Галерная: Яндекс Карты — подробная карта мира

История одного названия. Галерная улица в Санкт-Петербурге

Наверняка в разгар сезона многие гости Санкт-Петербурга мечтают найти уютное место для спокойных прогулок, без толп туристов и навязчивых аниматоров. При этом было бы неплохо, если бы подобная прогулочная зона была связана с историей города. Одним из таких мест является Галерная улица, берущая свое начало неподалеку от главных достопримечательностей города — Исаакиевского собора и «Медного всадника». Здесь можно отдохнуть от суеты мегаполиса и при этом взглянуть на несколько интересных петербургских построек.

Арка между зданиями Сената и Синода

Галерная улицаНа улице расположено несколько отелей и заведений общепита

Где расположена и как добраться

Протяженность улицы — около 1100 метров. Она берет свое начало у арки, соединяющей здания Сената и Синода, и заканчивается вблизи северной проходной Адмиралтейских верфей. В пешей доступности расположено несколько остановок общественного транспорта: «Конногвардейский бульвар», «Почтамтский переулок», «Площадь Труда».

Ближайшая отсюда станция метро — «Адмиралтейская», путь от нее займет около десяти минут.

Протяженность улицы — около 1100 метровДоходный дом Утина. Северный фасад

Пересечение с Замятиным переулком

Немного истории

Современную Галерную улицу можно найти на самых ранних планах Санкт-Петербурга. Причем в первой половине XVIII века проезд именовался примерно как и сейчас — 1-й Галерной улицей. Название связано с находящимся здесь Галерным двором — комплексом строений на участке от современной Сенатской площади до Ново-Адмиралтейского канала. Сам двор именовался по Галерной верфи, действующей неподалеку.

Проезд во дворНа заднем плане виден восточный фасад Николаевского дворцаПродолжение улицы после площади Труда

За свою трехвековую историю Галерная улица сменила немало названий, все они были так или иначе связаны с расположением проезда или находившимися неподалеку постройками. Так, например, с 1738 года улица стала Исакиевской (или Исаковской), с одной буквой «а» после буквы «с». Название появилось благодаря расположенной поблизости Исакиевской церкви, предшественнице современного Исаакиевского собора. Параллельно существовали названия Старая или Морская Исакиевская.

С течением времени разные участки улицы также получали свои имена. Так, в конце XVIII века часть от современной Сенатской площади до площади Труда называлась Канатной улицей или линией (по Адмиралтейской канатной фабрике).

Николаевский дворецЗдание в центре — особняк Румянцева. Восточный фасадАрка во внутренний двор дворца великого князя Михаила Александровича

Второй отрезок до Ново-Адмиралтейского канала именовался Задней (Задней Галерной, Задней Галерной Старой Исакиевской) улицей. Подобные названия связаны с расположением домов на набережной Невы — их дворовые фасады выходили в сторону улицы.

С 1758 года участок получил современное название, которое со временем вытеснило все остальные. Правда, проезд ожидало еще одно переименование, уже в годы советской власти. С 1918 по 1991 годы улица именовалась Красной — это связано с революционными событиями в нашем городе.

Северная проходная Адмиралтейских верфей

Дворец графов БобринскихМемориал, посвящённый 300-летию Российского флота

Несмотря на то что улица относительно небольшая, в ее окрестностях вы встретите немалое количество достопримечательностей: здания Сената и Синода, Николаевский дворец, дворец графов Бобринских.

Удачных прогулок!

Дом фон Дервизов (Галерная ул. 33)

Белый зал в особняке фон Дервизов

Этот участок на Галерной улице с начала XVIII века являлся одним общим владением с территорией, располагавшейся в левой части участка дома №34 на Английской набережной. В разное время им владели кабинет-министр Артемий Петрович Волынский и его родственники, княгиня Репнина, Н. С. Вонлярлярская.

В 1883 году эту территорию вместе с соседним участком приобрёл Павел Григорьевич фон Дервиз. После смерти Павла Григорьевича в особняках со стороны набережной поселился его младший сын Сергей. В 1885 году Сергей Павлович реконструировал находящиеся на участке здания, для чего пригласил архитектора Петра Павловича Шрейбера. Зодчий оформил не только хозяйский особняк, но и здание со стороны Галерной улицы, предоставленное для проведения музыкальных концертов и представлений. Интерьеры этого дома сохранились до наших дней: Белый зал, Мавританская гостиная, Кленовая гостиная, Красный зал, зимний сад.

Концертный зал здесь был открыт в 1908 году. Но в это же время фон Дервизы расстались с особняками. Концертный зал на Галерной стал принадлежать одному из новых владельцев – шталмейстеру Николаю Николаевичу Шебеко. По его желанию в интерьеры были изменения архитектором Александром Фёдоровичем Сысоевым.

В 1910 году здесь открылся Дом Интермедий. Его художественными руководителями были В. Э. Мейерхольд, Н. Н. Сапунов и М. А. Кузьмин. По инициативе Мейерхольда Белый зал вновь был переоборудован. Была убрана рампа, установлена широкая лестница, ведущая со сцены прямо в зрительный зал. Ряды стульев были заменены столиками.

Публика во время представлений могла заказывать напитки и еду. Актёры входили и выходили на сцену через зал. Сценарии предусматривали участие подставных “зрителей”, которые неожиданно для остальных становились участниками действа.

В январе 1911 года Дом Интермедий был закрыт. Но в концертном зале продолжали давать спектакли и концерты. Здесь выступали Ф. И. Шаляпин, Л. В. Собинов, Айседора Дункан. В 1915 году здание перешло театральным курсам Поллак.

Перед Великой Отечественной войной в бывшем особняке фон Дервизов работал Эстонский дом просвещения имени В. Э. Кингисеппа. Здесь выступал эстонский колхозный театр, под руководством режиссёра Вальтера Рятеела работала театральная студия. В Эстонском доме выступал известный тогда скрипач Юлиус-Эдуард Сырмус. Дом просвещения прекратил свою деятельность в 1940 году. Этому поспособствовало переселение живших в Ленинграде эстонцев в города и сёла оккупированной СССР Эстонии [2].

В 1946 году здесь работал клуб Адмиралтейского завода “Маяк”. В 2003 году была проведена реставрация помещений, в которых начал работать театр “Санкт-Петерубургъ Опера”.

  Поделиться

Источники

1 Соловьёва Т. А.: «Английская набережная». Издательство «Бельведер», 2004 – 336 стр.

2 Канн П. Я.: «Площадь Труда». Издательство «Лениздат», 1981 – 120 стр.

Кулинарная операционная система | Galley Solutions

Централизованное управление рецептами, контроль запасов, закупки и производство на единой платформе, специально созданной для работы в сфере общественного питания.

Посмотреть демонстрацию

Поговорить с продавцами

Предотвратить пищевые отходы

Повысить эффективность работы

Расширить возможности кухонного персонала ядро ​​Галеры

Ингредиенты, единицы измерения и количества — это лишь несколько примеров информации, которая в конечном итоге составляет данные о продуктах питания для оператора.

Делитесь рецептами в нескольких местах, оптимизируйте заказы, упростите приготовление и управляйте расходами на еду в режиме реального времени с помощью простых в использовании функций и простой навигации.

Наш продукт

Кого мы обслуживаем

Задача

Управление рецептами, расходами на продукты и запасами в нескольких местах с ограниченной интеграцией или автоматизацией

Решение

Централизованный центр данных, который легко интегрируется

Перед колледжами, больницами и военными объектами стоят уникальные задачи. Подход Galley, основанный на рецептах, позволяет этим сложным операциям эффективно управлять рецептами, легко координировать работу по приготовлению и обеспечивать оптимизированный заказ поставщиков в одной простой в использовании кулинарной операционной системе.

запланировать демонстрацию

Задача

Разрозненные данные и ручные процессы мешают обеспечению единообразия опыта

Решение

Единый источник достоверной информации, доступный и распространяемый несколькими брендами и в разных местах

Концепции многофункциональных ресторанов предлагают модные меню в разных местах, чтобы их клиенты возвращались снова и снова. Кулинарная операционная система Galley, ориентированная на рецепты, упрощает сквозные операции благодаря централизованному хранилищу ингредиентов, рецептов, объемов заказа и инструкций по приготовлению.

запланировать демонстрацию

Вызов

Эффективная работа в общей среде

Решение

Управление всеми рецептами, производственными списками и заказами с помощью облачного решения клиентов, которые требуют модных, последовательных предложений меню – где бы и когда бы они ни размещали заказ. Galley позволяет легко создавать меню и делиться ими, одновременно повышая эффективность работы, а также получая представление о прибыльности в режиме реального времени — и все это в единой централизованной кулинарной операционной системе.

запланировать демонстрацию

Задача

Инновации при сохранении прибыльности

Решение

Простое в использовании создание рецептов, управление запасами и расходы на еду по запросу

Жесткая конкуренция заставляет предприятий общественного питания и независимых операторов снижать расходы на питание и постоянно вводить новшества. Galley дает малым предприятиям полный контроль над своей работой, обеспечивая упрощенные и оптимизированные закупки, производство и прибыльность.

запланировать демонстрацию

Кулинарная операционная система,

‍созданная кулинарами

Узнать больше

Книга рецептов, с помощью которой вы можете

построить свой бизнес вокруг

Начните с практических советов по созданию более разумных систем, исключающих ошибки , минимизировать разочарование, и разрушить барьеры роста.

Получите копию

Сосредоточьтесь на том, что
у вас получается лучше всего.

Улучшить процесс принятия решений на кухне, расширить возможности
Работники общественного питания.

Наш продукт

Экономия времени

Экономия 45+ часов в неделю

Клиенты сообщают, что они экономят десятки часов каждую неделю, используя Galley для масштабирования рецептов, управления заказами на мероприятия или расчета затрат при автоматизации производственных списков, закупок руководства и управление запасами.

Инновации и творчество

Более 150 000 рецептов

Рецепты лежат в основе того, что делает Galley! Легко создавайте рецепты, управляйте ими и делитесь ими со всеми своими данными о еде в одной централизованной кулинарной операционной системе. Назначайте рецепты товарам поставщиков, чтобы обновлять цены по каждому рецепту в режиме реального времени.

Порадуйте клиентов

Подано более 5 миллионов блюд

Максимизируйте производительность, эффективность и прибыльность вашей кухни с помощью надежных данных о продуктах питания, которые поддерживают инновации, ускоряют вывод на рынок и гарантируют, что нужные продукты находятся там, где они должны быть, чтобы обеспечить наилучшее качество. обеденный опыт в классе.

Экономия времени

Экономия 45+ часов в неделю

Клиенты сообщают, что они экономят десятки часов каждую неделю, используя Galley для масштабирования рецептов, управления заказами на мероприятия или расчета затрат при автоматизации производственных списков, руководств по закупкам и & управление запасами.

Инновации и Создание

Более 150 000 рецептов

Рецепты лежат в основе того, что делает Galley! Легко создавайте рецепты, управляйте ими и делитесь ими со всеми своими данными о еде в одной централизованной кулинарной операционной системе. Назначайте рецепты товарам поставщиков, чтобы обновлять цены по каждому рецепту в режиме реального времени.

Порадуйте клиентов

Подано более 5 млн блюд

Максимизируйте производительность, эффективность и прибыльность вашей кухни с помощью надежных данных о продуктах питания, которые поддерживают инновации, ускоряют вывод на рынок и гарантируют, что нужные продукты находятся там, где они должны быть, чтобы обеспечить наилучшее качество. обеденный опыт в классе.

Book A Demo

«Кулинарная операционная система Galley, ориентированная на рецепты, стала единым источником достоверной информации обо всех наших пищевых данных, от рецептов и меню до списков приготовления и запасов, руководств по заказам и т. д., и преобразовала наши бизнес-процессы и позволило повысить эффективность производства, смягчить инфляционное давление и способствовать кулинарному сотрудничеству в компании».

Лучшее программное обеспечение для управления рестораном (шесть вариантов 2023 года)

Вебинар на вынос: магия циклов меню

Направляя команды к будущему продуктов питания: новые технологии означают новые возможности

просмотреть ресурсы

Рецепты, планирование меню, инвентаризация, расчет стоимости продуктов и заказ в одном интегрированном решении.

получить демонстрацию

Бортовая кухня Определение и значение – Merriam-Webster

камбуз га-ле

1

: судно или лодка, приводимая в движение исключительно или главным образом веслами: например,

а

: длинное низкое судно, использовавшееся для войны и торговли, особенно в Средиземном море, от средневековья до 19 века.

также : галеасс

б

: античный военный корабль

сравнить бирема, трирема

с

: большая открытая лодка (такая как двуколка), ранее использовавшаяся в Англии

2

: кухня и приспособления для приготовления пищи, особенно корабли или самолеты

3

а

: продолговатый лоток для размещения одной колонки набора

б

: доказательство набранного материала, особенно в одной колонке, перед оформлением в страницы

Иллюстрация камбуза

• камбуз 1a

Примеры предложений

Недавние примеры в Интернете Возьмем индийский фермерский дом Сиддхарта Касливала 9. 0216 камбуз с соответствующими латунными вазами на открытых стеллажах. — Рэйчел Сильва,

ELLE Decor , 21 апреля 2023 г. Внутри у лодки есть большой салон с камбузом , который в полной мере использует естественное освещение из окон, с тремя каютами на палубе ниже. — Кевин Кениг, Robb Report , 12 апреля 2023 г. В пространстве также находится один из трех телевизоров с плоским экраном на лодке, и есть даже полноразмерная микроволновая печь для легкого разогрева закусок без необходимости идти на кухню.0216 камбуз . — Ленни Омальза, The Courier-Journal , 5 января 2023 г. Можно привести аргумент, что при расстоянии между рядами сидений в 30 дюймов или меньше каюта эконом-класса является эквивалентом римской рабской галеры с обслуживанием напитков.

— Майкл Бойд, Forbes , 3 января 2023 г. Модель и дизайнер, которая замужем за актером Мэтью МакКонахи, в четверг опубликовала в Instagram видео о неряшливой сцене внутри Airbus A330, на которой видны подносы с едой и тарелки, разбросанные по салону и 9 человек.0216 камбуз . — Шеннон Ларсон, BostonGlobe.com , 6 марта 2023 г. Дон сказал — крылышки и кабина, в то время как предполагаемый покупатель открыл несколько ящиков в передней камбузе : бутылки с органическим кетчупом, острый соус небольшими порциями. — Адам Иско, The New Yorker , 6 марта 2023 г. На главной палубе от флайбриджа до рулевой рубки проходит единственный коридор, камбуз , столовая экипажа и машинное отделение. — Рэйчел Кормак,

, отчет Робба , 14 ноября 2022 г. Мейджор недавно провел два часа на борту самолета, болтая с нервным пассажиром бортовой кухни , отвлекая их от ситуации. — Улица Франческа, CNN , 1 марта 2023 г. Узнать больше

Эти примеры программно скомпилированы из различных онлайн-источников, чтобы проиллюстрировать текущее использование слова «камбуз». Любые мнения, выраженные в примерах, не отражают точку зрения Merriam-Webster или ее редакторов. Отправьте нам отзыв об этих примерах.

История слов

Этимология

Среднеанглийский galei, galey , заимствован из англо-французского galee, galeie (континентальный старофранцузский galee, galie ), заимствован (вероятно, частично через верхнеитальянские диалекты) из среднегреческого galéa , после galéa “акула Galeorhinus galeus ” , “вероятно переформирование греческого galeós , название той же рыбы неопределенного происхождения

Первое известное употребление

13 век, в значении, определенном в смысле 1 Первое известное использование камбуз был в 13 веке

Посмотреть другие слова из того же века галлета трава

камбуз

камбуз полпенни

Посмотреть другие записи рядом 

Процитировать эту запись

Стиль

MLAЧикагоAPAMМерриам-Вебстер

«Галера». Словарь Merriam-Webster.com , Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/galley. Доступ 28 мая. 2023.

Копия цитирования

Детское определение

камбуз

сущ.

камбуз ˈgal-ē 

1

: большой низкий корабль былых времен, движимый веслами и парусами

2

: кухня особенно корабля или самолета

Еще из Merriam-Web стер на камбузе

Тезаурус : Все синонимы и антонимы для камбуз

Нглиш: Перевод камбуз для говорящих на испанском языке

Britannica English: Перевод гранка для говорящих на арабском языке

Britannica.