2 лука, 1 перец и 2 свеклы.

7

– Капусту, петрушку и чеснок;

– А также фасоль, у меня из консервы, или отварите заранее дома.

8

Потом нарезаем кубиками картофель, морковь, половинку лука и 1 перец.

Шинкуем не очень мелко капусту.

9

В готовый бульон закидываем овощи.

 

10

Когда закипит делаем огонь поменьше и оставляем на 25-30 минут.

 

11

А в это время режем мелко 1 лук и жарим его на подсолнечном масле в сковороде.

Когда подрумяниться, добавляем томатную пасту.

12

Перемешиваем и тушим еще 2 минуты.

13

Добавляем тёртую на средней тертке свеклу, перемешиваем и тушим еще 15-20 минут на маленьком огне.

14

Ну, а сейчас наши овощи из кастрюли с бульоном сварились, я пробую картофель на готовность ножом. Если картошка сварилась остальные овощи точно готовы.

15

Добавляем в кастрюлю фасоль, мясо(порубленое на кусочки) и тушеную свеклу.

16

Посолить и подкислить по вкусу(отрубным квасом или лим.соком).

Можно вообще не подкисливать борщ.

17

Хорошо перемешиваем и оставляем еще 5 минут чтобы покипел.

18

Мелко порубить петрушку, половинку лука, натереть или выдавить чеснок.

19

Добавить в борщ, хорошо перемешать.

20

Сразу же снимаем с огня и накрываем крышкой кастрюлю.

Даем борщу хорошо настояться перед подачей – 20-30 минут.

21

Подаем борщ конечно со сметаной!

Приятного Аппетита!

Количество: 5 litri (кастрюля на 5 литров)

Время приготовления: 120 min

Сложность: трудный

Всего: 60 min

Опубликовано: 08 Sep 2016

Также Вам может понравиться

Украинский борщ – пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Поддержать проект

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Говядина на кости – 700 г
• Свекла – 450 г
• Лук репчатый – 300 г
• Морковь – 300 г
• Помидоры – 350 г
• Картофель – 400 г
• Капуста белокочанная – 300 г
• Сладкий перец – 130 г
• Чеснок – 7 зубчиков
• Сало соленое – 70 г
• Томатная паста – 3 ст. л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 50 г
• Лавровый лист – 1 шт
• Перец черный молотый – 1 ч. л.
• Черный перец горошком – 10 шт
• Душистый перец горошком – 6 шт
• Сахар – 1 ст. л.
• Лимонный сок – одного лимона 
• Соль – по вкусу 
• Петрушка свежая – 5 г
• Вода – 3 л

Вам понадобятся

• Кастрюля
• Сковорода
• Миска
• Ступка или блендер

Как приготовить украинский борщ

1. org/HowToStep”> Говядину залить 3 л воды, довести до кипения и снять пену, добавить 1 среднюю луковицу и 1 среднюю морковь, стебли свежей петрушки, душистый перец, черный перец горошком, прикрыть крышкой и варить на слабом огне 1,5 часа.
2. Мелко нарезать 200 г репчатого лука и сладкий перец.
3. Мелко нарезать 200 г репчатого лука и сладкий перец, Нарезать соломкой 200 г моркови, свеклу и белокочанную капусту.
4. org/HowToStep”> Разогреть растительное масло в сковороде и положить в сковороду нарезанную свеклу, обжарить 3 минуты на среднем огне.
5. Затем добавить томатную пасту, сок 1 лимона, сахар и обжарить, перемешивая, 5 минут на среднем огне.
6. В сковороду добавить 200 мл воды, перемешать, довести до кипения и тушить под крышкой на слабом огне 15 минут.
7. org/HowToStep”> В другой сковороде растопить сливочное масло и обжарить нарезанный репчатый лук 3-4 минуты, добавить 3 зубчика чеснока, морковь, перец, помидоры, перемешать и тушить на среднем огне 5-7 минут.
8. Из кастрюли переложить говядину в миску, мясо отделить от кости и нарезать небольшими кусочками, овощи удалить.
9. В кастрюлю с бульоном добавить картофель, белокочанную капусту, лавровый лист, довести до кипения, закрыть крышкой и варить на слабом огне 10 минут.
10. В кастрюлю добавить тушеные овощи, свеклу и нарезанное мясо. Перемешать, довести до кипения и варить на слабом огне под крышкой 10 минут.
11. Нарезанное соленое сало, 4 зубчика чеснока, листья свежей петрушки, 1/2 ч.л. соли, измельчить в ступке или в блендере и добавить в кастрюлю с борщом.
12. org/HowToStep”> В почти готовый украинский борщ добавить соль по вкусу, черный молотый перец и соль по вкусу, перемешать и варить 2 минуты на слабом огне.
13. Выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15 минут.
14. Подавать украинский борщ горячим со сметаной, хреном, зеленым луком, салом, пампушками с чесноком или свежим хлебом.

Советы

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

Из говядиныВ кастрюлеСупСупыУкраинская кухняРецепты для мужских праздников

Поставить лайк

Вам может быть интересно

1 час 10 минут / 93 ккал

Лагман с говядиной

1 час 20 минут / 69 ккал

Мясная сборная солянка

2 часа 30 минут / 128 ккал

Венгерский суп-гуляш

40 минут / 33 ккал

Ботвинья

1 час 20 минут / 114 ккал

Запеченная свекла с мягким творожным сыром

2 часа 15 минут / 193 ккал

Хуйцаа. Монгольская кухня

Новые рецепты

10 минут / 202 ккал

Сэндвич с яйцом и ветчиной

1 час 30 минут / 245 ккал

Свинина в соевом соусе

15 минут / 119 ккал

Подлива из фарша

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребра в духовке

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

1 час 30 минут / 317 ккал

Морковный торт

30 минут / 65 ккал

Крем-суп из кабачков

1 час 20 минут / 168 ккал

Рагу из свинины с фасолью

Рецепт борща – Как приготовить традиционный украинский борщ

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что я буду получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку. Несмотря на это, я ссылаюсь только на продукты, которые мы используем в нашей усадьбе или в которые верим.

Перейти к рецептуРаспечатать рецепт

Рецепт борща должен быть в каждом доме, независимо от того, украинец ты или нет. Этот традиционный украинский борщ сочетает в себе землистость свеклы со свежестью укропа и других овощей. Сытный, здоровый и экономичный способ использовать овощи в саду и увеличить свой бюджет на еду, наполняя животы вашей семьи этой осенью!

Этот пост и рецепт от Анны из Дома и Усадьбы: «Я из хорошего украинского племени. Я знаю это, потому что моя мама никогда не позволяет мне забыть об этом. Мне напоминают об этом на каждом семейном собрании, на каждой совместной трапезе и почти при каждом другом случае, когда моя мать рассказывает мне (или кому-то еще).

«Мы украинцы. Мы исходим из хорошего запаса. Мы хорошо едим и кормим людей. Это то, что мы делаем».

Я не могу сказать вам, сколько раз я слышал это или какую-то версию этого в моей семье.

Возможно, именно этот не очень подсознательный обмен сообщениями побудил меня вести семейный образ жизни. Тем не менее, в этих словах есть доля правды. Мы всегда хорошо питались, даже при ограниченном бюджете, и нам нравится следить за тем, чтобы другие хорошо питались, когда они находятся в нашей компании.

Борщ родом из Украины или из России?

Хотите верьте, хотите нет, но это общий вопрос. Есть несколько основных восточноевропейских блюд, которыми славится моя гордая украинская семья. Пирожки ручной работы моей тети и мамины голубцы всегда появляются на праздничных обедах в нашей семье вместе с тарелками квашеной капусты, ферментированными маринованными огурцами, маринованной свеклой, колбасками, жареным луком и горкой порции сметаны.

О спорах о том, украинский борщ или русский, считается, что он происходит из Украины, однако в России теперь есть свой аналог этого традиционного блюда.

Полезен ли борщ?

Что мне больше всего нравится в борще, так это глубокий рубиновый цвет капусты и свеклы! Мне также нравится, что он невероятно полезен и богат белком (из бульона и необязательного мяса), железом (из свеклы), витамином С, калием и витамином В6 (из моркови), а также клетчаткой и витамином К и С (из капусты). ).

Я всегда с удовольствием подаю этот борщ своей семье.

Скромная еда для тела и души

Потому что мы происходим из рода украинских крестьян, которым пришлось пережить суровые восточноевропейские зимы, не имея ничего, кроме нескольких основных продуктов питания, которые у них были под рукой (пшеница, картофель, капуста и свекла). в основном), наши традиционные блюда, как правило, содержат эти ингредиенты снова и снова по-разному.

Одним из таких блюд, которое не требует особого повода, чтобы украсить обеденный стол в нашей семье, является борщ.

Что такое Борщ?

Определение борща: суп на основе свеклы, который можно комбинировать с любыми другими овощами, выращиваемыми в вашем саду, чтобы приготовить сытное, здоровое блюдо, которое также немного увеличивает ваш бюджет на питание и еженедельные приемы пищи.

В конце лета и осенью на плите моей мамы почти всегда кипит кастрюля с борщом, поскольку она использует свеклу, морковь, картофель и свежий укроп, которые нужно собрать со своего огорода. Если это сезон зеленой фасоли, она также бросит в суп немного нарезанной зеленой фасоли. Если нет, она обойдется любыми ингредиентами, которые у нее есть под рукой (это также делает его отличным рецептом «вычистить холодильник»).

Вариант рецепта вегетарианского борща

Традиционно существует несколько способов приготовления борща. Один из способов — приготовить его с колбасой или тертым мясом, но, конечно, не у всех в «старой стране» было доступ к мясу, поэтому борщ можно (и часто делали) сделать вегетарианским.

Моя мама всегда готовила вегетарианский борщ, но прелесть этого (как и любого другого) супа в том, что вы можете добавить все, что у вас есть под рукой, чтобы использовать свежие ингредиенты и сделать ваши блюда действительно сытными . Пока у вас есть свекла, вы можете приготовить какую-нибудь версию этого сытного и красивого супа розового цвета цвета фуксии, который пахнет и имеет вкус утешительных объятий украинской бабы (она же бабушка).

Как приготовить борщ

Основной рецепт борща моей мамы начинается с нарезанного лука, капусты и сельдерея, обжаренных в масле, свежевыдавленного (или тертого) чеснока, банки нарезанных кубиками помидоров и нескольких чашек куриного бульона ( или говяжий бульон, или даже вода с добавлением небольшого количества куриного или говяжьего бульона для вкуса). Чтобы сделать этот рецепт вегетарианского борща, используйте овощной бульон.

Затем она добавляет немного тертой моркови, нарезанного кубиками картофеля и свежей свеклы, которые сначала очищают, затем нарезают кубиками и натирают на терке и добавляют в бульон, придавая ему насыщенный землистый вкус и ярко-розовый цвет.

После того, как все ингредиенты добавлены в кастрюлю, их оставляют кипеть до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими и все вкусы не смешаются. Затем она добавляет немного соли и черного перца по вкусу. Непосредственно перед подачей она добавляет немного нарезанного свежего укропа.

Готовый к подаче борщ переливается в суповую тарелку и заправляется большой ложкой сметаны.

Варианты этого рецепта борща

Вы можете изменить этот традиционный рецепт борща, добавив или заменив свежие нарезанные кубиками помидоры (вместо консервированных), стручковую фасоль, горох, зелень свеклы и тертую свинину или колбасу.

Мне нравится мой борщ со свежим хлебом и маслом, которые я люблю макать в бульон. Это тот случай, когда я предпочитаю плотный ржаной хлеб, которым славятся жители Восточной Европы. Ржаной хлеб имеет тенденцию лучше впитывать бульон, не делая хлеб кашицей. Глубокий, насыщенный вкус ржаного хлеба также дополняет сложную землистость свеклы в борще.

Но истинная украинка будет использовать любой хлеб, который у нее есть под рукой. Не хотеть, не хотеть – это эмпирическое правило, когда речь идет об украинской еде.

Самое лучшее в борще

На мой взгляд, самое лучшее в борще то, что вы можете приготовить несколько простых садовых ингредиентов, которые принесут пользу . Из нескольких свекл, пары морковок, луковицы, пары зубчиков чеснока, банки помидоров и парочки картошки можно приготовить суп, достаточный, чтобы наполнить желудки семьи из пяти человек. .

Борщ можно заморозить?

Борщ также исключительно хорошо замораживается и также может быть хорошим кандидатом для консервирования под давлением. И это отличный способ использовать все виды овощей позднего лета и осени из вашего сада, которые вы, возможно, и не подумали бы сочетать иначе (например, помидоры, морковь, свеклу и укроп).

Чтобы заморозить, дайте супу остыть и храните его в стеклянной банке. Не забудьте оставить дюйм или два для расширения.

Когда будете готовы, просто разморозьте борщ в холодильнике и подогрейте в кастрюле.

В общем, если вы ищете скромную, но при этом здоровую и сытную еду, которую можно приготовить исключительно из продуктов, выращенных в вашем собственном саду, я не могу придумать ничего лучше, чем этот простой рецепт борща. согреть тело и душу. И я должен знать, я все-таки украинец.

Другие статьи, которые могут вам понравиться

• Как приготовить костный бульон
• Как приготовить костный бульон
• Крем-суп из брокколи и ветчины, приготовленный в медленноварке — скромный ужин
• Рецепт супа из фасоли и ветчины — скромный ужин
• Старомодный рецепт тушеной говядины – в кастрюле быстрого приготовления или в мультиварке
• Домашний томатный суп (из кладовой)
• Рецепт простого домашнего хлеба без замеса

Рецепт традиционного украинского борща

Анастасия Сакавски

Этот традиционный украинский борщ сочетает в себе землистость свеклы со свежестью укропа и других овощей. Сытный, здоровый и экономичный способ использовать овощи в саду и увеличить свой бюджет на еду, наполняя животы вашей семьи этой осенью!

4.21 Из 109 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Приготовление время 15 мин

Время приготовления 20 минут

Курс суп

Кухня Украина

Серва 6

• 1 СТАРИТЕЛЬНА
• 1 чашка нарезанной капусты
• 2 зубчика чеснока, тертого или прессованного
• 1 столовая ложка сливочного масла для обжаривания лука и сельдерея
• 8 чашек воды, говяжьего или куриного бульона
• 1 банка помидоров, нарезанных кубиками, домашних или консервированных
• 2 или 3 средних или крупных очищенных свеклы, наполовину натертых и наполовину нарезанных кубиками
• 1 или 2 средних моркови, натертых на терке
• 1 средняя картофелина, нарезанная кубиками
• 1/2 чашки свежего укропа
• Соль и перец по желанию
9 Ингредиенты: лавровый лист, стручковая фасоль, горох, зелень свеклы и тертая свинина или свиная колбаса

• Обжарить лук, сельдерей и капусту на сливочном масле до мягкости и прозрачности.

• Добавьте банку с нарезанными кубиками помидорами и чесноком, а также всю воду или бульон.

• Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до среднего и дайте закипеть.

• Очистите свеклу, морковь и картофель.

• Половину свеклы нарежьте кубиками, а другую половину натрите на терке.

• Натереть всю морковь.

• Нарежьте картофель кубиками.

• Добавить в бульон свеклу, морковь и картофель. Если вы хотите добавить любые другие дополнительные овощи (например, фасоль, горох, зелень свеклы и т. д.), сделайте это сейчас.

• Варите суп на среднем огне, пока нарезанные кубиками свекла и картофель не станут мягкими (проверьте их вилкой или надкусывая!), около 15 минут. Снимите суп с огня.

• Добавить нарезанный свежий укроп, соль и черный перец.

• Подавать горячим с ложкой сметаны и ломтиком хлеба с маслом (лучше ржаной хлеб!)

Ключевое слово Свекла, Борщ, Без глютена, Русский/Украинский, Суп, Украинский Рецепт

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Вот и готов традиционный рецепт борща.

Вы когда-нибудь ели борщ?

Рецепт традиционного украинского борща (Easy Guide!)

Здесь вы узнаете, как приготовить традиционный украинский борщ! Этот суп из говядины – то, что нужно для холодного зимнего вечера. Мне нравится этот простой рецепт супа, потому что он полон витаминов и вкуса и не содержит много жира или углеводов. Больше рецептов смотрите в моей коллекции зимних супов!

В чем разница между русским и украинским борщом?

Борщ возник в Украине, а затем путешествовал по разным странам, которые адаптировали его по своему вкусу. Итак, технически разницы между русским и украинским борщом нет, но практически есть разные версии борща от одного хозяйства к другому. Одни делают его из говядины или свинины, другие предпочитают курицу.

Впрочем, некоторые люди варят вегетарианский борщ! Некоторые ингредиенты не являются обязательными: вы можете добавить или оставить фасоль, капусту, красный перец и картофель, но что бы вы ни делали, борщ не останется борщом, если исключить свеклу, которая придает супу красивый красный цвет и сладкий вкус.

В борще традиционно есть мясо?

Да. Традиционный рецепт борща требует говядины на кости, но вы также можете использовать свинину на кости и получить традиционный борщ! В Украине борщ часто подают с хлебом, а мне особенно нравится с этим рассыпным турецким лавашем.

Какой вкус у борща?

Трудно описать все вкусы этого наваристого супа! У вас есть сладость свеклы и моркови, кислинка уксуса и томатной пасты, мясистая насыщенность костного бульона и неповторимый вкус свежего укропа, добавленного в миску в самом конце. Кроме того, вы получаете целую ложку сметаны, которая еще больше усиливает вкус!

Ингредиенты

Ингредиенты для традиционного украинского борща Рецепт

Этот пост содержит партнерские ссылки, а это значит, что если вы приобретете продукты, рекомендованные в этом посте, я бесплатно сделаю вам небольшую комиссию. С вас не будет взиматься дополнительная плата за покупку по ссылкам. Чтобы прочитать мое полное раскрытие, нажмите здесь.

Инструменты, которые могут вам понадобиться

– Хорошая устойчивая разделочная доска ;

— Хороший острый нож ;

– Горшок с толстым дном. Я использую голландскую печь!

– Сковорода. Опять же, я использую чугунную сковороду для большинства своих блюд!

– Миски большие ;

– Хорошая терка. Хорошая острая терка сэкономит вам столько времени!

Замены и обмены

– Замените курицу или свинину мясом или полностью исключите мясо для вегетарианской версии (тогда вам нужно будет использовать овощной бульон)

– Добавьте фасоль для белка, если хотите!

– Замените желтый лук на красный, если вам нужно!

– Для жарки можно использовать любое масло!

Смотри, как приготовить этот рецепт!

Пошаговое видео о том, как приготовить традиционный рецепт украинского борща!

Пошаговая инструкция

Шаг 1 – приготовить бульон

Вскипятить немного воды и добавить ее в большую кастрюлю. Добавьте мясо с костью и дайте воде закипеть. Соберите всю грязь, которая появляется на поверхности, чтобы борщ оставался чистым. Продолжайте снимать пену на протяжении всего процесса кипячения!

Варить мясо 2-3 часа (можно сделать более короткую версию и варить бульон 30-60 минут, но вы упустите некоторые вкусовые качества и полезные свойства костного бульона.)

Бульон для традиционного украинского борща Рецепт

Время от времени проверяйте мясо на готовность, а затем вынимайте его из кастрюли до следующего шага.

*После варки мяса в течение 1,5 часов я обнаружил, что оно все еще недожарено. Таким образом, вам может потребоваться увеличить время приготовления бульона в зависимости от того, когда мясо будет готово.

Шаг 2 – обжарьте овощи

Очистите лук, морковь и свеклу. Вы можете использовать обычную Y-образную овощечистку для моркови и свеклы. Нарежьте лук и натрите морковь и свеклу. На этом этапе вы также можете использовать кухонный комбайн!

На разогретую сковороду налейте немного масла и положите в него нарезанный лук. Обжарить 2-3 минуты на среднем огне и добавить морковь. Примерно через 5 минут добавьте свеклу и яблочный уксус. Перемешиваем и жарим еще 5-10 минут. Затем добавьте томатную пасту и сахар и жарьте еще 5 минут.

Шаг 3 – подготовка овощей

Очистите картофель и корень петрушки. Нарежьте и отложите. Нарежьте капусту вручную или в кухонном комбайне и отложите в сторону.

Когда бульон будет готов, добавьте соль, перец и капусту. Варить 5 минут и добавить нарезанный картофель и корень петрушки. Продолжайте варить, пока картофель не сварится.

Шаг 3 – смешать суп

Когда картофель будет готов, добавьте обжаренные овощи, мясо и лавровый лист. Проварите еще 5-7 минут и выключите огонь. Перед подачей дайте борщу настояться 10-15 минут!

Советы и рекомендации по рецепту традиционного украинского борща

– Добавьте зелень в конце процесса. Вы можете добавить свежий укроп, петрушку, зеленый лук или все, что вам нравится!

– Не пропускайте бульонную часть. Не используйте бульонный кубик с бескостным мясом. У вас получится приличный суп, а не традиционный полезный украинский борщ. Вы даже можете заранее приготовить костный бульон и использовать его в этом рецепте! Костный бульон очень хорошо замораживается.

– Подавать борщ с ложкой сметаны и свежей зеленью.

– Добавьте несколько костей в бульон, чтобы получить дополнительное богатство и пользу для здоровья (костный мозг действительно полезен!)

– Будьте осторожны при работе со свеклой – надевайте фартук и используйте перчатки, чтобы избежать пятен. Если пятно от свеклы все еще прокрадывается на вашу одежду, постарайтесь вывести его как можно скорее для достижения наилучших результатов! Чтобы избавиться от пятна от свеклы, сначала промойте пятно водой и нанесите пятновыводитель (для этого можно использовать средство для мытья посуды!). При любой возможности бросьте предмет одежды в стиральную машину.

Часто задаваемые вопросы

Какой гарнир подается к борщу?

В России и Украине к борщу подают качественные домашние булочки или пирожки. В любом случае, не забудьте добавить в миску побольше укропа и сметаны!

Полезен ли борщ для похудения?

Так и есть! Съедая немного борща перед основным блюдом, вы не только получите массу витаминов (железо, каротин, витамин С, В6, К, калий…), но и в целом заставите вас есть меньше. 9В борще 0038 мало жиров и углеводов, но он насыщает вас, поэтому в целом вы потребляете меньше калорий. Вы также можете добавить бобы для дополнительного белка!

Можно ли использовать консервированную свеклу?

Вы можете! Измельчите их в кухонном комбайне и добавьте в самом конце процесса. Не нужно жарить консервированную свеклу! Жидкость может попасть и в суп.

Можно ли заморозить борщ?

Да! Вы можете хранить борщ в морозильной камере, используя плотно закрывающиеся контейнеры или пакеты для морозильной камеры. Хранится до 2 месяцев! Замораживайте отдельными порциями, чтобы не пришлось замораживать борщ во второй раз. *Заморозить без сметаны!

Сколько хранится борщ в холодильнике?

В плотно закрытой посуде ваш борщ хранится 4-5 дней. Вкусы продолжают раскрываться и развиваться в течение 2-3 дней, пока суп стоит в холодильнике, так что не бойтесь угостить гостей тем борщом, который вы приготовили 2 дня назад!

Можно ли подавать борщ холодным?

По моему опыту, когда я вырос в России и Украине, борщ всегда подают горячим. Есть и другие виды супов, похожих на борщ, которые можно подавать холодными, но не борщ. Впрочем, кто сказал, что нельзя придумать новый способ подачи борща? Если любите холодное, ешьте холодным!

Другие супы, которые могут вам понравиться:

• Крем-суп с жареным чесноком
• Суп из жареной кокосовой тыквы
• Суп из запеченных помидоров со свежими помидорами

Что дальше?

Вы приготовили этот традиционный украинский борщ? Мне бы очень хотелось увидеть ваши результаты! Вы можете поделиться своими фотографиями в Instagram и отметить меня @natashashome_, и я с удовольствием поделюсь вашими творениями в своих историях. Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь задавать их в комментариях ниже!

Борщ украинский традиционный

Наташа

Вкусный борщ с говядиной, свеклой, большим количеством овощей и ароматизаторов.

4.34 Из 3 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 30 мин

Время приготовления 1 часа 30 минут

Всего времени 2 часа

КУРСУ.

• 500 г говядины на кости свинина тоже работает
• 2 средние свеклы
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковь
• 300 г капусты
• 3-4 зубчика чеснока
• 9 средних корней петрушки0090
• 3 Средний картофель
• 2-3 LAPE LEVES
• 1 СУАД СТАР
• 1 СТАРКА Яблочного сидра
• 2 столовые столовые пасты
• соль и перец. большой горшок. Добавьте мясо с костью и дайте воде закипеть.  Соскребите всю грязь, появляющуюся на поверхности, чтобы борщ оставался чистым. Продолжайте снимать пену на протяжении всего процесса кипячения!

  Варить мясо на медленном огне в течение 2-3 часов  (вы можете сделать более короткую версию и варить бульон в течение 30-60 минут, но вы упустите некоторые вкусовые качества и полезные свойства костного бульона.)

  Время от времени проверяйте мясо время, чтобы увидеть, готово ли оно, а затем вынуть его из горшка до следующего шага.

  *После варки мяса в течение 1,5 часов я обнаружил, что оно все еще недожарено. Таким образом, вам может потребоваться увеличить время приготовления бульона в зависимости от того, когда мясо будет готово.

• Очистите лук, морковь и свеклу. Вы можете использовать обычную Y-образную овощечистку для моркови и свеклы.