Чем отделать печь из кирпича: 7 способов чем можно обложить кирпичную печь в доме

7 способов чем можно обложить кирпичную печь в доме

Существует очень много вариантов, как облицевать печь из кирпича. Прежде чем определиться с будущим видом фасада печи, нужно учесть внешний вид, долговечность, стоимость затрат, сложность работ, необходимость привлечения мастеров и другие вопросы. Рассмотрим основные преимущества и недостатки популярных материалов.

О чем эта статья

Штукатурка печи

Самый бюджетный, но менее привлекательный и долговечный вариант — оштукатуривание печи с целью его дальнейшей покраски или побелки. Этот тип покрытия служит меньше всего, но является самым простым. Некоторые отделывают свои печи штукатуркой своими руками, поскольку технологический процесс не содержит сложностей.

Плитка

Не вся плитка подходит для печи! Выбирать нужно такой материал, который будет иметь жаропрочные свойства.

Используют обычно глазурованную, терракотовую, керамогранитную. Кафель категорически запрещен, поскольку он не держится на кирпиче из-за разницы в расширении при нагревании. Плитка — универсальный выбор, поскольку можно подобрать разный рисунок, фактуру, тип поверхности. Некоторые виды работ можно сделать даже самостоятельно, не привлекая мастера, поскольку она просто устанавливается на различные поверхности.

Облицовочный кирпич

Печной облицовочный кирпич — достаточно тяжелый и дорогой материал. Немало нужно заплатить и каменщикам, которые будут делать фасадную кладку.

Перед началом облицовки кирпичом убедитесь что печь имеет прочный армированный фундамент.

Кирпичная облицовка возможно наилучший вариант, если есть возможность сделать фундамент. Ее просто выполнить, а эффект будет потрясающим. Это надежная и долговечная конструкция, которая будет стоять многие годы.

Клинкерная плитка (под кирпич)

Если вам хочется, чтобы печь украсил рисунок облицовочного кирпича, но вы не можете себе это позволить из-за его дороговизны или отсутствия под конструкцией фундамента, можно использовать специальную керамическую клинкерную плитку. Она особенно популярна в Северной и Западной Европе.

Делают это изделие из смеси разных глин и шамота с добавкой необходимых красителей. Далее раствор прессуют в формы и подвергают высокотемпературному обжигу. Благодаря этому образуется красивая облицовочная низкопористая плитка, толщина которой составляет 9–12 мм. Для своей печи можно подобрать различные типы по форме и расцветке, так как ассортимент изделий огромный. Укладка производится аналогичным образом, как для простой керамической плитки.

Изразцы

Впервые этот материал придумали древние вавилоняне, которые также украшали им печи. Каждый изразец готовится штучно из керамики, а затем покрывается глазурью с заранее выбранным рисунком. В итоге можно получить очень красивую и своеобразную печь, которая будет изысканно выглядеть. Считается, что изразцы продуцируют наиболее экологически чистое тепло.

Облицевать печь изразцами очень дорого и сложно, поэтому нужно вызывать для этого специальных мастеров, которых не так легко найти. Но это стоит того, ведь изразцы имеют самую высокую теплоотдачу — на 0,3 кВт больше, нежели другие материалы.

Если у вас уже построена печь, облицевать ее изразцами не выйдет, так как это нужно делать одновременно с ее построением.

Недостаток материала заключается еще и в том, что нужно ждать около месяца, пока раствор окончательно высохнет, и печь будет пригодна к использованию. Таким образом, изразцы — выбор только для тех, кто желает выделиться, создать уникальный интерьер.

Использование камня (искусственного и натурального)

Из натуральных камней используют песчаник и ракушечник. Они выглядят не хуже изразцов, а стоят значительно дешевле, к тому же, работу можно сделать самостоятельно. А искусственный камень и вовсе очень доступен.

Некоторые выбирают натуральный камень для этого дела, другие предпочитают искусственный, поскольку он дешевле, имеет больше разнообразных вариантов, нужных расцветок. Но принцип установки их на кирпичную печь один и тот же.

Комбинирование материалов

Довольно интересный результат можно получить комбинируя различные материалы отделки. Такой прием позволяет не только создать уникальный внешний вид, но и сэкономит на материалах. Вы сможете использовать более дешевые варианты отделки для частей печи подверженных меньшему износу.

Облицовка и отделка печи в доме своими руками (в том числе керамической плиткой), инструкции с фото и видео

Чем и как отделать домашнюю печь — вопрос актуальный для многих людей. Несмотря на то что сейчас часто в коттеджах проводят современное отопление, печь всё ещё плотно занимает своё почётное место лидера. Часто она может выглядеть не очень привлекательно. Особенно если для её возведения использовалось вторсырьё. Именно поэтому печь нуждается в дополнительной отделке. Ведь помимо своей главной функции — обогрев помещения, печка должна ещё и ко всему прочему украшать комнату.

Требования к облицовочным материалам

Печь — это такое сооружение, материалы которой работают в экстренных условиях. Облицовка не исключение. Есть определённые требования для отделочного материала печи. Он должен:

1. Выдерживать высокие температуры.
2. Обладать свойством высокой теплоотдачи.
3. Быть устойчивым к механическим повреждениям.
4. Иметь хорошую сцепку со скрепляющим раствором.
5. Быть привлекательным и обладать эстетичным внешним видом.

Специалисты рекомендуют облицовывать печи кирпичом, керамической плиткой (терракотовой или майоликой), изразцами или натуральным камнем (мрамором, базальтом, песчаником, сланцем и гранитом). Ещё в последнее время стало популярным использование талькохлорита и искусственного камня. Некоторые прибегают к самым простым способам, таким как оштукатуривание или покраска.

Фотогалерея: красивые печки

Виды облицовки

Существует довольно большое количество вариантов облицовок для домашних печей. При выборе необходимо учесть несколько факторов:

• ваши финансовые возможности;
• общий вид облицованной печи, он должен соответствовать дизайну интерьера дома;
• личные предпочтения.

Печь, сделанная из хорошего огнеупорного кирпича, может и совсем не нуждаться в дополнительной отделке, но часто случается так, что её вид не вписывается в общий дизайн дома, и тогда приходится прибегать к облицовке.

Оштукатуривание

Это самый простой способ отделки поверхности печки. Раньше это делали глиняными смесями. Но сегодня это больше неактуально. На рынке появились специальные сухие термостойкие смеси.

Как нанести штукатурку так, чтобы не появлялись трещины при ежедневном пользовании печки? Это актуальный вопрос для многих владельцев печей. Заметьте, что трещины появляются только тогда, когда при самом оштукатуривании печи, при подготовке поверхности к отделке или при замешивании раствора не были соблюдены требования и правила.

Облицовка кирпичной стены штукатуркой происходит с использованием традиционных песчано-глиняных растворов и профессионально изготовленных строительных смесей, которые можно приобрести практически в любом специализированном магазине. Есть несколько требований, которым должен отвечать этот материал, чтобы его можно было использовать для стен печи. Он должен:

1. Быть жаростойким.
2. Обладать высокой способностью сцепки. В физике это явление называется адгезия (от лат. «adhaesio» — прилипание).
3. Адекватно реагировать на то, что материал стенок печи может расширяться от высоких температур.

Использовать штукатурку в качестве облицовочного материала можно для:

• обработки старой печки с аналогичным покрытием;
• строений, которые могут растрескаться в любой момент, и в помещение начнёт просачиваться угарный газ;
• придания аккуратного внешнего вида сооружению;
• предотвращения появления насекомых между рядами кладки;
• печей в том случае, если просто захотелось сделать ремонт помещения, и внешний вид такого очага под новый дизайн не подходит.

Штукатурка может быть не единственным использованным облицовачным материалом

Преимущества штукатурки:

1. Доступность материала. Его использование самое простое из всех существующих.
2. Низкая стоимость.
3. Возможность использования для отделки новой печи и реставрирования старой. Она прекрасно подходит для любой поверхности.
4. Увеличение толщины стен и теплоёмкости. Это ведёт к экономичному использованию топлива. Ведь печи требуется больше времени, чтобы остыть.
5. Предотвращение возможного проникновения СО₂ в помещение и повышение пожаробезопасности.
6. Возможность покраски, побелки или покрытия поверхности декоративной штукатуркой.

Необходимые инструменты:

1. Шпатели разных размеров.
2. Молот для штукатурки, которым забивают гвозди.
3. Мастерок, чтобы наносить и распределять раствор по стенам печи.
4. Молот-кулачок.
5. Ножницы обычные или по металлу, в зависимости от того, чем будут обтягиваться стены, стекловолоконной сетью или рабицей.
6. Тёрка и полутёрок, чтобы выравнивать и разглаживать обработанную поверхность.
7. Гладилка, чтобы поверхность стала идеально гладкой.
8. Зубило, оно даёт возможность сделать насечки, которые способствуют лучшей сцепке материалов.

   Зубилом можно сделать насечки

9. Кисти разных размеров для нанесения грунтовки. Их же можно использовать для создания фактурности стене.
10. Щётка со щетиной из металла нужна, чтобы очищать поверхность от старого слоя штукатурки и для очистки швов.
11. Строительный уровень, которім проверяется вертикальность и горизонтальность поверхности.
12. Отвес. Его использование поможет проверить ровные ли стены.

    Отвес помогает определить ровность кладки

13. Правила для выравнивания нанесённого на стену материала.

Виды растворов штукатурки

В печи атмосфера постоянных перепадов температур. Именно поэтому главным требованием к штукатурке является устойчивость к постоянным изменениям температуры. Если вы делаете раствор самостоятельно, то в обязательном порядке следуйте правилам, чтобы не появились трещины. Их состав может быть простым и сложным. В первом случае используется только глина и песок.

При приготовлении раствора для оштукатуривания печи надо:

1. Песок хорошо просеять через мелкое сито.
2. Глину также протереть через него. Она должна быть очищена от мелких корней растений, и приобрести порошкообразное состояние.

Выбирайте глину пожирнее, таким образом будет достигнута лучшая сцепка материалов. Но жирность не должна быть чрезмерная. Если так получилось, то разбавляйте её песком.

Замачивание глины является обязательным этапом приготовления строительного раствора

Замочите глину в воде перед тем, как начать замешивать раствор. Оставьте её там на несколько часов. Она должна впитать всю воду. После этого необходимо добавить ещё жидкости. Её нужно добавлять до тех пор, пока глина «не напьётся». Вода над глиной должна стоять на 10–15 см. Как только жидкость начала оставаться над смесью, её можно перемешивать, добиваясь консистенции густой сметаны.

В раствор нужно добавить асбест. Это будет армирующая составляющая.

Важным правилом остаётся использование тех материалов, которые при взаимодействии с высокими температурами не выделяют вредных здоровью человека веществ.

Некоторые умельцы добавляют в раствор немного соли, ошибочно думая, что повышают крепость раствора. На самом деле это не так. Но соль может сыграть свою положительную роль. Её добавление делает раствор более пластичным, что не даёт ему трескаться. А также в такой штукатурке не могут завестись разные насекомые.

Таблица: соотношение материалов в растворе для оштукатуривания печи

Рецепты штукатурки (ед. измер. — часть)
№ состава	Глина	Песок	Асбест	Известь	Цемент	Гипс
1	1	2	0,1	—	—	—
2	1	2	0,1	1	—	—
3	1	2	0,1	—	1	—
4	1	1	0,2	2	—	1
5	1	1	0,2	2	—	—
6	—	1	0,1	2	—	1

Подготовка к оштукатуриванию

Чтобы качественно выполнить работу, необходимо тщательно подготовить поверхность печи:

1. Хорошо очистить поверхность зубилом и молотком от старой штукатурки, щёткой с металлическим ворсом от пыли.
2. Заглубить швы кладки на 5–10 мм. Ещё раз очистить всё от пыли.
3. Хорошо прогрунтовать стены. Тонкие швы обработать с помощью тонкой кисти.
4. Иногда штукатурку нужно наносить в несколько слоёв. Особенно если стены очень неровные. Некоторые поверхности требуют установки армирующей или стекловолоконной сетки.
5. Стальными или перфорированными уголками сделать ровные углы печки.

Как оштукатурить печь своими руками

Есть несколько способов нанесения этого материала. Первый подходит для стен с большими перекосами, когда нужно глобальное выравнивание поверхности слоем штукатурки в 5–8 см. Вся работа проходит в несколько этапов:

1. Необходимо установить и закрепить выравнивающие маячки.
2. Протопить немножко печь, чтобы она стала тёплой.
3. Смочить стены водой.
4. Нанести грунтовку. Дождаться её высыхания.

   Нанесение грунтовки на печь являтся обязательным

5. Первый слой должен быть средне — жидким. Его наносят обрызгивающими движениями. Главное, чтобы он попадал в швы, и его толщина была не более 4–5 мм. Нужно дать ему хорошо просохнуть.
6. Наложить следующий слой, который должен выступать за маячки на 8–10 мм. Начинать работу нужно снизу, двигаясь далее вверх. Нанести раствор на 40–50 см и выровнять с помощью правила, потом подняться выше. Повторить работу до окончания оштукатуривания.
7. Аккуратно отшлифовать ещё невысохшую поверхность затиркой.
8. Нанести последний слой — финишный. Он самый жидкий, и его толщина не более 1,5–2 мм.
9. Углы формировать при помощи углового шпателя.

Чтобы поверхность просыхала одновременно, накрывайте стены первое время влажной мешковиной. Смачивайте её несколько раз.

Второй вариант подразумевает использование сетки-рабицы. Она віравнивает поверхность и задаёт нужную толщину стенам. Это более прочное оштукатуривание по сравнению с предыдущим методом.

Штукатурка печи может накладывать на армирующую сеть

План работы следующий:

1. Первый слой укладывается методом обрызгивания. Он фиксирует сетку-рабицу на месте. Это даёт возможность более удобного нанесения следующего слоя. Дайте слою подсохнуть.
2. Наносится следующий, выравнивающий слой. Если нужно, то не один.
3. Последним слоем замазываются и затираются все трещинки.

Третий способ подходит для стен, требующих минимальное освежение внешнего вида. Можно делать один или два слоя, толщина которых не больше 2–3 мм. Работа выполняйте в следующей последовательности:

1. Подготовьте и загрунтуйте стену.
2. Если нужно, закрепите направляющие рейки, чтобы знать толщину слоя.
3. Снизу вверх широким шпателем наносите смесь и тут же ровняете её правилом.
4. Углы делайте угловым шпателем.
5. До полного высыхания аккуратно выровняйте поверхность затиркой. Если вы собираетесь облицовывать только что построенную печь, то обязательно дождитесь её полной усадки. Это занимает около месяца.

Оштукатуренную печь дополнительно можно украсить декоративной плиткой

Видео: как правильно оштукатурить печь

Окрашивание

Краску можно наносить как непосредственно на кирпичную кладку, так и на оштукатуренную печь. Конечно, и в том, и в другом случае поверхность должна быть красивой. Если это кирпич, то новый, чтобы краска на него легла красиво и ровно. Если это оштукатуренная поверхность, то её сначала нужно обновить, а только потом покрасить.

Печь можно покрыть известью

Существует огромное разнообразие красок разных текстур, уровней сложности нанесения, цветов и цен. Самое простое решение — это использование известковой или меловой побелки. Для того чтобы укрепить этот раствор, в него необходимо добавить немного соли. Это предотвратит осыпание состава во время использования печки. Поверхность покрывают побелкой в несколько слоёв, каждый из которых придаёт более эстетичный и привлекательный вид конструкции.

При облицовке печи можно использовать и термостойкие краски, которые достаточно просто наносятся на поверхность и имеют широкую цветовую гамму. Очаг с их помощью можно сделать не только монотонными, но и нарисовать различные узоры и росписи. Чаще всего покрівают поверхность печи алкидными, органо-силикатными и кремниево-органическими красками. Для этого нужна предварительная подготовка:

1. Необходимо очистить поверхность: никакой пыли и остатков предыдущей отделки не должно быть. Дополнительно её можно вымыть.
2. Удалить жирные пятна с помощью содового раствора.
3. Грунтовку наносить необязательно.
4. Протопить печь. На тёплые стены краска будет ложиться лучше.
5. Окрашивать стены валиком с ворсом средней длины.
6. Для прокраски швов и труднодоступных мест использовать кисточку.
7. Сделать несколько слоёв краски, давая каждому из них время хорошо просохнуть, прежде чем класть следующий слой.
8. После того как печь будет полностью окрашена, нужно дать ей постоять 2–3 дня, прежде чем начать её использовать.

Отделка печи кирпичом

Если вам нравится как выглядит керамический кирпич, то знайте, что это вполне хороший вариант отделки печи. Самым большим его плюсом является то, что на нём не возникнут трещины при нагревании. Кирпичная отделка не нуждается в использовании армирующей сети.

Декоративный кирпич можно укладывать одновременно с работами по возведению стен печки. Этот вид облицовки отлично улучшает общий внешний вид конструкции. А если произвести кладку с использованием контрастных цветов и фигурных деталей, то преображение печи превзойдёт все ожидания.

Кирпичная отделка печи отлично впишется в интерьер дома

Кирпичом отделывают не только обычные печи, но и металлические. Правда, между железной поверхностью и кладкой нужно засыпать слой просушенного мелкого песка. Таким образом, металл, который имеет способность расширяться при нагревании, не деформирует вашу красивую кирпичную облицовку.

Видео: чем покрасить печь из кирпича

Отделка керамической плиткой

Чаще всего применяются в отделке следующие виды:

• терракота — её изготавливают из глины особенного сорта путём прессования, она керамическая неглазурованная;
• майолика — глазурованная на лицевой стороне плитка, полученная методом прессования, похожа на изразцы;
• клинкерная плитка — её получают путём смешивания глин высокой пластичности разных сортов, после чего она обжигается и прессуется.

Керамическая плитка — это недорогой и востребованный вариант отделки печек. Правда, у неё есть существенный минус. Она не слишком прочно соединяется раствором с поверхностью печи и часто не выдерживая больших температур, может отваливаться. Её можно использовать в местах, где поверхность не сильно нагревается. Можно сделать комбинированный вариант облицовки и обложить кирпичом места, где температура максимальная, а остальные места плиткой.

При желании можно комбинировать разные типы облицовки

Советы при плиточной отделке:

• лучше использовать плитку небольшого размера;
• на металлические шайбы рекомендуется закрепить армирующую сетку с ячейками в 10 мм;
• фиксировать плитку рекомендуется специальными клеевыми составами, выдерживающими высокие температуры/

Видео: как облицевать русскую печь керамической плиткой

Облицовка изразцами

Печных дел умельцы очень долго не могли найти возможность защитить отделочный материал от воздействия на них высокой температуры. И вот, наконец, придумали изразцы. Вид у неё обычной глянцевой плитки, но с особенной объёмной конфигурацией. С тыльной стороны сделаны специальные выступы, которые называются румпами. Они создают более плотное соединение изразца с массивом кладки.

Изразцы имеют объёмную конфигурацию

Укладка этого вида облицовки выполняется вместе с порядовкой печи. Основная кладка и изразцы связаны между собой специальными проволочными «усиками», которые закладываются в швы кирпичной кладки.

Друг с другом плитки соединяются стальными скобами-зацепами. Крепление с кирпичной кладкой выполняется не только «усиками», но и бетонным раствором, который закладывают в румпы и между плитками.

Крепить израсцы нужно особым способом

Лучше декорировать изразцами стену на этапе порядовки печи. Причём сначала ставится ряд плитки, они закрепляются друг с другом, далее заливается глиняный раствор, и только после этого идёт укладка кирпичной стены вплотную к изразцам. Но можно облицевать и уже готовую печь этим материалом.

Видео: декорирование печи изразцами

Отделка натуральным и искусственным камнем

Натуральные камни — это экологически чистый, долговечный, прочный, хорошо сохраняющий тепло и прекрасно переносящий высокую температуру материалы. Они обладают красивой фактурой и естественной гаммой цветов. Всё это неоспоримые плюсы данного облицовочного материала. Его единственным недостатком является высокая стоимость.

Натуральный камень часто используется в качестве отделочного материала

Вот поэтому и были придуманы искусственные камни. Этот вариант облицовочного материала практически ничем не уступает натуральному. Он такой же красивый, прочный, термостойкий и экологичный.

Процесс изготовления искусственного камня сложный. Его делают из глины, которую режут, шлифуют и полируют. Её предварительно в специальных условиях прессуют и обжигают. Таким образом, получаются сложные фигуристые элементы. А термостойкие мастики ещё больше улучшают качества ненатурального камня.

Искусственный камень в отделке печи может удешевить её

Проявив немного фантазии, вы сможете из старой неказистой печки сделать целое произведение искусства. Да и необязательно из старой. Облицовка — это дело нужное и для новых печей.

Здравствуйте. Меня зовут Ольга. Мне 27 лет. По образованию – журналист. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Какой может быть отделка печей

Гусевский Андрей Анатольевич

Отделка печи клинкером

С течением времени, русская печка постоянно модернизировалась, с целью создания наиболее оптимальных условий сгорания топлива. В её конструкции появился дополнительный очаг, позволяющий разделить отопительную и варочную функцию.
Уделено внимание и внешнему виду печи – деревенская мазанка практически ушла в прошлое. Мы расскажем вам, чем отделать кирпичную печь, и какие термостойкие материалы для отделки печей лучше использовать в том или ином случае.

Содержание статьи

Оштукатуривание печи

Самым простым способом отделки печи является оштукатуривание. Естественно, сейчас никто не обмазывает печку голыми руками, как это делали наши предки.
Да и секреты приготовления глиняной смеси знать совсем не обязательно. В продаже есть термостойкие сухие смеси для оштукатуривания печей и каминов – разбавили водой, как предписывает инструкция производителя, и раствор готов.

Различные виды термостойкой штукатурки

Итак:

• Приступать к любой облицовке можно только через месяц после окончания кладочных работ. Нужно, чтобы раствор полностью высох, и конструкция дала усадку.
  Отделка кирпичной печи штукатуркой, требует определённой подготовки.
• Для этого необходимо зачистить поверхность кирпича от налипшего раствора, и выбрать его из швов примерно на сантиметр, а потом обработать кладку проникающей грунтовкой. Затем корпус печи обтягивается металлической сеткой с мелкой ячейкой, размером не более двух сантиметров.
• Её фиксируют длинными гвоздями, вбивая их в швы между кирпичами. Сетка должна облегать печку не слишком плотно, но достаточно надёжно.
  Ведь кирпич при нагревании расширяется, и если не оставить маленький зазор, штукатурный слой будет трескаться. Чтобы лучше понять, как это делается, посмотрите видео.
• Сетка же сделает поверхность кирпича шероховатой, что позволит раствору хорошо держаться. Когда с каркасом будет покончено, печь необходимо протопить, а затем хорошо смочить её стенки – раствор наносится на тёплую влажную поверхность.
• Первый замес раствора делается более жидким, и наносится тонким слоем. Поверхность выравнивают, придают форму углам, и, затерев штукатурку, оставляют высохнуть. В процессе работы топить печь больше не надо.

При высыхании, первый слой непременно растрескается. Это нормально, трещины нужно будет немного расширить и смочить водой.
Далее требуется нанести второй слой раствора. Бывает так, что требуется произвести оштукатуривание три-четыре раза.
Зато потом получается очень крепкое и долговечное покрытие.

Финишная отделка оштукатуренной печи

Дождавшись полного высыхания штукатурки, можно приступать к финишной отделке. Это может быть не просто побелка.
Поверхности печи можно придать любой цвет, выполнить ручную роспись, использовать точечные декоративные элементы, как на фото.

Штукатурка и побелка с элементами декора

 Итак:

• Для побелки используют мел или известь, с добавлением синьки и соли. Соль укрепляет состав, и препятствует осыпанию побелки.
  Кстати, такое же действие соль оказывает и на штукатурный раствор – печники часто добавляют её в свои рецептуры.
• Конечно, есть немало термостойких красок, которыми можно воспользоваться. Но их цена несопоставима со стоимостью мела.
  Зато, интерьер отделки печей можно сделать индивидуальным, красочным. К тому же, все термостойкие краски не боятся воды, поэтому поверхность можно будет мыть.
  Да и срок её службы практически не ограничен.
• Существует немало видов таких красок: алкидные, кремниево-органические, органо-силикатные. У каждой из них свои достоинства и цветовые гаммы, с которыми вас ознакомят при покупке. Отделка печи на кухне, может быть выполнена и огнеупорным жидким стеклом.
  Его можно расписать обычной гуашью и получить оригинальный и необычный декор.

Декоративная штукатурка

• Есть ещё такой вид штукатурки, из которой с помощью фигурных матриц выполняют трёхмерные элементы, имитирующие фактуры всевозможных материалов: древесины, кирпича, камня и т. д. Основой этой штукатурки является цемент и минеральные наполнители. На нашем примере декоративная штукатурка имитирует каменную кладку.
• Можно сделать и так: на обычный, ещё сырой слой штукатурки, нанести геометрические узоры, называемые рустами. Для их нанесения пользуются расшивкой, или даже обычной линейкой, а затем уже окрашивают – получается оригинально.

По выровненной поверхности, может быть произведена и отделка печи стеклообоями. Этот вид обоев является огнестойким отделочным материалом, который при пожаре не выделяет токсичных веществ.
А всё потому, что стекловолокно производится из негорючего сырья: стекла, доломита, кварцевого песка и соды. Обои из стекловолокна невероятно прочные и могут окрашиваться до десятка раз.
На вопрос: «Чем отделать грубку печи?» – ответ простой. Груба облицовывается так же, как и сама печь.
А если это стекловолоконные обои, то ими можно оклеить и всю комнату.

Облицовка печи изразцами

Это самый дорогой и старинный вид декорирования печей. Отделка изразцами печи, или камина производится путём монтажа на их поверхность керамического изделия довольно сложной формы.
Итак:

• С лицевой поверхности изразец похож на глазурованную керамическую плитку, а с обратной стороны имеет румпу – специальный выступ, позволяющий монтировать изразцы в кирпичную кладку. Их фиксация производится анкерным способом, для этого существует специальная печная проволока.

Обратная сторона изразца – румпа

• Изразцы могут быть любого цвета, иметь рельеф, какой-либо рисунок, портрет, или изображения животных. Эти изделия практически неповторимы, и по стоимости могут превосходить саму печь.
• Старинные изразцы всегда являлись предметом роскоши и имели художественную ценность. Их и сейчас изготавливают, обжигают и расписывают только вручную – отсюда и высокая стоимость изделий.

Изразцовая печь

• Ручное производство не позволяет получить абсолютно одинаковые по форме и оттенку изделия. Поэтому отделка печи изразцами начинается с их сортировки.
  Отобранные детали шлифуются и подгоняются друг к другу. Раньше это делалось тоже ручным способом, сейчас эта работа в некоторой степени механизирована.
• Существует несколько способов монтажа изразцов, но удобнее производить такую облицовку одновременно с возведением кирпичной кладки. Сделать это своими руками у вас вряд ли получится, здесь должен работать специалист.

Схема кирпичной кладки с изразцами

Такая кладка представляет собой монолитную конструкцию, многократно армированную, срок службы которой будет практически неограниченным. Именно поэтому в некоторых старинных зданиях, почти разрушенных, зачастую оставалась целой только изразцовая печь.

Плиточная отделка

Изразцовая облицовка была по карману очень не многим людям, вот и думали, чем отделать печь в доме так, чтобы это было так же красиво, но дешевле.
Керамическая плитка и явилась такой альтернативой:

• В облицовке печей плитку стали применять давно, и самой похожей на изразцы, можно назвать майолику. Это глазурованная керамическая плитка, производимая методом прессования с двойным обжигом.
  Ещё её называют глазурованной терракотой.
• Майолику изготавливают из цветной глины, с нанесением яркого рисунка под слоем глазури. Она необыкновенно пористая, имеет округлые формы, и рассчитана на отделку печей и каминов. Для влажных помещений майолику не используют.

Майолика

• Более дешёвым вариантом для облицовки печей является терракотовая не глазурованная плитка. Она не менее прочная, чем майолика, имеет более плотную структуру, что позволяет использовать её и для наружной отделки фасадов.
• Этому способствуют различные фактуры плитки, имитирующие хоть кирпич, хоть камень. Отделка печи для деревянного дома с помощью терракотовой плитки, будет отличным вариантом.
  Для такого помещения всегда можно подобрать подходящую фактуру и цвет.

Терракотовая не глазурованная плитка

• Самым прочным вариантом из всех видов керамической плитки, можно назвать клинкер. Этому способствуют: применяемые для её изготовления высокопластичные сорта глины, и особая технология обжига в герметично закрытой печи.

Клинкерная плитка

• Клинкерная плитка может быть и глазурованная, но для горячих поверхностей лучше выбирать не глазурованные варианты – они имеют более плотную структуру, и коэффициент их расширения ниже.
• Для облицовки печей может использоваться не только плитка, но и кирпич из клинкера. Отделка печи в бане огнеупорным кирпичом является самым простой и доступной для самостоятельной работы.
  В этом случае, по контуру печи выполняется ещё один слой кирпичной кладки – облицовочный.
• Что касается плитки, то было бы неправильно думать, что её просто укладывают на раствор или клей, как в ванной комнате. Перед тем, как отделать кирпичную печь плиткой, нужно выполнить оштукатуривание с армированием, как мы описывали в начале статьи.
• Для большей надёжности, лучше закрепить и второй слой сетки, который даст дополнительную прочность плиточному клею. Кстати, о клее: для облицовки печей и каминов продаются специальные термостойкие составы, которые разводятся водой до нужной консистенции, как и штукатурка.

Барбекю во дворе дома, отделанное плиткой

Чем мельче плитка по размеру, тем прочнее она будет держаться на основании. После того, как будет произведена затирка швов, облицованную поверхность можно покрыть термостойкой кремнийорганической пропиткой, которая предохранит её от загрязнения.
Это касается пористых видов плитки и натурального камня. Плиткой можно отделать не только русскую печь, но и современные металлические плиты и барбекю, которые устанавливаются на  кухни, летние беседки или дворы.

Отделка камнем

По своей сути, такая отделка особо не отличается от плиточной облицовки. Разница только в подготовке монтажу, и очень большая.

Отделка банной печи камнем

• Ведь камень не имеет стандартной и правильной геометрической формы, поэтому его подгонка занимает много времени. Особенно, если использовать дикий камень.
  Мастера раскладывают его на полу так, в каком порядке он будет монтироваться на стенку и маркируют каждый элемент.
• Натуральным камнем может быть произведена отделка печки в сауне, да и о том, как отделать дровяную печь в бане тоже можно долго не думать. Температура нагрева таких печей гораздо выше, чем у русской печки, поэтому камень для них является самым оптимальным вариантом.
• Банные печи работают в экстремальных условиях не только потому, что постоянно перегреваются, но ещё и контактируют с водой. Отделка печи в парной, требует предварительного опоясывания её корпуса бандажом из металлического уголка.

Талькохлорит в отделке банной печи

Для банных печей подойдёт не всякий камень, но есть такая порода, которая как будто специально создана природой для этой цели. Называется этот камень – талькохлорит.
Он относится к горным вулканическим породам и обладает самой высокой теплоёмкостью, втрое превышающей этот показатель у печного кирпича. Протопив печку-каменку, облицованную талькохлоритом пару часов, тепла хватит на целые сутки.
Налицо экономия не только топлива, но и времени, так как этот камень нагревается в четыре раза быстрее кирпича. К его достоинствам можно добавить и красивую фактуру, разрушить которую не может даже самый мощный нагрев.
Ведь эта порода образовалась из лавы, температуру  которой не сравнить с той, что создаётся в парной.

Отделка печей плиткой, декоративным камнем, кафелем, изразцами

Несмотря на появление современных систем отопления, во многих домах сохранились традиционные печи на дровах. Печь является основным оборудованием в бане. Жидкое топливо и газ непрерывно дорожают, а дрова в нашей лесной стране будут всегда. Поэтому отделка печей в частном доме или в бане на даче всегда интересует очень многих владельцев недвижимости.

Печи будут всегда!

Как отделать печь своими руками? И чем отделать печь?

• Часто печи в доме или на даче кладут из не очень красивого кирпича, который совершенно не радует глаз и не сочетается с отделкой стен.
• Неотделанная печь покрывается пылью, которую сложно убирать с шершавой поверхности.
• Отделка печи плиткой или камнем повышает теплоёмкость за счёт дополнительной массы.

Простые виды отделки

Побелка и окраска печи

Мазанка

Отделка кирпичной печи своими руками традиционным способом:

• Внешнюю поверхность печи (см. Кирпичная печь) затрите кирпичом (для уменьшения шероховатости) и смочите водой.
• В принципе совсем не помешает обработать современной проникающей грунтовкой.
• Покрасьте печку краской на клеевой основе.
• Или побелите известковым молоком с солевой добавкой (примерно сто грамм поваренной соли на ведро).
• Также часто белят гашёной известью с синькой.
• В побелку можно добавить сурик, охру или ультрамарин.

Чугунные дверцы и другие металлические элементы конструкции можно покрасить чёрной кремнийорганической краской. Она обладает достаточной термостойкостью.

Оштукатуривание

Самая простая отделка печи в доме – мазанка. Эта деревенская отделка стен печи представляет собой ручную неровную обмазку с побелкой. На мазанке могут быть волосяные трещинки.

Мазанка требует ежегодного косметического ремонта после отопительного сезона, но его несложно выполнить своими руками. Трещины подмазывают водным раствором глины, песка и цемента, а потом наносят побелку.

Оштукатуренная русская печь

Сегодня многие производители сухих смесей предлагают готовые сухие штукатурные составы для печей. Но существует и множество различных народных рецептов.

Вот некоторые из них в объёмных частях: 

Смесь на глиняном связующем:

1. Песок — 2 части.
2. Глина — 1 часть
3. Асбест — 1/10 часть.

Смесь на глиняно-известковом связующем:

1. Песок — 2 части.
2. Глина — 1 часть.
3. Известь — 1 часть.
4. Асбест — 1/10 часть.

Смесь на цементном связующем:

1. Песок — 2 части.
2. Глина — 1 часть.
3. Цемент — 1 часть.
4. Асбест — 1/10 часть.

Смесь глиняно-известково-гипсовая:

1. Песок — 1 часть.
2. Глина — 1 часть.
3. Гипс — 1 часть.
4. Известь — 2 части.
5. Асбест — 2/10 части.

Смесь известково-гипсовая:

1. Песок — 1 часть.
2. Гипс — 1 часть.
3. Известь — 2 части.
4. Асбест — 2/10 части.

Советы. Чтобы приготовить смесь своими руками, составные части просейте в сухом виде через сито. Сухие песок, цемент, асбест тщательно перемешайте. Сухую смесь добавьте в густой водный раствор глины или извести.

Гипс в воде разводите отдельно и добавляйте в известковый раствор. В связи с тем, что гипсовый раствор быстро схватывается, приготовляйте только такое количество жидкого раствора, которое сможете набросить или намазать своими руками за 4-5 минут.

Процесс отделки своими руками можно начинать только после полного высыхания кладки и завершения осадки.

• Всю поверхность печи после высыхания кладки печи надо тщательно очистить металлической щёткой от глины и пыли и расчистить швы на глубину 5–10 миллиметров. В эти швы очень хорошо заклинивается штукатурный раствор.
• Прикрепите металлическую сетку с ячейками 10–20 миллиметров. Раньше печь обвязывали проволокой, и это был очень трудоёмкий процесс.
• Сетку крепят на мягкую стальную проволоку, заложенную ещё в процессе кладки с шагом примерно 100 миллиметров в шахматном порядке. Концы проволоки выпускают в виде двух концов, которые легче завязывать.
• Перед нанесением штукатурки хорошо протопите печь.
• На смоченную горячую поверхность наносят два слоя приготовленного раствора. Первый слой более жидкий, а второй погуще.
• Толщина каждого из двух слоёв по 4-6 миллиметров.
• После наброса штукатурки её затирают.

Чтобы интерьер в доме или в бане выглядел более изысканно, иногда оштукатуренную поверхность украшают рустовкой. Руст – это неглубокая канавка на штукатурке. На гладкой поверхности после затирки прорисовывают будущий узор, а затем расшивкой его наносят.

Оштукатуренную печь красят или белят. Это было описано в предыдущей главе.

Изразцы

Изразцы – вручную изготовленные керамические плитки для облицовки каминов (см. Как построить камин на даче), печей, стен. Изразцы на тыльной стороне имеют керамическую  коробку (румпу) для монтажа в кирпичной кладке.

Монтаж изразцов. Видно румпу, штыри, кляймеры, скобы, мочки

Отделка печи изразцами – это старинный и очень солидный вид отделки.

• Изразцовая поверхность легко моется, протирается от пыли и не допускает проникновения дымовых газов в помещение.
• Из-за того, что на поверхности изразца нет пыли, то теплоотдача печи больше.
• В силу того, что масса облицованной печи намного больше, теплоёмкость её тоже выше.
• А в связи с высокой теплоёмкостью, печь отдаёт накопленный запас тепла более продолжительное время.

Изразцовая печь

Правильные изразцы изготавливаются, обжигаются и расписываются вручную, поэтому всегда имеют большой разброс по форме, размерам и цвету. Этот разброс вполне вероятен даже в одной партии и в одном ящике.

Отбор изразцов

Процесс облицовки печи на даче начинается с сортировки изразцов по оттенку цвета и по форме.

Совет. Во-первых, выберите изделия без видимых дефектов и с чистым высоким звуком при лёгком ударе. Чистый звук показывает отсутствие внутренних трещин.

Во-вторых, рассортируйте изразцы по оттенкам цвета. Разложите их на полу или на широком верстаке.

Выбранные образцы подлежат обработке. Раньше мастер обрубал их ножом, обтёсывал и шлифовал всё вручную. А перепиливал твёрдые изразцы руками по стальной проволоке. Потом мастер притирал соседние образцы друг к другу тоже вручную.

Сегодня мастера пользуются естественно средствами механизации. Горизонтальные кромки глазури чуть стачивают внутрь, чтобы изразцы на стенке опирались ребром керамической кромки, а не глазурью.

Укладка изразцов

Каждый ряд изразцов начинают с углов.

• Угловые детали смачивают в воде и с них начинают установку ряда.
• Сначала густой раствор подкладывают под румпу.
• Затем, одной рукой придерживая соседние изразцы, раствор закладывают между румпами и вдавливают битый кирпич.
• Крепление изразцов осуществляют штырями из отожжённой проволоки диаметром 4 мм. Эти штыри вводят вертикально в отверстия на горизонтальных полках румпы.
• Штыри между собой связывают отожжённой проволокой диаметром 2 мм.
• Кроме этого, дополнительные куски проволоки завязывают вокруг штырей, и заделывают в кладочный шов. Эти концы проволоки называют мочки.
• Рёбра коробчатых румп скрепляют между собой железными кляймерами.
• Только после установки ряда изразцов приступают к кирпичной кладке.
• Швы между изразцами должны быть не больше 2 мм. Эти швы затирают алебастром.

Таким образом, изразцовая печь становится фактически единым монолитом, многократно армированным печной проволокой.

Обратите внимание! Изразцы должны опираться на фундамент печи, а не висеть на кирпичной кладке.

Плитка

Печь, облицованная плиткой

Отделка печи в доме кафелем (плиткой) применяется с древних времён.

Чаще всего для облицовки печей применяют:

• Майолика – прессованная керамическая плитка, с лицевой стороны покрытая глазурью. Известна со Средних веков.
• Терракота – прессованная керамическая плитка без глазури. Изготавливается из особых сортов глины. Известна с глубокой древности.
• Клинкерная плитка – изготавливается из смеси нескольких сортов высокопластичных глин. Проходит прессовку и высокотемпературный обжиг. Относительно новый продукт.

Главная проблема при облицовке печей состоит в неравномерном прогреве различных участков поверхности печи, а также неравномерность прогрева стенок печи по глубине. Поэтому геометрические размеры печи меняются: то расширяются, то сжимаются. В связи с этим крепко приклеенная плитка для отделки печи может треснуть, а некрепко приклеенная рано или поздно отвалится.

Важно: Не следует применять крупноформатные плитки, так как у них очень большая вероятность растрескивания. Отделка плиткой печи может быть начата только после проведения футеровки топки. Футеровка топки огнеупорным кирпичом необходима для снижения температурных колебаний на поверхности печи.

Наружная отделка печи плиткой осуществляется по штукатурке, которая нанесена по сетке.

Иногда поверх штукатурного слоя закрепляют ещё один слой сетки, уже специально для плитки. Это делают для большей надёжности, поскольку этот второй слой сетки армирует плиточный клей. Закрепляют сетку шурупами с шайбами.

Сегодня есть много плиточных клеевых смесей, специально приготовленных для облицовки печей. Они отличаются стойкостью к повышенной температуре и сохраняют некоторую пластичность на протяжении срока службы.

Обратите внимание: После затирки швов на них можно нанести кремнийорганическую термостойкую пропитку, которая не предохраняет от дальнейшего загрязнения. Это же относится к пористым терракотовым плиткам и пористым породам дикого камня.

Натуральный камень

Отделка печи декоративным камнем в принципе ничем особым не отличатся от облицовки плиткой. Хотя, безусловно, отделка камнем выглядит более необычно.

Существенно отличается только подготовка материалов для облицовки камнем. Его надо разложить на полу и подогнать между собой по цвету, размерам и форме в соответствии с вашими эстетическими предпочтениями.

Дикий камень

• Опытные мастера обычно раскладывают на полу каждую будущую стенку и маркируют каждый камень.
• В середине камня более крупным шрифтом пишут его номер.
• По граням пишут более мелким шрифтом номера примыкающих камней.
• Это позволит не запутаться при укладке и существенно экономит время.

Отделать камнем можно не всю поверхность, а только отдельные участки – периметр топки, углы и пр. Перед выполнением отделки футеровка топки является обязательной.

Банная печь

Печи в бане всегда нагреваются больше остальных печей. Всегда работают с перегревом, для того чтобы нагреть печь каменку. К тому же, печи в бане всегда имеют контакт с водой. То есть работают в экстремальных условиях.

Печь в бане со стальным бандажом

С этим связано то, что печи бане очень часто опоясывают снаружи металлическим бандажом, который не даёт печи развалиться.

Поэтому существует только три вида отделки печей в бане:

1. Кирпичная кладка с бандажом из стального уголка совсем без отделки. Просто иногда подмазываются глиной швы для плотности.
2. Кирпичная кладка с бандажом снаружи и простейшая отделка печи в бане, по типу «мазанка». Это весьма удобно для технического обслуживания. Печи в популярных Сандуновских банях отделаны таким образом.
3. Кирпичная кладка, опоясана бандажом и добавлена ещё одна стенка снаружи на небольшом расстоянии. По этой  дополнительной стенке может быть проведена самая различная отделка банной печи, поскольку нагрев дополнительных стен по сравнению с нагревом топки незначителен. Но при этом существенно возрастает габаритный размер печи.

Мы с вами увидели, что отделка печи своими руками не имеет непреодолимых трудностей. А для грамотно сложенной из красивого кирпича печи с футеровкой топки отделка может вообще не понадобиться. В любом случае сегодня есть много профессиональных рекомендаций.

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится

Алексей Петрович

Задать вопрос

Отделка печки из кирпича в доме или бане: 2 несложных способа декора

Vadim

10337 0 5

Где бы ни находилась печь — в доме, на даче или в бане, она всегда занимает центральное место, а значит, всегда на виду. В данной статье я подробно расскажу, чем отделать печку из кирпича и как этот процесс выглядит пошагово. Рассмотрим два доступных варианта для самостоятельной реализации.

Художественная отделка печи в деревянной избе.

Тему именно кирпичных печей и каминов я выбрал не зря. Распространенные ныне металлические конструкции либо не нуждаются в отделке вообще, либо их обкладывают тем же кирпичом.

Процесс обкладывания металлической печки облицовочным кирпичом.

Ведь металл можно только покрасить термостойкой краской, да навесить на конструкцию готовые облицовочные панели и больше ничего, так как коэффициент расширения металла и любых других облицовочных материалов очень сильно разнится. Проще говоря, на железной печке ни плитка, ни штукатурка держаться не будут.

Заявлять, что кирпичная печь не нуждается в отделке, может только человек далекий от этой темы. Монолитный жаропрочный кирпич, который собственно и применяется для выкладки рабочих узлов конструкции выглядит довольно посредственно. А облицовочный кирпич это уже один из видов отделки.

Использование облицовочного кирпича в отделке печки.

Вариант №1: плитка как самая популярная печная отделка

Наружная отделка кирпичной печки плиткой, возможно, не самый простой, но уж точно самый распространенный вид печного декора. Если вам уже приходилось самостоятельно укладывать где-нибудь плитку это конечно большой плюс. Но облицовка высокотемпературных поверхностей имеет массу дополнительных нюансов и об этих нюансах мы далее и будем говорить.

Какую выбрать плитку

Чтобы облицовка держалась действительно долго, иными словами не трескалась, не отслаивалась и не деформировалась. Коэффициент ее расширения должен быть близок, а лучше совпадать с коэффициентом расширения основы. В нашем случае это 7–8%.

Выбор основного материала дело ответственное. Ведь плитка, на которой стоит пометка о термостойкости может предназначаться для разных поверхностей и помещений. Одно дело, когда облицовывается печь в доме и совсем другое, если вы подыскиваете, чем отделать стенку в парилке возле печки.

• Одним из корифеев этого направления заслужено считается терракотовая плитка, в документах может обозначаться просто «Терракот». Для ее производства используется коалиновая глина. Материал может покрываться или не покрываться глазурью, она одинаково хорошо подходит как для дома, так и для отделки в бане своими руками.
  Цена такой облицовки относительно невелика этим собственно и объясняется ее популярность. Цветовая гамма, как можно понять из названия, представляет собой вариации на тему терракот;

Терракотовая облицовка печей.

• Клинкерная плитка не менее популярный, но более современный вариант облицовки. Это тоже натуральная глина, которая после формовки прошла этап высокотемпературного обжига. Коэффициент водопоглощения у нее низкий. Большим плюсом является то, что клинкер не меняет своего цвета ни от температуры, ни от времени.
  При этом не важно, выполняется отделка в бане вокруг печки, за печкой в парилке, облицовка камина или декоративная облицовка печи в доме, выглядеть эта плитка будет одинаково хорошо, и служить будет долго;

Отделка высокотемпературных поверхностей клинкерной плиткой.

• Модная нынче майолика, по сути, является одним из видов терракотовой облицовки. Разница лишь в том, что глазурь на ней поярче и бренд более «раскрученный». Но эта плитка абсолютно не переносит влажность и перепады температур. Ей закрыта дорога в баню и не желательно использовать даже в кухне.
  Эта облицовка годится только для каминов и печей где-нибудь в гостиной. Но, несмотря на столь ограниченную сферу эксплуатации, стоит она дороже, чем два предыдущих варианта;

Майолика в облицовке печки гостиной.

• Изразцы заслужено считаются классикой печной облицовки. По составу это тот же терракот, но изразцы обладают особой конфигурацией, с тыльной стороны пластины имеют румпу (своеобразный бортик). Монтаж изразцов занятие довольно хлопотное и для любителя абсолютно не выполнимое.
  Это покрытие хорошо переносит влажность и перепады температур, но из-за конфигурации и особенностей монтажа оно довольно сильно гасит температуру. И если в гостиной это плюс (невозможно обжечься), то для бани такая теплоизоляция это уже минус;

Художественная отделка изразцами.

• Появившийся относительно недавно керамогранит для отделки печей подходит практически идеально. За основу здесь берется полевой шпат. Материал обжигают при температуре порядка 1400ºС, в результате ингредиенты спекаются превращаясь в монолитную плиту.
  Именно керамогранит используется для имитации природного гранита, мрамора и других благородных покрытий. Будь то парилка, гостиная или открытый мангал на даче, керамогранит подходит абсолютно для любых поверхностей и помещений.

Керамогранитная отделка в современном интерьере.

Использование обычного кафеля для облицовки печей и пространства вокруг них крайне нежелательно. Единственно где может пригодиться кафель, так это в комнате отдыха бани.

Несколько слов об инструменте и сопутствующих материалах для укладки плитки

• Крестики, шаблоны или планки вам понадобятся для выдерживания четких зазоров между плитками. Их можно купить или сделать из подручных материалов, к примеру, нарезать из гипсокартона;
• Затирка термостойкая нужна для заполнения швов между плитками;
• Стальная армирующая сетка необходима для укрепления основы, нас в данном случае интересует оцинкованная сетка из проволоки сечением порядка 1 мм и размером ячейки в районе 50 мм. Ее использование обязательно потому как, во-первых, плитка штука тяжелая, а во-вторых, основа под плиткой нестабильная. Естественно для фиксации сетки понадобятся саморезы или гвозди;
• Резиновый плиточный молоток;

Резиновый молоток, уровень и пластиковые крестики с закладкой.

• Если нужно снимать старое покрытие, то может пригодиться зубило с молотком или перфоратор;
• Шпателей нужно будет как минимум 3. Один обычный стальной с шириной лезвия 10 – 15 см. Второй зубчатый, для нанесения клея. А третий мягкий резиновый, для затирки швов;

Профессиональный плиткорез.

• Термостойкая плитка стоит дорого, поэтому если не хотите платить за испорченный материал, купите или возьмите напрокат хороший плиткорез;
• Естественно понадобится уровень с отвесом, рулетка и разметочный шнур.

Ориентировочный набор инструмента для укладки плитки.

Выбор клея

Я думаю, вы понимаете, что все подобные составы должны быть, прежде всего, жаропрочными. Лучше всего купить готовые смеси, особенно если вы сталкиваетесь с печными делами в первый раз.

Но для тех, кто предпочитает делать все своими руками или попросту не хватает средств на дорогостоящий клей, есть более дешевые, народные варианты.

Шамотная глина для замешивания печного раствора.

• Для замешивания глиняного раствора нужно, прежде всего, определиться с какой глиной вы имеете дело. Так для жирной глины нужно будет смешать глину с песком и водой в пропорции 1:4:1. Для нормальной глины те же ингредиенты нужно смешивать в пропорции 1:3:1, а для тощей глины 1:2,5:1;
• Цементно-песчаный раствор традиционно замешивается в пропорции 1:3 (цемент/песок). Но цемент берется марки не ниже М500. Для пластичности можно добавить клей ПВА, плюс один печник мне посоветовал добавлять в раствор обычную поваренную соль. Ориентировочно на ведро раствора идет 1кг поваренной соли;
• Готовый термостойкий плиточный клей сейчас можно купить в большинстве строительных магазинов. Я не вижу смысла расписывать достоинства составов, а по поводу правил замешивания, на упаковке есть инструкция. Для удобства я лишь приведу небольшую таблицу с ценами.

Термостойкий плиточный клей «Bergauf Keramik Termo».

Средняя стоимость термостойкого плиточного клея по России
Наименование смеси	Цена
Bergauf Keramik Termo (сухая смесь)	550 руб/25кг
К – 77 (готовая смесь)	700 руб/9кг
Ivsil Termix (сухая смесь)	450 руб/25кг
Геркулес GM – 215 (сухая смесь)	300 руб/25кг
Реал (сухая смесь)	140 руб/25кг

Кроме выше упомянутых, хорошо себя зарекомендовали финский клей SCANMIX Skanfixsuper, наши с немцами делают «Плиточник супер-камин», но это дорогие составы. В бюджетном секторе стоит обратить внимание на отечественный клей «Плитонит-ВТ», украинский «SILTEK Т-84» и белорусский «Печник».

Отечественный бюджетный вариант термостойкого клея «Плитонит-ВТ».

При выборе клея обращайте внимание на диапазон температур, на которые он рассчитан. Если вы собираетесь топить углем или коксом, то нужно брать самые устойчивые составы от 450 º С. Для дровяных печей диапазон стартует от 300 º С. А под газовые камины можно брать любой термостойкий клей.

Подготовка конструкции к отделке

Зачастую все печи имеют правильную форму, и их подготовка мало чем отличается от работы с обычными поверхностями. Перед тем как отделать стену, ее желательно очистить, прогрунтовать и набить армирующую сетку.

Когда конструкция новая, очищать там особо нечего, достаточно просто смахнуть щеткой или тряпкой пыль. Совсем другое дело, когда вы решили облицевать видавшую виды печь.

Сбиваем старую штукатурку зубилом и молотком со стены.

Новые, только что выложенные конструкции сразу облицовывать нельзя, они должны дать усадку. Поэтому о какой-либо облицовке можно говорить не менее чем через месяц активной эксплуатации.

Раньше старые печи, в большинстве случаев просто штукатурили. Сколько я сталкивался, старая штукатурка держится непрочно, и сбить ее не проблема. Можно конечно использовать перфоратор, но здесь велика вероятность серьезно повредить кладку. Поэтому я всегда пользуюсь обычным зубилом и молотком.

Если штукатурка держится прочно, то можно взять болгарку, сделать ряд надрезов и сбить старую отделку по секторам. Не переживайте, если вы случайно зацепите болгаркой кладку, надрезы глубиной до 10 мм кладке не повредят, вы их потом заделаете.

Насечка штукатурного слоя болгаркой.

Хотя если штукатурка держится действительно крепко, ее можно и не сбивать. Лично я в таких случаях снимаю штукатурный слой только в тех точках, где будут вбиваться гвозди при фиксации армирующей сетки.

Дело в том, что когда вы крепите сетку гвозди или саморезы нужно загонять только в швы между кирпичами. И чтобы найти эти швы приходится фрагментарно сбивать облицовку.

Старый кафель также сбивается зубилом и молотком. Но здесь остатки раствора под старой плиткой нужно полностью удалить. Не переживайте, раньше для этого использовался цементный или глиняный раствор, поэтому с очисткой, как правило, проблем не возникает.

Процесс сбивания старого кафеля.

После очистки швы между кирпичами нужно будет слегка углубить на 5–10 мм не больше. Так плиточный клей возьмется гораздо лучше. Если же вы имеете дело с прочной штукатуркой, сделайте на ней ряд надрезов болгаркой на ту же глубину.

Считается, что для крепления сетки нужно использовать потолочный дюбель с широкой шляпкой, так называемый биербах (Bierbah). Но я обычно беру гвозди или саморезы и надеваю на них широкую шайбу. Можно сделать еще проще, нарезать квадратные пластики из оцинкованного стального листа и пробить в них дырки.

Металлическая сетка для армирования конструкции.

Если печь новая или вы работаете по оштукатуренной поверхности, то выравнивать там зачастую нечего, можно сразу грунтовать и приступать к укладке плитки. А когда поверхность изобилует выбоинами и сколами, ее нужно будет слегка выровнять.

В идеале для выравнивания лучше использовать тот же плиточный клей, на который вы собираетесь впоследствии укладывать плитку. Но он дорогой, поэтому его можно заменить цементно-глиняным раствором.

Выравнивание армированной кирпичной кладки раствором.

Этот раствор замешивается в пропорции 3:1:0,2 (глина/цемент/песок). Наносится раствор строительной кельмой или шпателем. Выравнивать идеально нет смысла, просто заглаживаете и все.

Запомните, при оштукатуривании, выравнивании стенок и укладке плитки печь нужно слегка разогреть. Температура на поверхности должна быть в пределах 30 – 40ºС.

Раньше, когда готовых армирующих сеток не было, по всей стене набивались гвозди, и поверхность опутывалась проволокой. Если же плитка укладывалась на глиняный раствор, то бралась мешковина, вымачивалась в жидком глиняном растворе и клеилась на стенки. Потом такое полотно дополнительно фиксировалось гвоздями.

Покрытие грунтом кирпичной кладки.

По поводу грунта также не все просто. Естественно состав нужно брать термостойкий, но сейчас на рынке далеко не весь грунт качественный.

Определить уровень качества можно только после того, как состав высохнет. Поэтому нанесите его в каком-нибудь незаметном месте и подождите. Если покрытие скользкое, как бы мыльное, то это низкосортный грунт. В этом случае дожидаться его высыхания не нужно, работайте прямо по мокрой поверхности.

Если же стена после высыхания состава шершавая, то с грунтом вам повезло.

Грунт для высокотемпературных поверхностей.

Приступаем к укладке плитки

Замешивать сразу много клея не стоит. Если вы хотите чтобы уложенная вами облицовка простояла долго, то работать нужно поэтапно. То есть за один подход укладывать не более 2 – 3 рядов, после чего делаете перерыв хотя бы на пару часов, а лучше на сутки.

Облицовка новой конструкции.

Если кафель перед укладкой положено полностью замачивать на 10 – 15 минут, то при отделке печей плитка просто смачивается водой и все. Плиточный клей жалеть не нужно, он наносится зубчатым или обычным шпателем на поверхность плитки сплошным слоем. Такой же слой клея наносится и на основу.

Если под плиткой останутся воздушные пузыри, то они могут стать причиной отслоения покрытия. После того как вы приложили плитку к основе ее нужно хорошо прижать руками или постучать резиновым молотком. Выравнивать плитку можно только в течение 10–15 минут. Если не успели, значит, отрываете ее, счищаете клей и повторяете все заново.

Выравнивание кладки при помощи резинового молотка.

Работать нужно от угла, если есть угловая фурнитура, то первой устанавливается она, а дальше выкладываются ряды плитки. Нельзя переходить ко второму ряду пока не закончили с предыдущим.

Опирать нижний ряд на пол нельзя. Я обычно отбиваю внизу горизонт и по нему креплю к стене печи планку, на которую и будет опираться первый ряд. Позже эта планка снимается, а зазор заполняется термостойкой затиркой.

Не советую вам сразу хвататься за диагональную укладку, без опыта у вас это вряд ли получится. Точнее уложить вы уложите, а потом супруга возможно еще очень долго будет вас «критиковать» за такую красоту.

Выдержка зазоров между элементами при помощи закладок из гипсокартона.

Оптимальный вариант это укладка по горизонту. Монтировать можно со смещением между рядами и без него. То есть так, чтобы все швы совпадали. Наружные углы будут смотреться намного красивее, если их отделать цельными плитками, всю подрезку лучше оставить в местах примыкания к стенам или на заднем плане.

Чем плитка шире и толще, тем больше нужно оставлять зазор между элементами. На массивном покрытии эти зазоры могут доходить до 10 – 12 мм. Если уложить все встык, то при нагревании плитка либо отслоится, либо полопается.

Затирка зазоров между плитками резиновым шпателем.

А вообще не старайтесь брать слишком большую плитку, чем меньше габариты, тем больше вероятность того, что она будет хорошо держаться. Лично я использую плитку максимум 120х120 мм.

Когда с укладкой плитки закончили и согласно инструкции клей окончательно застыл, можно начинать затирку швов. Сейчас существует 2 вида затирок, одни идут в виде сухих смесей, а другие реализуются в готовом виде, они продаются в тубах и затирка выдавливается при помощи строительного пистолета.

Заполнение зазоров при помощи синтетической затирки.

С тубой работать намного легче, плюс цветовая гамма у таких составов намного шире. Но, во-первых, такая затирка стоит дорого, а во-вторых, это химия и не все хозяева согласны ее использовать.

Для любителей всего натурального я могу посоветовать замешать цементно-глиняный раствор и добавить туда природного пигмента. Но имейте в виду, такая затирка будет со временем блекнуть, температура делает свое дело.

Сам процесс предельно прост, нужно полностью заполнить зазор составом и сверху выровнять его резиновым шпателем или пальцем. Как вы ни старайтесь, а на плитке останется часть затирки. Ее нужно будет смыть после высыхания, для этого сейчас продаются специальные смывки, их можно купить там же, где и затирку.

Облицовка зоны барбекю на террасе натуральным камнем.

Что же касается отделки природным камнем, то здесь работа выполняется практически также, все этапы аналогичные. Единственно, что я вам могу посоветовать, это выложить предварительно камень на полу, а потом постепенно переносить панно на стену. Ведь природный камень не имеет четких габаритов, а клей застывает быстро.

Есть еще один очень важный нюанс: коль мы имеем дело с печью, то при закупке как сама плитка или природный камень, так и все сопутствующие материалы (грунт, клей, затирка) должны сопровождаться сертификатом качества, с обязательным разрешением к применению на горячих поверхностях. Вы ведь не хотите, чтобы химия фонила на весь дом.

Запомните, после любой «мокрой» облицовки будь то плитка, камень или штукатурка, протапливать печь рекомендуется не ранее чем через 3 – 4 недели. Все составы должны высохнуть естественным образом.

Фрагментарная облицовка кухонной печи.

Вариант №2: оштукатуривание и фактурные трафареты

Оштукатуривание печей и пространства вокруг них, даже с учетом завышенной цены на термостойкие материалы, обходится на порядок дешевле, чем отделка плиткой или природным камнем. Вся проблема лишь в том, что не каждый владеет навыками профессионального штукатура.

Но это досадное недоразумение можно преодолеть. Для выведения идеально ровной поверхности существует способ работы по маякам. Это кстати отличный выход для тех, кто не знает чем отделать стену за печкой в доме недорого.

Оштукатуривание печи и прилегающих стен по маякам

Останавливаться на подготовительном этапе я не стану, он в точности совпадает с подготовкой поверхности под укладку плитки. То есть, стена очищается, грунтуется и на нее крепится армирующая сетка.

Груба, оштукатуренная цементным устройством.

• Дальше вам нужно будет закрепить на стене маяки. Для этого замешиваете немного густого цементно-глиняного раствора и формируете на стене небольшие пирамидки. После чего, пока раствор не схватился, утапливаете в него металлические или пластиковые полоски маяков;
• Все верхушки маяков должны находиться в одной плоскости, проверить можно длинной и ровной планкой, к примеру, штукатурным правилом;
• Когда раствор в пирамидках застынет, и маяки прочно зафиксируются в своем положении, нужно накидать на стену кельмой слой штукатурного состава. Этот слой должен быть чуть выше маяков;

Установка маяков на конструкции перед оштукатуриванием.

• После этого берете длинное штукатурное правило, опираете его на маяки и снизу вверх выравниваете стену. Если где-то раствора не хватает, добавляете и проводите еще раз;
• При обычном оштукатуривании маяки можно замуровать в стену, но на печке этого делать нельзя. Поэтому, как только черновой слой наполовину схватится, планки нужно будет вырвать, заполнить канавки раствором и заново выровнять стену правилом;
• Финишный слой наносится после застывания стартового широким шпателем, после чего стена терками доводится до идеального состояния.

Выравнивание стены за печкой по маякам.

Фактурная отделка

Если вы не знаете, как отделать печку в доме или бане природным камнем или на этот камень попросту не хватает средств, не расстраивайтесь, для вас есть полиуретановые штампы.

Как это ни странно прозвучит, но штамповка делается намного легче, чем то же оштукатуривание. Скажу вам честно, у меня этот процесс получился с первого раза и практически без тренировки.

Начинается все как обычно, очистка поверхности, грунтовка, крепление сетки и нанесение чернового штукатурного слоя. Дальше, когда черновой слой схватится, накидываем еще один подобный слой толщиной порядка 10 – 15 мм и к этому слою плотно прижимаем наш полиуретановый штамп. После того как вы его оторвете, на вашей стене останется красивая фактура под камень.

Мягкий полиуретановый штамп под натуральный камень.

Но для такой отделки желательно использовать только специальный термостойкий плиточный клей, причем дешевые марки лучше не брать. В частности хорошо себя зарекомендовали такие составы как «Полипласт ПП-019», «Ivsil termix» и «Master flex». Желательно выбирать состав белого цвета, его потом легче декорировать.

Штамп со слишком глубокой фактурой брать не стоит, ведь чем толще отделка, тем выше теплоизоляция покрытия, а это не в наших интересах. Плюс, для того чтобы к полиуретановому штампу не прилипал плиточный клей, его нужно смачивать мыльным раствором.

Заметьте, ни в коем случае не маслом, именно мыльным раствором.

К процессу окрашивания поверхности можно приступать сразу, не дожидаясь полного высыхания стены. Разнообразных термостойких красок сейчас более чем достаточно, я в таких случаях отдаю предпочтение водно-дисперсным составам на акриловой основе.

Декорирование поверхности печки полиуретановым штампом.

После застывания мелкие дефекты на фактуре нужно будет слегка зачистить крупным наждаком. Особое внимание следует уделить местам сопряжения двух оттисков. Естественно места зачистки следует тут же подкрасить.

Термостойкая краска для печей и каминов.

Когда окрашенная поверхность полностью высохнет, цвета немного поблекнут и потеряют первоначальную сочность, не расстраивайтесь так и должно быть.

Для того чтобы отделка стала более живой и натуральной ее следует покрасить прозрачным акриловым лаком. Если мангал или печь стоит на улице, то лак нужно брать с ультрафиолетовым фильтром для наружных работ.

Белая отделка на печи в центре дома.

Вывод

Как видите, ничего особенно сложного и экстраординарного в отделке печей нет. Если вы уверенны в своих силах, то беритесь за плитку.

А для тех, кто все еще сомневается, есть фактурные штампы. На фото и видео в этой статье я подобрал сопутствующий материал по отделке печей. Если остались вопросы, пишите их в комментарии, побеседуем.

Фрагментарная отделка клинкерной плиткой.

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен 15 ноября 2016г.

Если вы хотите выразить благодарность, добавить уточнение или возражение, что-то спросить у автора – добавьте комментарий или скажите спасибо!

Чем можно облицевать печь из кирпича в доме своими руками: разновидности отделки

На чтение 6 мин Просмотров 700 Опубликовано 08.01.2021 Обновлено 26.12.2020

Отделка кирпичного очага — дело довольно деликатное, требующее учета множества деталей и нюансов. Облицевать печку нужно так, чтобы покрытие было не только красивым, но и прослужило не один год.

Штукатурка печи

Оштукатуривание — самый распространенный и дешевый вариант облицовки печи

Одним из наиболее распространенных и быстрых способов отделать кирпичную печь является ее оштукатуривание.

Преимущества:

• доступная стоимость;
• простота выполнения;
• возможность реставрации старых и облагораживания новых поверхностей;
• применимость к любому интерьеру;
• увеличение толщины и теплоемкости стен;
• повышение уровня пожарной безопасности за счет дополнительной изоляции.

Минусы покрытия:

• увеличение времени нагревания корпуса;
• необходимость выбора жаростойкого материала;
• невзрачная поверхность, требующая дополнительного декорирования;
• вероятность появления трещин из-за разности коэффициентов теплового расширения с основанием.

Отделать печь из кирпича можно самодельными растворами на основе глины и песка или готовыми к применению полимерными составами.

Облицовка плиткой

Облицовка плиткой

Не менее популярным является решение обклеить печку в частном доме плиткой. Для этого подходит не каждый материал, но ассортимент подходящего достаточно широк.

Чтобы облицовывать кирпичные поверхности очага, можно использовать:

• Клинкер. Состоит из нескольких сортов глины, которая после прессовки покрывается глазурью и прессуется. Изделия отличаются высокой прочностью, теплопроводностью, а по внешнему виду напоминают лакированный красный кирпич.
• Майолика. В изготовлении используется керамика, которая в расплавленном состоянии подвергается тиснению с последующим нанесением глянца и запеканием в печи. Облицовочный материал имеет отличную декоративную составляющую.
• Изразцы. Оформление очага небольшими объемными фигурками дает потрясающий по красоте и эффективности результат. Крепление проводится на вмурованные в кладку металлические скобы и проволоку. Облагораживать печной корпус изразцами дорого, но практично и долговечно. Такое сооружение станет настоящим украшением здания.
• Кафель. Решение отделывать очаг кафелем принимается при ограниченном бюджете, покрытие неустойчиво к перепадам температуры и часто отваливается. Смотрится хорошо и нарядно.

Можно облицевать печь из кирпича в доме и без клея. Для этого используются металлические направляющие или точечные крепежи по углам панелей. Расстояние между поверхностями делается минимальным, в результате чего теплоотдача практически не снижается, а расширение материалов не оказывает влияния на целостность конструкции.

Камень для отделки печи

Декоративный камень — прочный и долговечный материал

Декорировать очаги камнем люди начали тысячи лет назад, данная технология не утратила актуальности и сегодня. Такой вид облицовки отлично сочетается с любым стилем интерьера.

Варианты:

• Натуральный камень. Это экологически чистый, долговечный, прочный, хорошо сохраняющий тепло и отлично выдерживающий высокую температуру материал. Покрытие обладает красивой фактурой и естественной гаммой цветов. В зависимости от приоритетов выбирается песчаник и ракушечник, гранит и мрамор.
• Талькохлорит. Уникальный минерал метаморфического типа. Отличается презентабельностью, высокой теплоемкостью, вязкостью и прочностью. Характеризуется лечебными свойствами по причине выделения в воздух витамина «Д». Обкладывать очаг талькохлоритом можно одновременно с выведением печи или в любой момент ее эксплуатации.
• Искусственное покрытие. Материалы имеют небольшой вес, доступную стоимость и не уступающий натуральным аналогам внешний вид. Решение обложить печку в деревянном доме обосновано и тем, что конструкция не перегружается при сохранении презентабельности. Готовятся покрытия из глины, гипса, полимерного композита. Если хозяев не устраивает цвет облицовки, ее можно раскрасить в соответствии со своими вкусами.

Проявив творческий подход и свои мастеровые навыки, вполне реально из обычной печки сделать настоящее произведение искусства.

Для облицовки используют стальные оцинкованные, алюминиевые листы

Решение обшить печку металлическими листами применяется не только в целях декорирования, но и как способ снизить расход кладочного материала. Во втором случае делается короб, внутри которого складывается корпус в четверть камня. Промежутки заполняются шунгезитовым песком, обладающим большой теплоемкостью. Такая конструкция быстро нагревается и практически невосприимчива к внешним факторам. В работе используется вороненая, оцинкованная сталь, медь и алюминий.

Преимущества применения металла:

• доступная стоимость;
• представительный внешний вид;
• сжатые сроки обустройства;
• простота сборки;
• легкость уборки и обслуживания;
• возможность демонтажа и усовершенствования.

Минусы технологии:

• вероятность перегрева при контакте облицовки с дверцей;
• подверженность коррозии производимым печью креозотом;
• невозможность устранить механические повреждения — вмятины, дырки, глубокие царапины.

Отделать печь можно полностью или частично, использование ребристых плит повышает теплоотдачу очага.

Чтобы украсить печку в доме интересно и необычно, часто используются несколько видов материала. Применяется такой подход не только в эстетических, но и чисто практических целях. Можно украшать цоколь и лежак более дешевым кафелем, уровень топки выложить изразцами, а поверху пустить камень. Вариантов множество, главное — выдержать гармонию и следовать инструкции по применению отделки.

Клеевые материалы

Смесь цемента, глины, мела и песка

Чтобы облицовочное покрытие не отвалилось в первые дни пользования печью, нужно подобрать клеевой состав, соответствующий условиям эксплуатации устройства. Ориентироваться нужно на такие критерии, как сильный нагрев, тепловое расширение, перепад температур, усадка конструкции.

Список возможных составов:

• Глина с полимерными и натуральными наполнителями в виде песка, опилок, сечки. В зависимости от жирности глины на 1 ее часть берется 2,5-4 части добавок.
• Цемент с присадками. Раствор обладает высокой прочностью и адгезией. Смесь делается из цемента, глины, мела и песка в пропорции 1:1:1:3.
• Готовые смеси. Основой является очищенный карьерный песок и шамотная каолиновая глина. Полимерные присадки обеспечивают адаптацию клея к тепловому расширению.

Выбирая материал, следует отдавать предпочтение проверенной продукции. Лучше немного переплатить, чем постоянно переделывать работу.

Альтернативные способы отделки

Печь можно покрасить

При отсутствии денег и средств можно выбрать недорогие, но эффективные способы отделки.

Варианты следующие:

• Покрытие краской или лаком. Применяются термостойкие растворы, устойчивые к перепадам температуры.
• Обивка рейками. Ламели располагаются на изоляторах в 10-15 мм от стенок и интервалом 3-5 см. Так и поверхность маскируется, теплообмен не нарушается.

В прошлые времена печи белили известью, но сейчас этот способ применяется редко, так как есть множество более практичных и эффектных вариантов.

выбор материала облицовки, интересные варианты

Опубликовано:

02.08.2015

Даже при наличии современных отопительных систем по-прежнему многие хозяева частных домов предпочитают сохранить в доме традиционные дровяные печи. Их строят даже в новых домах – топливо постоянно дорожает, а с дровами дело обстоит несколько проще.

Дровяная печь всегда будет оставаться самым экономичным вариантом отопления вашего загородного дома.

А поскольку красивый интерьер в доме немаловажен для хорошего настроения проживающих в нем, очень многие домовладельцы интересуются и отделкой для печи.

Как и чем можно отделать печь? Отделка во многих случаях предстает необходимостью. Частенько печи выкладывают из кирпича с прекрасными рабочими характеристиками, но абсолютно неприглядного. Печи без отделки со временем покрываются слоями пыли, а с шершавой поверхности убирать ее довольно сложно. Также за счет образованной отделкой дополнительной массы повышается теплоемкость печи. Способы выполнения выбираются в зависимости от личных предпочтений хозяев.

Виды отделки кирпичных печей

Побелка и окраска

При выборе традиционного способа внешняя поверхность кирпичной печи затирается для уменьшения шероховатости и смачивается водой. Не будет лишней и обработка проникающей грунтовкой. Печку надо выкрасить краской на основе клея. Можно выполнить и побелку гашеной известью с добавлением синьки, охры или сурика. Металлические элементы вроде чугунной дверцы можно выкрасить достаточно термостойкой черной краской.

Оштукатуривание

Для лучшего сцепления штукатурки с кирпичом используют металлическую сетку.

Простейший вид отделки – мазанка. Так называют деревенскую отделку печных стен, представляющую собой неровную обмазку ручным способом с последующей побелкой, на которой допускаются волосяные трещины. По окончании отопительного сезона мазанке ежегодно требуется косметический ремонт – появившиеся трещины обрабатывают смесью глины, цемента и песка с водой, а сверху наносится побелка. Большинство из производителей сухих составов для оштукатуривания предлагают сухие смеси в готовом виде, но и народные рецепты не утратили популярности. Такие смеси имеют основой песок, цемент, асбест.

Полезные советы: для приготовления смеси ингредиенты в сухом виде просеиваются сквозь сито и хорошо перемешиваются. Получившийся состав смешивается с густым водным раствором извести или глины. Отдельно от смеси разводят гипс, который предназначен для добавления в готовый известковый раствор. Поскольку раствор гипса схватывается довольно быстро, готовить надо такое количество смеси, которое можно намазать минут за 5.

Что бы избежать преждевременного появления трещин, оштукатуривание необходимо начинать после полной просушки кладки кирпичей.

Начинать оштукатуривание надо только после того, как печная кладка полностью просохла и осела. Поверхность кирпичной печи хорошо очищается от пыли и глины при помощи металлической щетки, швы расчищаются на глубину 5-10 мм. В такие швы штукатурный раствор может заклиниваться отлично. На поверхность крепится сетка из металла, ячейки которой составят 10-20 мм. Перед нанесением штукатурки печь должна быть хорошо протоплена. На горячую смоченную водой поверхность наносится приготовленный раствор в 2 слоя, из которых второй должен быть гуще, чем первый. У каждого слоя толщина должна быть примерно 4-6 мм. Штукатурку набрасывают и затирают ровно. После оштукатуривания кирпичную печь красят или белят.

Облицовка поверхности изразцами

Отделывание печи изразцами, помимо  повышения  теплоемкость, делает ее вид солидным и старинным.

Изразцы – керамические плитки ручного изготовления. Этот облицовочный материал выпускают с керамической коробкой на тыльной стороне. Она нужна для того, чтобы производить монтаж в кирпичной кладке. Изразцовая отделка считается видом старинным и солидным. Такую поверхность очень легко отмывать и протирать при появлении пыли, а проникновение в помещение топочных газов практически исключено. Отсутствие пыли делает большей и теплоотдачу. Поскольку масса облицовочной печи достаточно велика, большей становится и ее теплоемкость. Благодаря этому весь запас тепла, который накапливается в печи, отдаваться будет намного дольше.

Изразцы при правильном выполнении должны изготавливаться, обжигаться и расписываться ручным способом. Поэтому не следует удивляться тому, что по форме, цветам и размерам они имеют большой разброс. Он может быть даже в одной партии или ящике.

Подбор и сортировка изразцов

Изразцы для печи производятся вручную, поэтому необходимо всегда сортировать их по форме и оттенку.

Облицовка плиткой начинается с сортирования изразцов по форме и оттенку. Изделия следует подбирать такие, чтобы на них не было видимых дефектов, а при легком ударе они издавали бы высокий чистый звук. Это подтверждает тот факт, что внутренние трещины у изделия отсутствуют. Рассортировывать изразцы надо по оттенкам цветов. Для этого их раскладывают прямо на полу или широком верстаке. Выбранные изделия должны быть обработаны. Прежде это делалось так: мастер обрубал их ножом до нужного состояния, после чего обтесывал и проводил ручную шлифовку. Перепиливать твердые изразцы надо было вручную при помощи стальной проволоки. Так же – вручную – притирались друг к другу и соседние образцы. На сегодняшний день при помощи средств механизации все стало намного более простым. Горизонтальные кромки немного стачивают внутрь, так обработанные изразцы на стенке будут опираться не глазурью, а ребром керамической кромки.

Правильная укладка изразцов

При укладке изразцовой плитки каждый из рядов начинать надо с углов. Устанавливать ряд начинают с того, что смачивают в воде угловые детали и начинают укладывание именно с них. Густой раствор подкладывается под румпу. Соседние изразцы надо придержать одной рукой, а раствор заложить между румпами, после чего вдавить битый кирпич. Крепление изразцов осуществляется при помощи штырей из отожженной проволоки, диаметр которой 4 мм. Штыри вводятся в отверстия на горизонтальных полках румпы вертикально.

Начинать укладку печных изразцов необходимо с угловых деталей.

Между собой штыри связываются отожженной проволокой (диаметр 2 мм). Вокруг штырей завязывают дополнительные куски проволоки, потом их надо спрятать в кладочный шов. Называют эти куски мочками. Железными кляймерами скрепляются ребра коробчатых румп. Между изразцами не должно быть швов больше 2 мм, которые затираются алебастром. Так изразцовая печь становится как бы сплошным монолитом, который многократно армирован печной проволокой. Внимание! Изразцы не должны висеть на кирпичной кладке – они опираются на фундамент печи.

Отделка кафелем, плиткой

Отделка кафелем, плиткой кирпичных печей применяется с давних времен. Наиболее часто для облицовки кирпичных печей применяются следующие виды:

• терракота – керамическая неглазурованная прессованная плитка. Известная с глубокой древности, она изготавливается из глины особых сортов;
• майолика – прессованная плитка, покрытая глазурью с лицевой стороны. Она применяется со Средних веков;
• клинкерная плитка выполняется из смеси высокопластичных глин разных сортов. Продукт относительно новый; при изготовлении плитка проходит обжиг при высокой температуре и прессовку.

Нежелательно отделывать печь плиткой большого размера, так как при этом увеличивается вероятность ее растрескивания.

При облицовке печей основная проблема – это неравномерный прогрев разных участков печной поверхности и печных стен на глубине. Геометрические размеры печи все время изменяются – попеременное сжатие и расширение рано или поздно может привести к тому, что плитка, приклеенная крепко, трескается, а наклеенная некрепко, наоборот, будет способна отваливаться. Внимание! Плитки большого формата использовать не следует – вероятность растрескивания у них достаточно велика. Отделку плиткой начинать надо только после того, как проведена футеровка топки огнеупорным кирпичом. Такая операция необходима для того, чтобы на поверхности печи снизить колебания температуры.

Наружная отделка плиткой должна осуществляться по нанесенной по сетке штукатурке. В некоторых случаях на штукатурном слое закрепляется сетка (еще один слой) специально для плитки. Делается так для сообщения большей надежности – второй слой сетки специально для того, чтобы армировать плиточный клей. Сетка закрепляется шурупами с шайбами.

http://youtu.be/a9fxeuKNURg

Существует множество клеевых смесей, которые предназначены специально для того, чтобы облицовывать печи плиткой. Отличаются они повышенной устойчивостью к большим температурам и на всем протяжении срока службы сохраняют небольшую пластичность. После затирания швов на них можно нанести термостойкую кремнийорганическую пропитку, но от дальнейшего загрязнения она не предохраняет. То же самое относится и к терракотовым пористым плиткам, и к дикому камню с пористой породой.

Как правильно обработать кирпичную печь

Кирпичная печь для пиццы на открытом воздухе – это дополнение к вашему дому, которое окупается в кратчайшие сроки благодаря вкусным блюдам, которые вы можете приготовить в ней, увеличению стоимости вашей собственности и качественному времени, которое вы проведете с друзьями и семьей рядом с пылающая печь.

Поэтому неудивительно, что любые дефекты или повреждения вашей духовки крайне нежелательны; Некрасивая или даже поврежденная печь из-за серьезных трещин в куполе или изоляции в лучшем случае становится не более чем бельмом на глазу, а в худшем – бесполезной грудой кирпича.

Чтобы ваша кирпичная печь для пиццы оставалась в идеальном состоянии, очень важно вылечить духовку перед ее использованием. Вот несколько ответов на распространенные вопросы по лечению, которые помогут вам начать путь к неаполитанскому совершенству!

Почему лечение так важно?

Проще говоря, вся кладка заканчивается влагой, удерживаемой внутри нее после завершения строительства. Обычно это не проблема для большинства каменных кладок, но, как отмечает The Wood Fired Enthusiast, влага внутри прибора, такого как духовка, будет нагреваться во время приготовления.

Если эта влага нагревается слишком быстро, как это было бы во время обычного процесса приготовления, вода превратится в пар, расширяясь в кирпичной кладке и потенциально создавая косметические трещины или даже структурные повреждения самой печи. В процессе отверждения используется небольшое количество постоянного тепла, которое просто заставляет влагу внутри кирпича испаряться немного быстрее, что позволяет вам разжечь духовку при максимальной температуре позже, не беспокоясь о повреждении.

Также стоит упомянуть, что процесс теплового расширения и сжатия, вызванный приготовлением пищи в вашей духовке, неизбежно приведет к появлению трещин, но об этом не стоит беспокоиться, поскольку они обычно представляют собой небольшие трещины во внешнем кирпиче.Если вам нравится деревенский вид выдержанной духовки, отлично! В противном случае вы можете использовать огнеупорный бетон или ремонтный комплект, чтобы заделать трещины.

Как правильно вылечить кирпичную печь?

Обработка кирпичной дровяной печи для пиццы требует особого внимания, и в идеале этот процесс занимает несколько дней. Вам нужно будет уделять особое внимание температуре духовки, чтобы убедиться, что она не превышает безопасных уровней, и хотя термометр вашей духовки должен работать нормально, он может добавить дополнительную точность, если вы использовали инфракрасный термостат для проверки уровня нагрева. внутри купола.

Лучший способ разогреть духовку – это развести небольшой контролируемый тлеющий огонь внутри купола. Вы можете отрегулировать температуру горения в зависимости от их размера и количества топлива, которое вы добавляете в них. Вот рекомендуемый ежедневный процесс отверждения духовки:

• День первый: Нагрейте духовку до 140 ° F / 60 ° C в течение 4-5 часов.
• День второй: повторить при 215 ° F / 100 ° C в течение 4-5 часов.
• День третий: повторить при 300 ° F / 150 ° C в течение 4-5 часов.
• День четвертый: повторить при 400 ° F / 200 ° C в течение 4-5 часов.
• День пятый: повторить при 480 ° F / 250 ° C в течение 4-5 часов.

Готово! Бросьте пиццу в духовку и приготовьтесь создавать воспоминания!

Статьи по теме

Будет ли треснуть моя кирпичная печь?

4 способа ухода за печью для пиццы

Ваша кирпичная печь трескается? Узнайте, как исправить трещины здесь.

Некоторые клиенты звонят нам после нескольких первых пожаров в печи, потому что видят трещины на кирпичной дровяной печи.Во-первых, просто знайте, что ваша настоящая кирпичная печь будет треснуть. Однако он не треснет, как обложка поста в блоге, если вы пройдете процесс отверждения и будете правильно ухаживать за своей духовкой.

Почему у печи появляются трещины вне купола?

Когда строятся настоящие печи, влага задерживается в слоях кирпича, раствора, цемента или глины. Когда вы затвердеваете духовку, вы разжигаете небольшой огонь, чтобы позволить теплу медленно подниматься, выталкивая воду из купола духовки. По мере повышения температуры влага в материалах духовки превратится в пар и попытается быстро покинуть стенки духовки.

Лучше всего сделать процесс отверждения медленным, чтобы минимизировать растрескивание, но из-за процесса поверхностные трещины все равно будут возникать. Хотя некоторые традиционные духовки могут треснуть больше, чем другие, эти поверхностные трещины не повреждают конструкцию, и ваша духовка прослужит долгую и благополучную жизнь.

Вот сделка …

В то время как более крупные трещины в вашей кирпичной печи могут означать, что огонь в духовке был слишком горячим за слишком короткий промежуток времени, во многих случаях вы получите более крупные трещины, даже если все будете делать идеально.Это физика кирпичных печей. Лучшая политика в процессе лечения – это держать огонь низко и медленно.

Лучше всего использовать духовку в течение нескольких месяцев, чтобы дать ей потрескаться там, где она будет, прежде чем вы начнете ремонтировать, красить, облицовывать плитку или лепить. Точно так же, как вы можете заделывать и перекрашивать трещины в своем доме на протяжении многих лет, ваша духовка может потребовать такого же ухода и обслуживания с течением времени. Но, как и всякая роскошь, оно того стоит!

А как насчет трещин внутри кирпича печи?

Если кирпичи внутри купола вашей духовки треснут, это не конец света.Если ваша духовка ручной работы имеет тройную изоляцию, как наши кирпичные печи от Authentic Pizza Ovens, ваша духовка продолжит удерживать тепло и отлично готовить.

При строительстве кирпичных дровяных печей Authentic Pizza Ovens мастера начинают со слоя кирпича и раствора, который затем покрывают огнеупорным цементом. Перед нанесением дополнительного слоя огнеупорного цемента наносится толстый слой теплоизоляции Rockwool и прижимается металлическим ватином.

Итак, внутри так много раствора, что трещины в кирпиче или растворе не позволят теплу не уйти.Если ваш внутренний кирпич или строительный раствор треснут, вы можете слегка почистить внутреннюю поверхность, чтобы очистить отслоившийся строительный раствор.

Что делать, если лицевая сторона духовки треснет?

Иногда ваша лицевая сторона кирпичной печи может треснуть. Создание пылающего горячего огня перед тем, как правильно запекать духовку, может привести к появлению трещин на поверхности духовки, как и при обычном обжиге. Если поверхность духовки потрескалась, воспользуйтесь термостойким прозрачным силиконом, чтобы заполнить трещину. Помните, что все трещины расширяются, когда духовка горячая, и закрываются, когда духовка остывает.

Лучше всего накрывать духовку, когда она не используется. Поскольку вода может снова попасть в стенки печи или арку из-за дождя, эта влага снова попытается уйти с последующими обжигами, что может вызвать еще большее растрескивание. По этой причине вы должны держать вашу духовку закрытой , когда она не используется, или снова пройти процесс отверждения, если ваша духовка пострадала от дождя или снега.

Погодные и кирпичные печи

Духовки из кирпича – надежные помощники в кулинарном арсенале любого двора, но даже эти прочные приборы чувствительны к стихиям.Чтобы ваша печь на заднем дворе работала долгое время, вот несколько фактов о том, как погода может повлиять на долговечность вашей кирпичной печи, и несколько советов по защите ее от гнева матери-природы!

Вода хуже всего

Здесь, в Patio and Pizza, мы заметили общую нить в большинстве вопросов, которые мы получаем о проблемах с печью для пиццы. В большинстве случаев причиной износа или поломки дровяной печи является просто присутствие воды. В лучшем случае ваша духовка покажет гораздо больше признаков гниения.В худшем случае духовка может полностью развалиться.

Как отмечают профессионалы строительной отрасли Building Solutions, такие кладочные материалы, как кирпич, пористы и могут впитывать влагу дождя, снега и даже водяной пар из воздуха. Как только влага попадает в кирпич, он расширяется и сжимается при изменении температуры.

Это особенно важно для печей для пиццы, поскольку их температура изменяется как существенно, так и быстро. Расширение и сжатие воды внутри кирпича может привести к растрескиванию или даже разрушению конструкции печи, если вода присутствует в больших количествах.Однако катастрофа, вызванная влажностью, не неизбежна …

Сильный старт

Наш лучший совет любому владельцу уличной печи – вылечить ее перед первым использованием. Мы рассказали, как вылечить вашу духовку в предыдущем сообщении в блоге, и это простой процесс, который избавит вас от многих слез в будущем. Обработка духовки предполагает использование контролируемого, медленно увеличивающегося тепла, которое испаряет влагу внутри духовки со скоростью, которая сушит духовку, а не повреждает ее.

Правильный отвердитель удаляет большую часть воды из кирпичной кладки духовки, которая могла просочиться во время строительства, транспортировки и простоя, который духовка могла провести во влажной среде. Это предотвращает катастрофические трещины, которые можно увидеть при приготовлении пищи в неотвержденной печи, например, те, что были описаны в нашем предыдущем посте о трещинах купола.

Также стоит отметить, что следует ожидать небольших трещин, если вы много готовите в духовке; однако, если ваша духовка была правильно вылечена и любые видимые вами повреждения не влияют на ее работу, вы можете с уверенностью предположить, что в большинстве случаев эти трещины являются всего лишь признаками любимой духовки, которую можно носить как почетный знак или отремонтировать при желании.

Защита духовки

Теперь, когда мы рассмотрели, как влага может повлиять на вашу духовку, и обсудили, насколько ранние профилактические меры являются важными первыми шагами, давайте перейдем к тому, как вы можете защитить свою духовку от неизбежного воздействия элементов.

Хотя невозможно обеспечить идеальную водонепроницаемость кирпичной печи, хорошее поддержание влажности можно обеспечить без особых усилий. Мы рекомендуем накрывать кирпичную печь, когда она не используется.Хорошее покрытие не позволит чрезмерному количеству влаги повредить вашу духовку, особенно если вы живете в районе, где выпадает много осадков.

Однако накрытие духовки в первую очередь эффективно от видимой влаги; влажность воздуха может просачиваться в духовку, пока она не используется. Вот где лучше всего работает метод ополаскивания и повторения: регулярная обработка духовки после сезонов дождей или снежных зим гарантирует, что вы удалите большую часть влаги, накопившейся в духовке между использованиями, и Не допускайте непреднамеренного перегрева мокрой духовки и при этом треснувшего купола.

Если у вас есть другие вопросы об уходе за духовкой, советах по приготовлению или даже о вкусных рецептах, не стесняйтесь спрашивать в комментариях или через нашу контактную страницу! Мы хотели бы услышать от вас!

Чтобы узнать о вариантах покрытия вашей уличной печи для пиццы, ознакомьтесь с нашей коллекцией аксессуаров.

Как отремонтировать трещины в печи для пиццы

Если вы в душе перфекционист, трещины в духовке могут вас раздражать. Но, как вы обнаружите, трещины в традиционном европейском куполе духовки просто означают, что духовка была полностью использована.Трещины – признак закаленной духовки.

Возможно, лучше примириться с трещинами в духовке и предположить, что периодически потребуется мелкий ремонт. В противном случае вы можете подумать о стальной дровяной печи, которая никогда не треснет.

Если вы просто не можете этого вынести и хотите отремонтировать трещины в кирпичной печи для пиццы, вы можете сгладить трещины, используя аналогичный материал (например, огнеупорный цемент, строительный раствор, глина) или воспользуйтесь ремонтным комплектом Ultrafire для заполнения трещин.

Связанные сообщения в блоге

Ремонт кирпичной печи с помощью набора для ремонта Ultrafire

Как ухаживать за печью для пиццы

Кирпичные печи для пиццы против печей для пиццы из нержавеющей стали

Как строятся настоящие печи для пиццы с кирпичом

Лечение духовки | Чикагская кирпичная печь

лет удовольствия начинаются с лечения

Обработка в духовке удаляет потенциальную остаточную влагу.Хотя ваша духовка может показаться сухой, когда вы завершите процесс установки, есть небольшие карманы влаги, которые необходимо вывести наружу.

Начальный огонь нужно начинать медленно. При разжигании первого огня держите пламя на низком уровне, чтобы влага могла медленно выходить из печи и окружающей кирпичной кладки. Если вы с самого начала разожгете в духовке большой огонь, это может поставить под угрозу ее долговечность и эффективность приготовления пищи, что в конечном итоге приведет к необратимому повреждению, что может привести к аннулированию гарантии производителя.

Этот процесс отверждения следует проводить при температуре, максимально приближенной к 212 ° F (100 ° C) (не превышайте эту температуру) в течение шести часов три дня подряд. Воздействие этой температуры на новую духовку в течение нескольких дней приведет к испарению всей влаги, что позволит духовке должным образом «застыть».

ПРИМЕЧАНИЕ. Из-за теплового расширения в куполе или поде в процессе отверждения могут появиться небольшие трещины.Не волнуйся. Это нормально, и качество вашей духовки не будет снижено.

АЛЬТЕРНАТИВЫ ДЛЯ ТЕРПЕНИЯ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

Еще один метод лечения вашей новой духовки – это развести огонь в отдельном месте. Затем возьмите раскаленные угли и поместите их в духовку. Вы будете генерировать тепло без пламени, и духовка затвердеет по мере необходимости. Некоторым новым владельцам этот метод намного проще для того, чтобы высушить духовку и следить за тем, чтобы температура не становилась слишком высокой.

ОТЛИВКА ГИБРИДНОЙ (ДЕРЕВЯННОЙ И ГАЗОВОЙ) ПЕЧИ

В гибридных печах CBO-750 (модели DIY Kit, Countertop и Stand) для отверждения используются две горелки.

1. Установите подовую горелку (нижний переключатель) на 250 ° градусов и поработайте четыре (4) часа с открытой дверцей.
2. Через четыре часа увеличьте печь для горения очага до 400 ° градусов. Затем включите комнатную горелку (верхний переключатель) и дайте обеим горелкам поработать еще четыре (4) часа с открытой дверцей.

Через четыре часа ваша духовка затвердеет, и вы готовы готовить при более высоких температурах. НИКОГДА не используйте гибридный духовой шкаф CBO-750 с полностью закрытой дверцей.

---

---

Как изолировать печь для пиццы – EP 3 | HowToSpecialist

Эта пошаговая статья своими руками про как изолировать печь для пиццы .Утепление кирпичной печи не только сделает ее более эффективной (она лучше сохранит голову), но и улучшит внешний вид конструкции. В этом проекте мы покажем вам, как облицевать кирпичный купол камнем, а также как подготовить изоляционный слой. После сборки печи для пиццы перед установкой изоляционного слоя оставьте глиняный раствор для полного высыхания.

У меня есть целая серия статей о том, как построить летнюю кухню, поэтому обязательно ознакомьтесь с эпизодами ЗДЕСЬ .Эта серия охватывает все, что вам нужно знать, от основания летней кухни до кирпичной печи и уличного камня. Этот проект должен помочь вам спланировать летнюю кухню и понять методы, особенно если вы используете кирпич, бетонные блоки, камень и бетон.

Сделано из этого плана

Материалы

• Острый песок, цемент – БЕТОН
• Вермикулит – ИЗОЛЯЦИЯ
• Куриная проволока или сетка – WIRE
• Стенной камень – КАМЕНЬ

Инструменты

подсказок

• Тщательно перемешайте изоляционный материал
• Дайте бетону полностью высохнуть перед заполнением отверстий

Время

Связанные

Как утеплить печь для пиццы

Замешивание бетона

Первый шаг проекта – замешать небольшое количество изоляции в ведре или тачке.Таким образом, вы можете либо приготовить обычный бетон (2 части цемента, 3 части острого песка) и установить куски камня. Как вариант, вы можете смешать 6 частей вермикулита с 1 частью цемента и покрыть купол слоем толщиной 2-3 дюйма.

Если вы хотите добавить изоляцию из вермикулита для бетона, вам следует обернуть проволочную сетку вокруг печи, оставив 3 ″ -4 ″ места для слоя раствора. В моем случае я использовал раствор и камень. Это не так эффективно, как вермикулит, но все же добавляет новые изоляционные и защитные свойства.

Подготовка изоляции

Мы рекомендуем вам смешивать вермикулит и цемент или песок с цементом, не заливая воду. Таким образом, вы можете правильно перемешать компоненты, а затем постепенно добавлять воду.

Используйте кельму по краям, чтобы перемешать состав, следя за тем, чтобы он не был слишком жидким. Чтобы проверить, имеет ли бетон нужную консистенцию, он не должен падать со шпателя. В противном случае следует добавить еще немного цемента и хорошенько перемешать.

Добавление бетона в камень

Если вы выбираете вермикулитовую изоляцию, вы должны залить ее в пространство между куполом и проволочной сеткой. Слой должен иметь толщину около 2-3 дюймов и быть ровным по всей поверхности. Затем смешайте обычный бетон (2 части цемента, 3 части песка) и прикрепите куски камня.

Умный совет: Если вы хотите сэкономить время и деньги, вы можете прикрепить камень непосредственно к готовому кирпичу, используя обычный бетон в качестве раствора. Распределите состав по каменным частям и прикрепите к кирпичной печи.

Покрытие печи для пиццы камнем

Начните укладывать каменные части снизу вверх на купол. Убедитесь, что зазоры между камнями не превышают 1/2 дюйма, иначе печь для пиццы не будет выглядеть аккуратно. Если вы хотите получить красивый узор, выбирайте каменные части с умом и вниманием.

Обратите также внимание на толщину камней, так как они могут сильно различаться. Поэтому выбирайте только куски одинаковой толщины, иначе поверхность духовки не будет однородной.

Раскалывание камня

В большинстве случаев вам необходимо отрегулировать размер и форму камня, чтобы они соответствовали существующему рисунку. Самый простой способ выполнить работу точно – это использовать долото и молоток. Просто поместите зубило на отмеченную линию и аккуратно ударьте по нему молотком.

Переместите долото на несколько дюймов и повторяйте процесс, пока камень не расколется на две части. Вы должны немного потренироваться на нескольких запасных частях, просто чтобы привыкнуть к технике.

Камень

Это то, что вы должны получить после раскалывания камня. Убедитесь, что половинки в хорошем состоянии, прежде чем прикреплять их к кирпичному куполу.

Крепление камня

Чтобы закрепить кусочки камня в кирпичной печи для пиццы, вы должны нанести раствор как на тыльную сторону камня, так и на кирпичи. Убедитесь, что раствор имеет нужную консистенцию, и перемешивайте его каждые 5 минут, так как он имеет тенденцию быстро высыхать. Поместите камень в духовку и положите его как следует, ударив по нему несколько раз резиновым молотком.

Помните, что каменные куски не должны быть слишком большими, иначе они не будут плотно прилегать к кирпичному куполу. Настоятельно рекомендуем очищать поверхность шпателем и щеткой.

Закройте изолирующим слоем

Как вы можете видеть на изображении, вы должны заполнить промежутки между каменными частями и печью для пиццы. Убедитесь, что края камней выровнены друг с другом, в противном случае установите их правильно резиновым молотком.

Покрытие купола камнем

Продолжайте установку камня, применяя те же методы, описанные выше.Если вы хотите получить профессиональный результат, рекомендуем чистить поверхность купола шпателем и щеткой. Кроме того, перед нанесением раствора обрызгайте купол водой.

Умный совет: Как только вы начнете устанавливать каменные части на купол, вы должны продолжать, пока не завершите задачу, особенно если речь идет о небольшой поверхности. При необходимости смешайте еще бетона (2 части цемента, 3 части песка).

Очистка зазоров между камнями

После того, как камень укладывается на всю поверхность кирпичной печи, зазоры между ними следует зачистить небольшим скребком.Работайте с большим вниманием, иначе вы можете сместить камни. Используйте лезвие ножа, чтобы удалить бетон.

Умный наконечник: Затем с помощью щетки очистите остатки между камнями. Зазоры должны быть примерно 3/4 дюйма в глубину, иначе вы не сможете должным образом заполнить их раствором.

Очистка камня

С другой стороны, мы рекомендуем очищать каменные куски влажной губкой и водой, в противном случае будет очень трудно удалить остатки с камней.Таким образом можно значительно сэкономить время.

При необходимости повторите операцию, пока поверхность не станет идеально чистой. Продолжайте этот шаг, пока не очистите все зазоры и всю поверхность. Лучше попросить кого-нибудь помочь вам, так как бетон быстро сохнет.

Изоляция печи для пиццы

Дайте раствору высохнуть в течение ночи, прежде чем заполнять зазоры раствором. Между тем, не забудьте промыть инструменты водой до высыхания бетона.

Заполнение щелей между камнями

На следующий день вы должны смешать небольшое количество бетона в строительном ведре по следующему рецепту: 1 часть цемента на 1 часть острого песка. Убедитесь, что вы покупаете острый песок с мелкой зернистостью, иначе зазоры не будут выглядеть аккуратно. При желании можно даже добавить в смесь пигмент.

Smart Tip: Используйте небольшой шпатель, чтобы нанести раствор между каменными частями, как на изображении. Убедитесь, что вы заполнили зазоры строительным раствором, чтобы работа была выполнена должным образом.

Очистка печи для пиццы

После заполнения зазоров между каменными плитами раствором необходимо тщательно очистить поверхность влажной губкой. Если отложить эту задачу, снять бетон с камней будет практически невозможно. Работайте внимательно и рассудительно, не упуская ни одного места.

Кроме того, вы можете сделать швы даже, удалив излишки раствора металлической щеткой. Убедитесь, что зазоры не вогнуты, если вы хотите получить профессиональный результат.

Как утеплить печь для пиццы

И последнее, но не менее важное: вы должны позаботиться о последних штрихах. Поэтому заполните отверстия раствором и выровняйте щели между камнями небольшим шпателем. Дайте бетону высохнуть в течение нескольких дней, прежде чем разжечь огонь в печи для пиццы. Ознакомьтесь с остальной частью печи для пиццы Brick серии , чтобы узнать больше о том, как построить печь и деревянный навес.

Умный наконечник: Очистите каменные куски губкой и чистой водой, чтобы придать им аккуратный вид.Продолжите проект, завершив основание печи для пиццы, а также постройте деревянный навес.

Спасибо, что прочитали нашу статью о , как утеплить печь для пиццы , и мы рекомендуем вам ознакомиться с остальными нашими проектами. Если вы найдете этот проект полезным, не забудьте ЛАЙЧИТЬ и ПОДЕЛИТЬСЯ им с друзьями, используя виджеты социальных сетей. ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы первым получать наши последние проекты.

D130 Комплект печи для предварительного нарезания кирпича – Flamesmiths Inc.

Комплект печи для кирпичной кладки D130 PreCut специально разработан для коммерческого использования или для тех, кому действительно нужна БОЛЬШАЯ печь на заднем дворе. Печь для кирпича PreCut D130 с внутренним диаметром 51 дюйм – отличный выбор, если вы открываете пиццерию на дровах или просто хотите приготовить целого ягненка на нескольких противнях с овощами одновременно

Эта печь отличается от набора кирпича PreCut D105, поскольку форма купола , а не полусферическая .Из-за большой ширины купола мы используем эллиптическую форму с крутыми сторонами и относительно плоский потолок. Благодаря этому потолок находится на оптимальной высоте, что идеально подходит для приготовления пиццы в промышленных количествах, но все же отлично подходит для жарки и выпечки хлеба.

Как и все наши наборы PreCut, мы делаем для вас все, что в наших силах. Все кирпичи разрезаются и шлифуются по размеру, мы предоставляем вам шаблоны, обработанную на станке с ЧПУ опалубку, специальный инструмент Trammel, форму купола из стекловолокна и многое, многое другое.Все, что вам нужно сделать, это собрать набор как большую головоломку (подробнее см. На странице «Наборы для кирпичной печи»).

В этой конструкции духового шкафа есть еще несколько ключевых отличий;

• Поскольку эти печи используются в коммерческих целях, мы разрезаем большую часть напольной плитки, чтобы она соответствовала внутри стен, то есть их можно было снять и заменить, если они начали изнашиваться. Обычно для этого требуется более 6 лет постоянного использования.

  1. Модель D130 имеет двухслойную напольную плитку для дополнительной тепловой массы пола, чтобы выдерживать периоды интенсивной эксплуатации.

  2. Эта печь имеет дополнительную изоляцию для минимизации расхода топлива и максимального удержания тепла. Два слоя 50-миллиметровой плиты из силиката кальция под печью и три слоя из керамического волокна толщиной 25 мм, покрывающие кирпичный купол.

  3. Вместо инструмента Trammel с фиксированным радиусом (который можно использовать только для создания полусферы) в комплект входит специальный инструмент Elliptical Trammel Tool, который можно полностью отрегулировать для создания гладкой эллиптической кривой.Предоставляется вырезанный с ЧПУ шаблон купола.

Постройте небольшую печь для пиццы на дровах диаметром 75 см или 30 дюймов. Основание из деревянного каркаса.

Идеальная небольшая печь для пиццы на дровах…

Маленькая – это красиво. В данном случае это пицца на дровах 75 см или 30 дюймов

Я хотел печь для пиццы на дровах из моей собственной с тех пор, как был в Руанде в 2007 году. В двух шагах от отеля Novotel (теперь, кажется, отеля Umubano) недалеко от центра Кигали.И, честно говоря, есть здоровая логика в том, чтобы есть пищу, нагретую примерно до 300 ° C (570f или около того), если вы понимаете, о чем я …

Однако меня оттолкнула сложность и размер практически каждая печь для пиццы, созданная в Интернете, которую вы видите. Огромный бетонный фундамент, массивные стены из бетона и стали, толстые тяжелые основания и даже более толстая изоляция и т.д.

В конце концов я решил, что хорошая пицца «» – один из жизненно необходимых вещей, и построил ее в основном по своему собственному дизайну, выбирая мелочи, которые мне нравились, у других и игнорируя кусочки, которые, как мне казалось, были огромным излишеством.Теперь не забывайте, что я строитель и плотник, так что некоторые способы, которыми я это делал, могут быть недоступны для любителей; но я просто хотел показать вам, что небольшая, простая печь для пиццы на дровах стоит постройки. Поверьте, вы получите удовольствие даже от трехсторонней сухой штабеля кирпичей с бетонной плитой наверху…

Как я начал строить небольшую печь для пиццы на дровах…

В первую очередь я хотел, чтобы печь для пиццы была особенность, но не полностью доминирует в нашем маленьком каменном дворике в задней части дома.Чтобы было легче, я решил построить духовку на деревянном каркасе (я знаю, шок и ужас, правда?). Но это был очень прочный деревянный каркас с некоторыми внутренними растяжками и т. Д.

Опалубка должна быть прочной и покрытой тонким полиэтиленом для предотвращения утечек.

Строительство прочного основания из дерева и изолированного бетона…

Основание печи Я отлил на сложную опалубку удлиненно-овальной формы. Я хотел, чтобы внутренний размер духовки составлял около 750 мм или 30 дюймов, что является хорошим минимальным размером для приготовления пиццы по два раза за раз.Эта плита на 15 см больше по всему периметру, чтобы можно было построить купол.

Я сделал свой собственный бетон , заменив каменный элемент огнеупорными шарами из лекки (керамзит, используемый в горшках для растений и изоляция зданий). Это дало мне более легкий бетон с лучшими изоляционными свойствами. Бетонная плита имеет размер 1300 мм (4 фута 3 дюйма) спереди назад и 950 мм (37 3/4 дюйма) в ширину. По сути, я нарисовал два круга с зазором 350 мм (13 3/4 дюйма) между ними, чтобы получить форму таблетки или трубку с закругленными концами, если хотите.Соотношение смеси составляет 1: 2: 4, и это одна часть цемента, две части острого строительного песка и четыре части заполнителя (в данном случае керамзитовые шары).

Деревянный каркас представляет собой квадратную обрезку 100 мм (4 ″), очень хорошо склеенную и скрепленную между собой. Его размер составляет 900 мм (3 ‘) на 650 мм (25 1/2 ″), а бетонные выступы на 200 мм (8 ″ со всех сторон). Внутренняя связь – стальная проволока и натяжители, ввинченные в противоположные углы. Бетонная плита располагается прямо поверх каркаса.Эта печь для пиццы должна весить около 300 кг, поэтому она должна быть хорошо сконструирована.

Построение кирпичного купола для печи для пиццы на дровах…

Начинаем первые блюда. Зазор для дверного проема составляет 40 см (чуть менее 16 дюймов). Не забудьте оставить снаружи фальц 2,5 см (1 дюйм) для двери с обеих сторон. Дымоход будет располагаться снаружи купола.

Стены или купол печи для пиццы были построены из обычных твердых глиняных кирпичей (взятых из камина в доме), уложенных в известковом растворе (на сегодняшний день никаких проблем не наблюдалось).Если вы смешиваете свой собственный раствор, я бы выбрал смесь 1: 3, которая представляет собой одну часть известковой замазки на 3 части хорошо просеянного острого строительного песка. Рекомендуется использовать огнеупорный раствор, но его трудно найти здесь, кроме крошечных ванн, и, конечно, это дорого (добро пожаловать в Норвегию!). Первая пара обстрелов повредила несколько крошечных кирпичных кусков кое-где, но с тех пор все было стабильно.

Огнеупорные кирпичи толщиной около 3,8 см (1 1/2 дюйма), уложенные на 15 мм (1/2 дюйма или около того) мягкого песка и закрепленные на шарнирах трамбовкой для постройки купола.

Огненные кирпичи обеспечивают лучшую основу для приготовления пиццы…

В качестве основы для приготовления пищи я использовал огнеупорные кирпичи, извлеченные из моего камина, когда я переключился на дровяную горелку. После того, как первые несколько рядов кирпичей в куполе были установлены, я разрезал и уложил огнеупорные кирпичи, кладя кирпичи на мягкий песок, чтобы облегчить извлечение будущих поврежденных кирпичей, учесть расширение, а также сохранить чистый вид снаружи. Я решил сделать это внутри купола, так как думал, что строить купол поверх огнеупорных кирпичей глупо, поскольку огнеупорные кирпичи лежат только на песке.

Использования трамвая для постройки остальной части купола было достаточно, чтобы поднять меня довольно далеко, прежде чем я струсил и оказал некоторую поддержку на последних нескольких курсах. Я приклеил небольшой кусок дерева к полу с помощью пистолета для горячего клея, а затем использовал слегка прикрученный шарнир, чтобы создать необходимое движение.

Укладывать кирпичи было легко , поскольку кирпичи хорошо «схватывались», к тому же я довольно сильно стучал по ним, чтобы сделать передний стык как можно меньше, практически ничего.Это делает купол лучше, так как в основном только кирпичи обращаются к теплу с минимальным количеством раствора (который намного мягче, чем кирпич). Честно говоря, у меня не хватило терпения идеально разрезать каждый кирпич дисковым ножом, так как на это потребовались бы дни. Все мои кирпичи были разрезаны кирпичным молотком и немного обработаны «тряпочным» молотком, но не забывайте, что я каменщик по профессии, так что я мог бы сделать это проще, чем это могло бы быть для вас …

Отделка верхней части идеального купола…

Дуги из гипсокартона, склеенные вместе на пластиковом ведре, поддерживали последние несколько рядов кирпичной кладки.

Для поддержки последних нескольких уровней я использовал несколько старых кусков гипсокартона, обрезанных по радиусу и сложенных внутри купола. Гипсокартон легко разрезать по форме, он хорошо обрабатывался, а потом его легко вытащить.

Вид снизу вверх на купол печи для пиццы. По мере продвижения купола куски кирпича становятся все меньше и меньше. Половина «летучих мышей» для начала и четверть «летучих мышей» вверху и треугольной формы для последних нескольких «ключевых» кирпичей.

Вся важная конфигурация двери и дымохода…

Строительство двери и дымохода было, безусловно, самым сложным делом, и я все еще затрудняюсь описать это, это определенно вещь, которую нужно переделывать. .Вы знаете, где должна быть дыра и как она работает, просто трудно заставить кирпичи вести себя под такими экстремальными углами и местоположениями! Я использовал металлическую 15-сантиметровую (6 ″) трубу из нержавеющей стали для самого дымохода, и вы должны убедиться, что она нигде не зацементирована. Закрепите трубу в кармане, оставленном в кирпичной кладке, с помощью огнестойкой веревки, которую можно найти в местном магазине каминов. Если вы зацементируете его, кирпичная кладка вокруг потрескается, потому что металлическая труба расширится…. намного больше, чем вы думаете (продолжайте тогда, спросите меня, откуда я знаю…).

Высота двери и выхода дымохода составляет 63% от высоты купола (мнения разнятся в Интернете, но похоже, что от 60% до 65% все возможно). Итак, у нас диаметр 75 см, что означает радиус 37,5 см и, следовательно, высоту купола (при условии, что вы сделали точный купол!). Это означает, что вам потребуется дверь высотой около 24 см. (Для духовки шириной 30 дюймов / высотой 15 дюймов требуется дверца высотой 9 1/2 дюймов или около того). Также важно, чтобы дверь находилась внутри дымохода и закрывала воздух. Честно говоря, я использую дверцу только при розжиге духовки (опираясь на небольшой блок снаружи духовки), чтобы направить первоначальный дым в дымоход.И затем снова при запекании мяса или выпечке хлеба. При приготовлении пиццы дверца не понадобится. (подробнее здесь… объясняет соотношение высоты двери и купола)

Сначала нарисуйте арку дымохода на бумаге, подогнав ее под размер. Построил арку, оставив отверстие для дымохода, примерно 15 см x 25 см (6 ″ x 10 ″). ОЧЕНЬ важно, чтобы высота выхода двери / дымохода составляла около 63% от высоты купола.

Чем жарче, тем лучше внутри, а это значит, изоляция…

Поскольку я собирался купить небольшую печь и ограниченное время использования, я не сходил с ума по изоляции.Я обернул купол алюминиевой фольгой, чтобы отразить немного тепла обратно в кирпичную кладку, а затем обернул все это слоями противопожарного одеяла (ПРИМЕЧАНИЕ: если бы я сделал это снова, я бы использовал огнестойкую изоляцию толщиной 25 мм или 50 мм, чтобы лучше отделить кирпич. купола от внешней штукатурки, чтобы минимизировать растрескивание при расширении) . Чтобы удерживать противопожарные покрытия на месте, я добавил слой куриной сетки, которая также очень помогает удерживать первый слой раствора на куполе во время его нанесения.

Изоляция купола печи для пиццы фольгой и противопожарным одеялом, но более толстая изоляция была бы лучше, чтобы позволить куполу расширяться без образования микротрещин на внешнем покрытии.

Отделка купола дровяной печи для пиццы на открытом воздухе – непростая задача…

Я выбрал визуализацию всего купола, с использованием примерно 38 мм (1 1/2 ″ или около того) раствора с высоким содержанием извести. Я должен признать, что делать это было абсолютным удовольствием. На самом деле было терапевтически работать над такой идеальной формой купола, но я признаю, что влажные вещи – это моя особенность, и в последнее время мне не хватало такой работы, так что вам, возможно, она не понравится.

Первый черновой слой штукатурки на куполе печи.Немного поцарапайте первый слой, а затем нанесите второй.

Я наношу штукатурку в несколько слоев , чтобы придать толщину. Я все еще подумываю добавить дополнительную защиту, например, мозаику и т. Д., Когда позволит время. На данный момент я держу духовку накрытой крышкой для барбекю, которая мне не нравится, но, поскольку важно, чтобы духовка была сухой (чтобы избежать длительного нагрева и проблем с паром), мне просто нужно жить. с этим пока.

Мне понравилась эта насадка, поэтому я сделал этот трейлер…

Последний слой штукатурки на куполе печи для пиццы был втерт шпателем для затирки швов из пенопласта круговыми и широкими движениями.

Просушите конструкцию; болезненно, я знаю, но подождите, вы должны…

Дровяная печь для пиццы становится горячей; и я имею в виду действительно, очень жарко. Таким образом, вам нужно просушить печь для пиццы в течение нескольких недель (на самом деле, это займет много времени), чтобы избежать проблемы кипения влаги внутри кирпичной кладки и выхода ее в виде взрывоопасного пара. Это заняло больше времени, чем я думал. Через несколько недель под крышкой начните топить духовку на крошечном огне каждый день в течение недели, а затем на нескольких более крупных.У меня все еще были проблемы с выходом воды даже после всех предпринятых выше действий. Медленно здесь действительно есть слово.

Сегодня, , на моем куполе есть небольшие трещинки по линии волос, но кого это волнует. Они не влияют на работу и являются результатом нагревания кирпичного купола до более чем 400 градусов Цельсия и не дают ему большого пространства для расширения (как я сказал выше, я буду использовать более толстую изоляцию «в следующий раз»).

Костер типичного размера для первых розжигов моей блестящей новой печи для пиццы на дровах.Даже когда вы думаете, что он сухой, он будет «истекать» водой.

Я сделал свои собственные инструменты из вещей, которые у меня были, и они достаточно хороши для нашего использования, но вы можете легко купить инструменты для пиццы на amazon.co.uk или amazon.com, если у вас есть «складные вещи» жалеть.

Извлеченные уроки при постройке этой конкретной печи для пиццы на дровах…

• Неплотно накройте только что законченную печь для пиццы, но обеспечьте хорошую вентиляцию, чтобы конструкция высохла в течение длительного времени, по возможности – недель.
• Начать стрельбу с небольших костров в течение нескольких дней.
• Сделайте металлическую дверцу для духовки и поставьте ее на место за пределами отверстия при розжиге духовки. Поставьте его на деревянный брусок, оставив внизу щель. Это заставит дым подниматься по дымоходу, помогая потоку воздуха.
• Разведите огонь в середине духовки и следите за цветом купола. Когда температура будет подходящей, она изменит цвет с черного на чистый.
• Перед тем, как приступить к приготовлению пищи, сдвиньте огонь с помощью инструмента или садовых граблей и добавьте несколько небольших дров.Это создает пламя, которое вам нужно (лизать и над куполом), чтобы приготовить верхнюю часть пиццы.
• Перед приготовлением золу можно очистить пол от золы двумя способами. Сначала вы можете «шлепнуть» кожуру пиццы по полу, и тогда весь пепел сметется. Но во-вторых, и метод, который я предпочитаю, – это использовать небольшую щетку из натурального волокна (без нейлоновой щетины по понятным причинам!), Прикрученную к ручке метлы. Окуните щетку в ведро с водой и проведите по дну духовки из стороны в сторону. Образовавшееся шипение пара погасит пламя, но через 2 секунды оно возродится (эффектным образом) 🙂
• Подметайте дно духовки (между каждыми несколькими пиццами).Не забудьте сначала замочить, если не замочить, кисть пригорит. Обмакните, стряхните лишнюю воду и смести… быстро!
• Вы не должны держать руку в духовке больше, чем «одна Миссисипи», как говорится!
• БОЛЬШОЙ СОВЕТ: если вы не уверены, когда духовка «достаточно горячая», посмотрите внутрь купола. Для начала он будет черным и закопченным от огня. Как только он действительно начнет нагреваться, он сожжет сажу, образуя «чистый» круг наверху.Чем горячее становится духовка, тем больше она расширяется вниз по куполу. Как только он опустится примерно на полпути вниз по куполу, можно будет начать готовить.
• Пламя всегда должно лизать верх купола во время готовки.
• Если готовите в течение более длительного периода, подумайте о том, чтобы сделать небольшой перерыв, отодвинуть огонь назад и немного усилить его. Снова сдвиньте огонь назад, прежде чем начинать готовить, и не забудьте маленькие палочки, чтобы разжечь огонь.(Мне никогда не приходилось делать это, хотя я готовил примерно для 12 человек).
• БОЛЬШОЙ СОВЕТ! Конечно, используйте щепотку кукурузной муки на кожуре пиццы, чтобы ее можно было легко опустить в духовку (на самом деле, это чудо), не используйте муку, это мусор для скольжения пиццы, и она просто горит на дне духовки.
• Переверните пиццу через минуту или меньше. Во время приготовления переверните его два-три раза.
• Поверните пиццу, взяв одну сторону и повернув ее с помощью небольшого инструмента для поворота пиццы (например, кожуры половинного размера).Я сделал один, расплющив старую лопату для угля из набора для камина и добавив длинную ручку.
• Сделайте ручки инструментов длиннее, чем вы думаете, эти печи становятся действительно очень горячими! Подумайте как минимум о отметке 100 см или 3 фута.
• Сделайте больше теста, чем вы думаете. 100 г (4 унции) как минимум и может быть ближе к 150 г (6 унций) на человека, да это так вкусно …
• Для приготовления потребуется больше места, чем вы думаете, особенно если пиццу готовят несколько человек. Оставьте место как минимум для двух человек, раскатывающих тесто, и место для всех начинок.
• Не забудьте сделать место «после духовки» для приготовленной пиццы, ням.
• Дровяная печь для пиццы не обязательно должна выглядеть идеально, пицца будет иметь такой же великолепный вкус…
• Точно так же пицца, выходящая из печи для пиццы на дровах, не обязательно должна выглядеть идеально, она будет вкусной. отличный точно такой же лол!

Конечный результат: оно того стоило?

Я должен сказать, что конечный результат – это все, что я хотел, и многое, многое другое, никаких проблем с нагревом духовки (занимает пару часов или около того), и она печет идеальную пиццу за две минуты или меньше .Он хорошо держит температуру и даже достаточно долго, чтобы запечь мясо, а затем приготовить хлеб. Конечно, эта дровяная печь для пиццы не будет горячей в течение трех дней, но у нас все равно на это нет времени!

Итак, усвоенный урок: постройте любую дровяную печь для пиццы, какую сможете, из любых материалов, которые у вас есть, и вы получите удовольствие. Я гарантирую это. Если стоит выбор между постройкой печи для пиццы «бедолаги» или вообще ничего, выбирайте печь для пиццы бедолаги.И поверьте мне, вам не нужен Тадж-Махал с печами для пиццы, чтобы испечь отличную пиццу и получить от этого массу удовольствия.

Сохраняйте здоровье

Ян

Хорошие ресурсы для строительства дровяной печи для пиццы…

(спасибо за помощь, ребята, я бы никогда не справился без вас…)

community.fornobravo. com / forum / good-background-information
печь для пиццы на открытом воздухе pompeii
pinkbird.org/w/How_to_build_a_pizza_oven
youtube.com / Outdoor Pompeii духовка /
youtube.com/Pompeii Конструкция печи для пиццы из итальянского кирпича
slowfoodandhandforgedtools.com.au/pizza-party

Цифровые лазерные термометры

Вам обязательно понадобится цифровой лазерный термометр , потому что их оооочень много весело играть и, конечно же, удивить ваших гостей температурой в духовке! Как правило, на моем полу температура пола превышает 500 градусов Цельсия (это более 900F!). Также очень полезно научить вас, что такое духовка, где жарко, а где прохладнее.Также идеально подходит, чтобы сообщить вам, когда температура начнет падать, хотя время приготовления также скажет вам об этом.

Я купил свой в Китае через AliExpress (цифровые лазерные термометры на aliexpress) примерно за 8 фунтов стерлингов. В качестве альтернативы вы можете попробовать eBay (цифровые термометры на ebay) или amazon (лазерные термометры на amazon.co.uk) или здесь для остального мира… (термометры на amazon.com. Они полезны для поиска холодных точек. вокруг вашего дома тоже, определяя, где вам нужно поработать над изоляцией…

Awesome Wood Fired Pizza Oven Book

Я нашел эту замечательную книгу на этой неделе, , написанную парой, которая проводит обучающие курсы по приготовлению пищи на огне.Узнайте, как правильно пользоваться своей новой печью для пиццы, и в ней есть много-много гениальных рецептов… от хлеба Naan до десертов! Но самое главное, он учит вас, как управлять духовкой, от разведения огня до управления теплом в течение всего времени приготовления. Это открыло мне глаза на гораздо больше возможностей для приготовления пищи и получения максимального количества пищи от каждого обжига.

Как обычно, вы можете купить «Поваренную книгу в дровяной печи» в любой амазонке (это написано Холли и Дэвидом Джонсом).

Дополнительные фотографии…

Дровяная печь для пиццы в действии и да, это я (и мое пиво!)…

Настоящая пицца из настоящей печи, даже если она небольшая! ОБНОВЛЕНИЕ: в эти дни я зажигаю огонь ближе к передней части, а затем подталкиваю огонь к задней части садовыми граблями.Легче приготовить 2 или даже 3 блюда за раз в средней части печи для пиццы. Думаю, я тоже получаю более равномерное тепло.

Опалубка была довольно сложной, поскольку краевая опора должна была быть достаточно тонкой, чтобы сформировать радиус. Это означает, что необходимо было установить опору с очень небольшими интервалами по краю, чтобы он не стал волнистым. Квадрат, который вы видите внутри, – это верхний край постоянной рамы. Таким образом бетон ложится прямо на него, а опалубка полностью снимается.

Бетонная плита имела большой вес, хотя я заменил большую часть каменного элемента на легкий керамзит.Поэтому под фанерным настилом необходима достойная опора. Прикрепите аутригеры к самой раме. Треугольников, чем больше, тем лучше!

Крупным планом – метод гипсокартона, который я использовал для поддержки верхней части купола. Я скрепил его каким-то старым силиконовым герметиком и поставил на старое пластиковое ведро с краской объемом 10 л и небольшие деревянные клинья.

Не могу удержаться от публикации еще одного фото только что отрендеренного купола, ведь это было так весело делать! Круглый, как снукер!

Вот и все! А теперь иди и сделай саму печь для пиццы на дровах, продолжай, ты же знаешь, что хочешь 🙂

Ура

Ян

Универсальный практичный парень, гуманист и сумасшедший писец.

Немного переехал с одного конца планеты на другой, но теперь поселился недалеко от пляжа в Норвегии.

Советы по духовке для кирпича: контроль температуры

Есть несколько советов и приемов, которые вы можете использовать для контроля температуры вашей кирпичной печи. Какие из них подходят для разных блюд и когда вносить соответствующие изменения, вы будете больше практиковаться в своей кирпичной печи на дровах.

Насколько сильно нагревается моя кирпичная печь?

В самые горячие дни кирпичная печь на дровах достигает температуры от 750 до 800 градусов по Фаренгейту.Это позволит приготовить красиво тонкую пиццу с хрустящей корочкой примерно за 90 секунд. Если бы все, что мы делали, были пиццей на тонком тесте, наша статья была бы готова. Но если вы хотите приготовить другие блюда, мы рассмотрим различные способы охлаждения рабочей поверхности духовки.

Откройте дверь

Некоторые могут посчитать эту идею кощунственной, другие считают ее необходимой. Если вам нужно быстро охладить духовку, один из лучших способов сделать это – открыть дверцу. Возможно, вам нужно перейти от подрумянивания к медленному огню.Открыть дверь – отличный способ сделать это.

Регулировка огня

Так же, как когда вы готовите на гриле, вы можете перемещать огонь так, чтобы он не приближался к готовящейся пище. Это хороший способ подготовить кирпичную печь для жаркого. Это также может повысить температуру, если вы захотите это сделать.

Переместить еду

Нет, это совсем не охлаждает зону готовки. Но это помогает обеспечить меньшее нагревание пищи.Некоторым людям это удобнее, чем регулировать огонь. Одним из недостатков этого варианта является то, что кирпичная печь предназначена для сохранения тепла. Тепло может быть менее прямым, но тепло, оставшееся в духовке, останется.

Подождите

Вы спешите, чтобы сделать что-то? Если нет, то просто подожди. Как только духовка достигнет максимальной температуры, ей понадобится около часа, чтобы опуститься до 550 градусов. Если вам нужно круче, подождите дольше. Если время имеет значение, то этот вариант может вам не подойти.Но если время важно, вы можете использовать электрическую или газовую духовку, просто не ожидайте, что еда будет такой вкусной.

.