Афиша
АфишаГрафик работы:
10:00 – 18:00
Пн: выходной
Чт: 13:00 – 21:00
на июль 2023
СКЕТЧ-ЭКСКУРСИЯ
01.07 | 16:00
Билет: 150
Запись закрыта
ОБЗОРНАЯ ЭКСКУРСИЯ
02.07 | 14:00
По основной экспозиции Музея Модерна. Узнаем про историю особняка Курлиных, модерн и архитектуру Самары.
Билет: 250
Записаться
ЛЕКЦИЯ
“Готичность самарского костела: неоготика и неоренессанс”
02.07 | 16:00
Билет: 150
Лектор: Ирина Свиридова
Записаться
САНИТАРНЫЙ ДЕНЬ
05. 07
В этот день приводим в порядок музей, для посещения мы закрыты.
ПЕШЕХОДНАЯ ЭКСКУРСИЯ
“Посольский Куйбышев. Часть 2”
06.07 | 18:30
Билет: 250
Ведущая: Елена Жидкова
Записаться
ЛЕКЦИЯ
“Самара Александра Щербачева. История жизни архитектора через музейные коллекции”
09.07 | 16:00
Билет: 150
Лектор: Екатерина Елисеева
Записаться
КОНЦЕРТ
13.07 | 18:30
Билет: 300
Записаться
ОБЗОРНАЯ ЭКСКУРСИЯ
15.07 | 14:00
По основной экспозиции Музея Модерна. Узнаем про историю особняка Курлиных, модерн и архитектуру Самары.
Билет: 250
Записаться
ЛЕКЦИЯ
“Влияние востока: неомавританский стиль, японизм и шинуазри”
16.07 | 16:00
Билет: 150
Лектор: Ирина Свиридова
Записаться
КОНЦЕРТ
20.07 | 18:30
Исполнители –
лауреаты международных конкурсов
Лейла Эйвазова (сопрано), г. Санкт-Петербург
Татьяна Жирихина (фортепиано), г. Санкт-Петербург
Ведущая концерта – Лейла Эйвазова.
Билет: 300
Записаться
МУЗЫКАЛЬНАЯ СКАЗКА
“Пер Гюнт”
22.07 | 14:00 и 16:00
Музыка Э. Грига
Текст читает Татьяна Жирихина
Сказка сопровождается песочной анимацией.
Рекомендуемый возраст: 5+
Билет: 300
Запись закрыта
ФИНИСАЖ ВЫСТАВКИ
“Строитель Самары”
23. 07 | 16:00
Экскурсия по выставке, посвященной 165-летию архитектора Александра Щербачева, и викторина с призами от музея.
Билет: 200
Записаться
Как построить дом в стиле модерн — особенности архитектуры и планировки
- Особенности внешнего вида
- Архитектура
- Планировка
- Материалы дома
- Основные цвета
- Разнообразие стиля
Модерн в архитектуре и дизайне интерьеров — идеальный выбор для тех, кто не может выбрать между классикой и современностью. Этот стиль вобрал в себя все лучшее, что есть в нескольких стилях, поэтому по праву считается одним из отличных направлений по функционалу, эргономичности, комфортности проживания и эстетике.
В статье мы подробно поговорим о том, почему многие принимают решение построить дом в стиле модерн, разберем его основные особенности и преимущества.
Особенности внешнего вида
Модерн зародился во Франции в конце XIX — начале XX столетия. Для этого относительно непродолжительного временного промежутка характерны масштабные изменения в жизни человечества по всему земному шару, начался период Новейшей истории, который продолжается и сегодня.
Изменения на рубеже веков касались всех аспектов жизни человека, в том числе особенностей устройства быта и архитектуры.
В России сильнее всего распространено название стиля модерн, однако в мире он носит и другие наименования, в том числе ар-нуво, либерти, тиффани и т.д.
Главная особенность модерна, которая отличала стиль от других во времена его зарождения и осталась визитной карточкой сегодня — минимальное количество резких прямых углов. Вместо них для направления характерна плавность, естественность и элегантность. Благодаря этому дома в стиле модерн идеально вписываются практически в любое окружающее пространство и великолепно смотрятся на фоне природы.
У стиля множество и других отличительных черт:
- Практически полное отсутствие ограничений на используемые строительные материалы. Построить дом модерн сегодня можно из чего угодно: древесина, натуральный камень, железобетонные конструкции, пено- и газоблоки, металлические и стеклянные материалы. Допускается комбинирование нескольких разных материалов для обеспечения максимальной эстетики и уюта в доме.
- Любые формы. Модерн действительно отличается плавными изгибами и естественными формами, однако в остальном никаких ограничений нет. Проектировщики могут использовать практически любые архитектурные решения и подходы, чтобы реализовать в доме индивидуальные пожелания и вкусы владельцев.
- Нестандартный выбор декора. Модерн — это эстетичность, которая достигается посредством использования стильных украшений: всевозможные арки и порталы с растительными орнаментами, кованые металлические изделия, лепнина и т.д. Модерн позволяет комбинации из декоративных элементов, свойственных другим направлениям, например, восточному и европейскому стилям.
- Много света. Во внутренних помещениях дома в стиле модерн должно быть достаточно естественного света. Для этого в здании создают множество больших окон, обрамленных арками.
- Практичность и удобство. При проектировании внутренних помещений максимальное внимание уделяется комфорту будущих пользователей. Поэтому в здании создают все необходимые жильцам помещения, а для отделки могут использоваться недорогие, но качественные отделочные материалы, не требующие больших финансовых вложений, но способные прослужить максимально долго.
- Сочетание разных элементов и деталей. Модерн — переходный стиль между классикой и современностью, поэтому он может включать в себя детали, характерные любым дизайнерским направлениям. Это характерно не только для самого дома, но и для окружающего его пространства. Участок должен быть оформлен в едином стиле с домом.
Модерн вполне оправданно считается идеальным сочетанием эстетики и практичности. Именно поэтому стиль приобрел огромную популярность во время своего появления и сохранился до наших дней, не переставая развиваться.
Загородный дом модерн не обязательно должен быть ярким, запоминающимся, иметь броский дизайн. Главное, чтобы он был стильным и уютным, нравился своим владельцам и удовлетворял все их требования. Именно поэтому два дома в одном и том же стиле могут быть совершенно не похожи друг на друга и на первый взгляд вовсе не иметь общих элементов или схожих архитектурно-дизайнерских решений.
Однако «серыми» и невыразительными дома в стиле модерн тоже назвать не получится. Они идеально вписываются в окружающее их пространство, дополняют собой облик участка и будут одинаково прекрасно смотреться, где бы не находились: на опушке леса, рядом с зеленой поляной или в городском пейзаже. Более универсального стиля просто не найти.
Архитектура
О важнейшей детали модерна (естественных и округлых формах) мы уже сказали, но есть и другие особенности, в частности — минимальное количество или полное отсутствие симметрии. Формы будто перетекают друг в друга, образуя единую архитектурную композицию.
Следующая частая и практически обязательная деталь — мотивы флоры, которые во многом обеспечивают зданиям способность вписываться в любой окружающий пейзаж.
Дом модерн просто обязан отлично смотреться на любом фоне. Если на стадии проектирования вам кажется, что дизайн не соответствует окружению, скорее всего, с проектом что-то не так и это другой стиль.
Дома в стиле модерн, как и здания в классическом стиле, олицетворяют собой роскошь и эстетику, однако упор на это не делается. Опытные строители создают естественный шик, который не выбивается, не смотрится слишком пышно и не соответствующе окружающему пространству.
Планировка
Постройку дома модерн выбирают зачастую не за внешнюю привлекательность, хотя такая архитектура действительно смотрится очень эстетично, а за очень удобную и функциональную планировку.
Дома модерн могут быть не просто жилыми помещениями, а целыми комплексами, объединяющими под единой кровлей не только жилые комнаты, но и хозяйственные постройки, в частности гаражи.
В целом внутренняя планировка дома характеризуется простотой и функциональностью. Комнаты располагаются таким образом, чтобы каждому жильцу было комфортно, чтобы в любое помещение можно было быстро и без преград попасть в любое время дня и ночи.
В качестве примера можно рассмотреть достаточно стандартизированную планировку двухэтажного дома:
- На первом этаже располагаются помещения общего назначения: кухня, гостиная, столовая, гардероб, туалет, бойлерная.
- На втором — индивидуальные жилые помещения — спальни, детские и гостевые.
Второй этаж в доме модерн может быть мансардным. При грамотной планировке даже в этом случае здесь можно разместить 3-4 жилые комнаты.
Материалы дома
При выборе материалов для строительства и отделки дома принято руководствоваться принципами экологичности и естественности. Лучше всего для оформления подходят натуральные материалы:- древесина;
- камень;
- кирпич.
При желании сократить расходы, некоторые материалы могут быть заменены качественными имитациями. Для отделки фасада можно применять даже самые современные СИП-панели, а для строительства — пеноблоки или газобетон. Главное, чтобы выбранные материалы смотрелись гармонично, привлекательно и естественно, вписывались в окружающее пространство.
Очень часто для модерна используется стекло. Прозрачные материалы позволяют создавать большое по площади остекление, обеспечивающее внутренним помещениям достаточно естественного света.
Модерн не случайно считается одним из самых демократичных стилей. Он не требует от собственника вкладывать огромные средства в отделку здания внутри и снаружи. Выбирать можно практически любые материалы, просто они должны на 100% соответствовать выбранной концепции и стилю.
Основные цвета
Самые характерные оттенки для стиля модерн — это цвета свежести, природы и спокойствия. Лучше всего выбирать тона, которые обеспечат гармонию с толикой контраста.
К популярным цветовым решениям при строительстве домов в стиле модерн относят:
- все оттенки коричневого, включая шоколадный;
- песочный;
- бежевый;
- оливковый;
- серые тона;
- нежно-сиреневый;
- приглушенно-красный;
- белый;
- синий.
Важно, чтобы цвет дома хорошо сочетался с окружением, включая природные элементы и другие постройки.
Разнообразие стиля
Модерн не имеет строгих ограничений, стиль не накладывает на человека жестких рамок, через которые нельзя пройти. Однако очень важно, чтобы к проектированию и строительству были привлечены высококвалифицированные эксперты и дизайнеры.
Специалисты должны не только знать, чем отличается модерн от всех остальных существующих стилей, но также разбираться во внутренних направлениях модерна, которых выделяется достаточно много.
Помимо традиционного модерна, можно выделить еще несколько отдельных направлений, которые включают в себя элементы других распространенных стилей. Среди них особой популярностью пользуются:
- Неоромантизм. Модерн, который строится на активном использовании элементов готического и романского стилей. Для этого направления характерно наличие башен, стрельчатых арок, а также окон с фигурной лепниной или плетением. Дома в стиле неоромантизм смотрятся очень эффектно, они чуть более пышные, чем традиционный романтизм, однако по-прежнему отлично вписываются в любое окружение.
- Функционализм. Направление, которое зародилось в Германии и оттуда распространилось на весь остальной мир. Для него характерны прямые заимствования из популярного ныне минимализма. При строительстве и оформлении домов принято использовать минимальное количество декоративных элементов и украшений. Самое главное — обеспечить максимальную функциональность сооружения. Для строительства чаще всего используют современные материалы, включая металл и бетон.
- Конструктивизм. Советский стиль в архитектуре и искусстве, который характеризовался максимальной функциональностью, практичностью и удобством. Он сохраняет склонность к плавным линиям и предполагает самое активное использование в строительстве современных материалов, включая бетон, металл и стекло.
Отдельно стоит упомянуть о существовании такого распространенного термина, как «русский модерн». Он появился в нашей стране во времена Серебряного века русской литературы в качестве ответа на модерн, но несет в себе элементы традиционного древнерусского зодчества и классических архитектурных приемов.
С одной стороны, дома в этом стиле могут напоминать сказочные терема, украшенные функциональными террасами и лоджиями. С другой стороны, они отличаются округлостью форм, плавностью линий и общей эстетичностью. В русском модерне принято сочетать гладкие материалы с плохо отесанными бревнами и балками.
В настоящее время при выборе русского модерна далеко не всегда используются натуральные материалы. Бревна нередко заменяются искусственными материалами, которые идеально имитируют поверхность, цвет и структуру древесины.
В качестве украшений могут использоваться изразцы и панно, устанавливаются красивые скатные крыши, создаются стильные резные ставни.
В компании Render House вы можете заказать строительство дома в стиле модерн по индивидуальному или типовому проекту. За более подробной информацией обращайтесь по телефону в шапке сайта.
Журнал «Современный дом» | Вдохновение для современной жизни
Фильмы о современном доме
Дэниел Баер и Джассим Ахмад о минимальном образе жизни в своем доме во дворе в Восточном Далвиче
Подробнее- Возвращение в дом
От террасы в Ливерпуле до пентхауса в Барбакане: редактор Тони Чемберс об успехе из скромного начала и почему дом его мечты — тот, в котором он живет
- Список за неделю
Побережье и сельская местность в современном доме в Саффолке
- Продуманный образ жизни
Наше руководство по переоснащению: как сделать ваш старый дом перспективным
900 06
Одна пара с радостью восстанавливает свой дом середины века в Эссексе
- Список за неделю
Отдых, релаксация и убежище в доме в стиле рёкан в Хакни
- The Modern House Films
Харриет Верни рассказывает об интерьерах своего лагеря и жизни на переоборудованной Библейской фабрике в Далстоне
- Коллекции
Горячие точки: шесть домов, которые оживают летом
- Современное меню
Крокадон в Корнуолле — это ферма и ресторан с органическим сельским хозяйством, хорошей кухней и замечательными людьми
- The Modern House Films
Как архитектурный дизайнер Чарли Лакстон построил скрытый дом на склоне холма в Оксфордшире
- Объявления недели
Пять современных семейных домов с зеленой жилой зоной и общественным пространством
СЕМЬ ЧУДЕС
Оскар Пикколо интригующие предметы в его доме в Hackney Wick
«В этом пространстве много объектов, и ни один из них не выполняет желаемой функции», — говорит Оскар Пикколо, показывая нам квартиру в восточном Лондоне, которую он делит со своим вельштерьером Плутоном. Сицилийский арт-директор и производитель, возможно, наиболее известный своей волнистой лампой «Lampada Cappello», имеет склонность к необычным предметам, которые он находит везде и всюду. Его полки и поверхности, например, заставлены кусками дерева, которые он подобрал в парке, миниатюрным металлическим быком и книгой инспектора Монтальбано, подаренной его «нонной». У каждого предмета есть своя история, и в этом фильме он рассказывает нам о семи своих фаворитах.
ПодробнееСправочники для жителей
Наш путеводитель по Далвичу: от модернистской архитектуры до мастерской живописи
20 июня 2023 г.
Справочники жителей
Тарелка под солнцем: лучшие рестораны Лондона для ужина на свежем воздухе
31 мая 2023 г.
Справочники жителей
Наш путеводитель по Херн-Хилл и Талс-Хилл: оживленные рынки и открытый бассейн на юге Лондона
10 мая 2023 г.
Справочники жителей
Best Buds: самые красивые садовые центры Лондона
26 апреля 2023 г.
Справочники жителей
Good Start: лучшие завтраки в Лондоне
12 апреля 2023 г.
Справочники жителей
Наш путеводитель по Камден-Тауну и Примроуз-Хилл: от панорамных видов до общественного керамического пространства
29 марта 2023 г.
Руководство для жителей
Nice Slice: лучшая пицца в Лондоне
15 марта 2023 г.
Справочники жителей
Лучшее из района Кенсал-Райз и Королевского парка на северо-западе Лондона.
27 февраля 2023 г.
Справочники жителей
Наш путеводитель по Forest Gate: дух сообщества и малый бизнес в восточном Лондоне
8 февраля 2023 г.
Справочники жителей
Наш путеводитель по Северному Норфолку: впечатляющая дикая природа, нетронутые пляжи и наблюдение за звездами
25 января 2023 г.
Справочники жителей
Good Fortune: лучшие китайские рестораны Лондона
17 января 2023 г.
Справочники жителей
Green Party: лучшие вегетарианские и веганские рестораны в Лондоне
4 января 2023 г.
Справочники жителей
Современный путеводитель по Мэрилебону: от лучшей архитектуры до современного искусства
15 декабря 2022 г.
Справочники жителей
Лучшие жилые помещения мира по версии гостей нашего подкаста
29 ноября 2022 г.
Справочники жителей
Наш путеводитель по Хрустальному дворцу: подержанный дизайн и винтажные динозавры на юго-востоке Лондона
15 ноября 2022 г.
Справочник жителей
Cover Story: лучшие независимые книжные магазины Великобритании по искусству и дизайну
2 ноября 2022 г.
Руководство для жителей
Sunday Best: лучшие жареные обеды в Лондоне
20 октября 2022 г.
Справочники жителей
Местный тур по Лейтону: творческий уголок с шармом Ист-Энда
6 октября 2022 г.
Справочники жителей
Местный путеводитель по Хайбери и Канонбери: дизайн и деликатесы на севере Лондона
22 сентября 2022 г.
Справочники жителей
Наш путеводитель по Глазго: лучшая архитектура, галереи и зеленые насаждения
8 сентября 2022 г.
СОВРЕМЕННЫЕ ДОМА ФИЛЬМЫ
Как Кобби Йейтс и Джозеф Хайланд максимизировали пространство в своей компактной квартире в Дептфорде
«Раньше я мог видеть свой класс из окна своей спальни, — улыбается Кобби Йейтс. «Я бы хотел, чтобы у меня была горка, чтобы я мог прыгать прямо». Для многих из нас наши детские дома несут на себе отпечатки нашего прошлого. Но не для Кобби. Когда художнику по костюмам представилась редкая возможность купить скромную квартиру, в которой он вырос, у своей матери, он принял предложение и провел капитальный ремонт интерьеров, добавив системы хранения для экономии места и создав схему, которую он и его партнер, закупщик текстиля Джозеф Хайленд, могут назвать своей собственной.
ПодробнееТарелка под солнцем: лучшие рестораны Лондона для трапезы на свежем воздухе | Журнал
- Предыдущая статья
- Коллекции
Новая волна: семь прибрежных домов на продажу в Кенте и Сассексе
- Следующая история 900 06
- The TMH Edit
Пять радостных вещей, которые нужно сделать в июне
- СЕВЕР
- ЮГ
- ВОСТОК
- ЗАПАД
- ЦЕНТР
Есть ли большее удовольствие, чем долгий обед на красивой террасе, с голубым небом над головой и тарелкой с чем-нибудь на столе? Мы думаем, что нет. Как только выходит солнце, рестораны с открытой площадкой действительно вступают в свои права — и в Лондоне есть своя доля: от соседнего гастронома, где подают одни из лучших сэндвичей в городе, до старинного заведения с шармом старой школы. Некоторые из выбранных нами мест — это солнечные ловушки с плохой защитой от моросящего дождя — и тем интереснее. Другие вооружены зонтами, обогревателями и даже раздвижными крышами. В любом случае, мы с Элси де Вульф, актрисой и оригинальным законодателем вкуса, которая сказала: «Еда на свежем воздухе способствует хорошему здоровью, долгой жизни и хорошему настроению, это всем известно». Мы поднимем за это чашку.
СЕВЕР
1. Прачечная Вестерн
При первых лучах солнца двери этого известного ресторана морепродуктов в Дрейтон-парке распахнутся настежь. Бывшая прачечная самообслуживания, ныне слегка индустриальная столовая, выходит на мощеный передний двор с гималайскими березами для тени, когда посетители неизбежно высыпают летом. Western’s Laundry принадлежит тому же дуэту рестораторов и шеф-поваров, что и Primeur и Jolene, David Gingell и Jeremie Cometto-Lingenheim, так что умная континентальная кухня приходит с территорией — на этот раз это порции трески с испанским оттенком со шпинатом и кедровыми орешками, запеченные каракатицы и ньокки из рикотты со спаржей и диким чесноком, которые лучше всего сочетаются с натуральными винами.
2. Тропинка
«Просто приходи» — мантра этого кафе на берегу канала в Де Бовуар, в котором нет системы бронирования или номера телефона, но вместо этого собирает преданную толпу, счастливую попытать счастья. Меню остается загадкой, пока вы не взгляните на доску, но недавно мы заметили рагу из говядины с полентой и тарелку тушеной чечевицы со свеклой, карамелизированным луком-шалотом и песто с морковью. «Это место, куда я хочу, чтобы люди возвращались снова и снова, на завтрак, обед и ужин», — сказала нам совладелица Лаура Джексон (шеф-повар управляет Towpath вместе с фасадом дома Лори де Мори). «Я просто хочу готовить домашнюю, сытную, натуральную еду». Он открыт с марта по ноябрь, и в это время есть несколько лучших мест для наблюдения за людьми в солнечные выходные.
ЮГ
3. Деликатесы Италии
Этот всеми любимый районный гастроном на Боннингтон-сквер, соучредителем которого является Чарли Боксер (отец шеф-повара и ресторатора Джексона), активно торгует бутербродами с фокаччей, которые охватывают весь спектр от спаржи и рикотты до причудливых рыбных палочек с укропом и соусом из каперсов. Существует также краткое ежедневное меню блюд на завтрак и обед, а также хороший выбор необычных закусок для кладовой. Как и во всех лучших гастрономах, на тротуаре снаружи расставлены столики, а также вдумчивая подборка журналов — от Luncheon – The Gourmand – предлагается перелистывать во время обеда. Клубы полурегулярного ужина анонсируются в Instagram.
4. Садовое кафе
Рестораны крупных лондонских музеев разнообразны, но немногим удается избежать этого запаха эксклюзивности. Тем не менее, музей сада Ламбет предлагает нечто большее, что соответствует его собственному тихому очарованию — гиперсезонное современное европейское кафе, которое привлекает как местных жителей, так и путешественников. Самое главное, он отлично использует пышный внутренний двор, вмещающий 9 посетителей.0286 на пленэре или в стеклянном садовом атриуме. Меню ограничено, но недавние деликатесы включали норфолкскую спаржу с винегретом и жареным во фритюре хрустящим яйцом, осьминога на гриле с тапенадой из оливок Каламата и красиво сервированного жареного цыпленка с пюре и сморчками.
ВОСТОК
5. Столовая Рошель
Прошло почти два десятилетия с тех пор, как Марго Хендерсон и Мелани Арнольд открыли один из самых любимых ресторанов Лондона в старом гараже для велосипедов викторианской школы в Шордиче. Половина удовольствия состоит в том, чтобы найти его, но есть великолепный уединенный сад, обнесенный стеной, ожидающий за труднодоступным дверным звонком. Меню предлагает британский минимализм в лучшем виде — представьте себе вареную курицу с весенними овощами или крепкий пирог с бараниной и лавашом, а затем шарик неаполитанского мороженого — и вина в графине. После томного ужина на солнце вам может понадобиться минутка, чтобы вернуться в реальный мир.
6. Кампания и Джонс
Нет, мы не на улочке Неаполя, хотя этот ресторан, названный в честь более обширного южно-итальянского региона, играет довольно убедительно. Campania & Jones – это нечто большее, чем просто восхваление макарон (конечно, каждый день вручную). Зрителям карбонары, возможно, придется проявить немного изобретательности, возможно, с тарелкой пескатриса в кастрюле 9.0287 , традиционная запеканка из морского черта, или gnudi , которые представляют собой пышные клецки с рикоттой, прилегающие к клецкам. Горстка столиков на открытом воздухе очень привлекательна, поэтому бронируйте столики заранее или рассчитывайте время до совершенства.
7. Стрелок
Сочетая острые британские блюда с обнадеживающей обстановкой викторианского пивного бара, этот крупный гастрономический ресторан открылся в 2015 году и через два года сразу же был назван Мишленовским пабом года. Меню тщательно подобрано, но не запутанно — воскресное жаркое, нарезанное выше, обычно считается звездой шоу, но в любой другой день есть чем порадовать. «Я люблю рестораны, но очень сложно воссоздать непосредственную, естественную легкость и теплоту паба», — сказал нам соучредитель Том Харрис во время нашего визита. На шумной Хакни-роуд мало места для пивного сада, но очаровательная терраса на крыше — настоящая ловушка для солнца.
8. Сопляк у арки Климпсона
Открытие магазина под этой старой железнодорожной аркой стало своего рода возвращением на родину шеф-повара Братства Томоса Пэрри, который управлял здесь за шесть лет до открытия своего отмеченного наградами ресторана Shoreditch. Предполагалось, что возвращение будет временным, но оказалось, что большая терраса была как раз местом, где можно было разделить тарелки с целым тюрбо, копченым картофелем и сезонными овощами, приготовленными на дровяном гриле. Тот, кто не хочет рисковать — или, может быть, просто реалистичен — будет счастлив узнать, что двор укрыт, поэтому летняя морось не положит конец процессу.
ЗАПАД
9. Кафе Река
Рестораны Лондона славятся своей капризностью, но ресторан Hammersmith’s The River Cafe пользуется неизменной популярностью уже более 30 лет. И где лучше поужинать тарелками изысканных итальянских блюд в теплый день, чем в этом зеленом прибрежном саду, зажатом между рекой и самим рестораном? Легендарный шеф-повар Рут Роджерс любит сезонность, поэтому летом у нас есть жареные на углях шотландские гребешки с фритти из цуккини , перец чили и мята, а также равиоли с начинкой из буйволиного рикотты, садовых трав и цедры лимона. Подпишитесь ломтиком миндального пирога или шариком мороженого с фундуком.
10. Питомники Петершема
Это ричмондское заведение, безусловно, взломало формулу alfresco — продавайте растения сбоку, чтобы ваша терраса всегда была окружена зеленью. Конечно, Petersham — это не только ресторан, но и детская комната, а итальянская кухня использует органические продукты с фермы в Девоне, которой управляет та же семья. Оказавшись здесь, позвольте комплексному меню подумать за вас — все, что попадет в цель под его навесом из глицинии и бугенвилии, — а затем отправляйтесь в близлежащий Ричмонд-парк. Если вам нужно что-то более центральное, в ресторане-партнере Covent Garden La Goccia есть уединенный внутренний двор.
ЦЕНТРАЛЬНЫЙ
11. Рита
Эта узкая полоска тротуара возле любого ресторана в Сохо представляет собой первоклассную недвижимость, поэтому иметь здесь задний сад — это действительно нечто особенное. Закусочная Rita’s, детище ресторатора Мисси Флинн и ее партнера по работе и жизни, шеф-повара Габриэля Прайса, покончила с душным частным обеденным залом и вместо этого предлагает свой обнесенный стеной задний двор для групп от семи до 14 человек в летние месяцы. Они также примут решение за вас, с парой комплексных меню, которые ловко демонстрируют остроумный бренд современной американской кухни Риты, от простых нарезок, приготовленных на углях, до фирменных горячих яиц, приготовленных на гриле с фасолью.
12. Токлас
Основатели художественной ярмарки Frieze Аманда Шарп и Мэтью Слотовер показали себя маловероятными рестораторами, открыв эту средиземноморскую столовую, бар и пекарню на Стрэнде в 2021 году. Фактически, они обсуждали эту идею на протяжении десятилетий. Внутри это что-то вроде столовой середины века, с рядами стульев Børge Mogensen и восстановленным тиковым паркетом под ногами, но шумная открытая терраса с типично лондонским видом — это место, где можно посидеть в солнечную субботу. Загляните за мандариновым негрони или тарелкой мидий с нутом, cime di rapa и ндуджа.
13. Лука
Сент-Джон, возможно, и сделал Клеркенвелл Меккой для гурманов, но такие рестораны, как Лука, похоже, решили нести мантию. Это итальянская кухня через более местную призму, с небольшим вниманием к жестким традициям – акцент на лучших британских ингредиентах означает, что морские гребешки родом с Оркнейских островов, а баранина – гебридская. Столовая оформлена в духе Милана 1950-х годов, но козырем Луки в рукаве является сенсационная задняя оранжерея, где виноградные лозы взбираются на открытые кирпичные стены, а большой каменный камин согревает место прохладными вечерами. Это может быть просто самая транспортная терраса в Лондоне.
14. Родной
У этой эко-концепции было несколько различных итераций в виде всплывающих окон, в том числе одна на острове Осиа в Эссексе, а затем неожиданное возрождение во флагманском магазине Browns Fashion на Брук-стрит. Гладкий ландшафтный двор, безусловно, привлекает клиентов, но зеленые окрестности также перекликаются с устойчивым духом Native. Шеф-повар Айвен Тисдалл-Даунс — гений во всем диком, так что ожидайте меню, усеянное фуражными лакомствами, от морского портулака и треугольного чеснока до менее известной приправы из конского семени. Он также делает действительно хороший коктейль, в том числе блестяще названный compostopolitan — смесь лаймчелло, выброшенной водки из виноградной кожуры и яблока.