Дизайн ресторана фото: примеры снаружи и внутри на фото

Содержание

примеры снаружи и внутри на фото

Начинающие предприниматели часто останавливают свой выбор на ресторанном деле. Успех бизнеса включает такие составляющие, как качество кухни, выгодность расположения и оригинальность дизайна. Последний аспект предполагает использование нестандартных идей, а также соблюдение норм и ограничений. Удачный дизайн ресторана — это правильно реализованное стилевое направление. При этом не принято отказываться от собственного виденья, абстрактных замыслов. Достижение гармонии и соответствия во всем — только часть оформления. Не последнюю роль играют маленькие детали. Грамотные менеджеры уделяют внимание текстилю, столовым приборам, посуде и остальным принадлежностям. Создание ресторана с нуля, со строительством — дополнительное испытание для бюджета, но помимо минусов, в этом есть и преимущества. В таком случае дизайнерские возможности расширяются во много раз.

Особенности разработки дизайна для ресторанов

Проектирование внутренней и внешней обстановки включает разработку плана больших помещений и отдельных зон. Теперь используют 3D-моделирование и «проникают» в каждый угол. Уже на этапе проектирования следует работать над атмосферой — она должна располагать посетителей. Работа включает 3 составляющие: концепт-проект, дизайн-проект и составление рабочей документации. Первая из них содержит главную идею, особенность заведения, дает общее представление, как оно будет выглядеть. Дизайн-проект, в свою очередь, предусматривает проведение замеров, планирование заведения с указанием площади, создание чертежей с планами оборудования и мебели, а также потолков, полов и перегородок. В дизайнерской части описывают отдельные детали, материалы, аксессуары, освещение и цветовую гамму. Создают также 3D-виды помещений. Последним этапом является составление рабочей документации.

В нее входят технические данные:

  1. Раздел водоснабжения и канализации.
  2. Раздел электричества.
  3. Чертежи потолков и полов со спецификациями.
  4. Углы и разрезы.
  5. Развертки стен.

Виды кафе/ресторанов и нюансы их оформления

Один из самых выгодных форматов для кафе — спортивный бар. На протяжении года и особенно летом в них собираются группы фанатов. В таких заведениях устанавливают несколько больших экранов, выделяют более двух длинных стоек, ставят бильярд, кикер и т. п. Ресторан восточной кухни обычно украшают дорогим декором. Для места важна показательная роскошь, чтобы тем самым подчеркнуть уровень самого гостя. Рыбные рестораны наполняют принадлежностями в морской тематике.

Повышенное внимание уделяют сервировке — для употребления в пищу крабов, устриц и других морепродуктов предусмотрено множество специальных приспособлений. Особого подхода требует оформление кафешек для детей. В интерьер добавляют игровую зону или комнату. Стулья и столы делают компактными, а неподалеку ставят стульчики для кормления. Оформление обязательно делают красочным. В последнее время приобрели популярность стрит-фуды — небольшие киоски с быстрым обслуживанием. Иногда роль уличного заведения выполняет фургон.

Как выбрать месторасположение ресторана

Универсальное правило гласит, что для процветания бизнес нужно размещать как можно ближе к центру города. Дополнительных критериев есть два. Ресторан может планироваться как модное и дорогое заведение, а второй момент — политика демократичных цен. Первый путь требует не только оживленного движения около ресторана, но и соответствующей обстановки вокруг него. Второй подход подразумевает набор клиентской базы за счет людей, которые оказываются рядом с кафе, например, недалеко работают или живут. Можно прямо нацелиться на обслуживание сотрудников соседнего предприятия. Чтобы открыть фаст-фуд, предварительно находят зону отдыха или место пересечения дорог, скопления большого количества людей. Перед открытием ресторана любого типа изучают сезонные особенности места. Поток клиентов зимой и летом может разниться вплоть до 5—10 раз.

Другие аспекты насчет выбора места:

  • количество прохожих за единицу времени;
  • предварительный вид заведения в общем ансамбле;
  • логистика;
  • возможности для парковки.

Стилистическое оформление интерьера

Популярностью стабильно пользуются восточные, японские и итальянские рестораны. Заведения борются за клиентов не только за счет качественной кухни, но также красивого оформления интерьера и дизайнерского креатива. Восточный ресторан обязательно обставляют мебелью с этническими мотивами. Большую мебель сочетают с просторностью помещения. В итальянских ресторанах оформлению уделяют максимум времени и внимания. Важен симбиоз внешней красоты и уюта. Заведения в японском стиле отделывают в многовековых традициях. При этом национальная стилистика Японии максимально напоминает современный дизайн, так что решение удачное вдвойне. Рестораны часто оформляют в морском, современном и классическом стилях. В последних двух главные акценты сосредотачиваются на мебели. По этой причине оформление приведет к значительному увеличению расходов. Тенденции последних лет говорят о востребованности экостиля, лофта и прованса.

Важные моменты в оформлении ресторана:

  • качество освещения;
  • наличие живых растений;
  • удобность мебели;
  • оригинальные решения вроде объединения столиков в островки и т. п.

Классическое оформление

Классика в дизайне ресторанов будет актуальной всегда. Классическое оформление в современной интерпретации включает использование традиционных стилей XVIII—XX вв. Основной частью ресторана обычно делают большой прямоугольный зал. Подготовка стен классического интерьера занимает больше времени из-за необходимости в выборе идеального декора. Заведение отделывают деревом, позолотой, обоями, классическими люстрами. Использовать материалы низкого качества нельзя. Цветовую гамму потолка ограничивают белым цветом, иногда с добавлением коричневого. Гладкое покрытие — плохое решение, лучше добавить лепнину и балки. То же касается и стен. Для их отделки подбирают облицовку с повторяющимися элементами, например, обои с одинаковыми маленькими рисунками, твердое деревянное покрытие с углублениями. Такой классический ресторан будет смотреться выигрышно на фоне других. Столы располагают исходя из геометрических закономерностей.

Оформление в морском стиле

Морская тематика актуальна повсеместно. Оформление ресторана в морском стиле проводят по одному из двух путей: воссозданием обстановки подводного мира или корабельного интерьера/экстерьера. Более затратным решением станет проектирование абстракции, навеянной морской средой или побережьями. Оттеночную гамму не обязательно ограничивать синим, голубым и зеленым цветами, напротив, их использование сделает интерьер менее оригинальным. Кафе наполняют настоящими предметами из моря — ракушками, морскими звездами, камнями. Интерьер украшают также имитациями якорей, штурвалов, иллюминаторов, кораллов и рифов. Доминирующую роль в любом морском ресторане играет стойка. Ее выполняют в виде скалы, маяка или такелажа с несколькими парусами. В дизайн добавляют немного стекла и зеркал, иногда — аквариумы с рыбками. Ресторан в морской тематике понравится абсолютно всем, от взрослых до детей.

Восточный стиль

Стилистика вобрала особенности Ближнего Востока, исламских и арабских государств. В восточном ресторане важно обустроить расслабляющую атмосферу. Пространство наполняют крупной мебелью из дерева и металла. Рядом с удобными мягкими диванами ставят низкие столики и пуфы. Полноценный декор мебели в восточном стиле состоит из резьбы, орнаментов и полудрагоценных камней. Интерьер также украшают дорогими тканями: шелком, атласом и парчой. На диваны кладут много подушек, а на полу обязательно стелют ковры — атрибут роскоши в восточных традициях. Цветовое оформление в идеале содержит золотистые оттенки. Причем их равномерно распределяют по всей цветовой палитре. Поверхность не принято нагружать большим количеством аксессуаров. В восточной стилистике уместно использовать подсвечники, корзинки и кувшины.

Оформление в итальянском стиле

Итальянская стилистика — обширное понятие. Она вобрала колорит Южной и Северной Италии, средиземноморского и венецианского направлений в дизайне. Классический итальянский стиль — это, прежде всего, южные мотивы. Интерьер итальянского ресторана наполняют изобилием разных принадлежностей: на стенах, потолке, стойках и столах. Во внутреннем убранстве доминируют мягкие светлые тона и темное дерево. Камень, живопись и скульптуры передадут стремление итальянской культуры к творческим достижениям. Цветовая гамма не имеет ограничений. Не помешают эксперименты с сочетанием многих оттенков, создание пестрых комбинаций и абстрактных композиций. Предпочтение все же отдают теплым оттенкам. Обстановку создают максимально «домашней». Кафе заполняют компактной мебелью и вазонами с маленькими растениями. Декорирование итальянского ресторана заберет немало сил, но обойдется сравнительно недорого.

Японский стиль

Японский стиль характеризуется лаконичностью и технологичностью. В дизайн кафе обязательно включают ровные линии, параллельные элементы и переходы с прямыми углами. Стилистика приветствует цветовые контрасты. Светлыми чаще делают стены, а мебель — подбирают в темных тонах. Для отделки вертикальных поверхностей выбирают материалы без фактуры — дерево, жидкие обои и гладкую штукатурку. Оформление потолков включает варианты с балками: полосы и сетку с квадратами. Прекрасно впишется в интерьер подвесная конструкция с насыщенным освещением под матовым стеклом. Само освещение играет ключевую роль. Стиль предусматривает использование мягкого приглушенного света с желтоватым или красноватым оттенком. Широко используют расписную бумагу: для светильников и перегородок. Окна закрывают декоративными занавесками.

Современный стиль

Ресторан оформляют современной мебелью и прогрессивными дизайнерскими решениями. В стилистику не помешает включить элементы хай-тека и техно. Современный стиль для заведения предусматривает сочетание функциональности и декора, добавление абстракции, геометричности. Для отделки таких ресторанов дизайнеры используют пластик, металл, стекло, зеркала и материалы с высокотехнологичным покрытием. Обычно ограничиваются тремя-четырьмя разными цветами. Выбирают чистые оттенки или сероватые, грязноватые. Столы и стулья могут иметь обтекаемую или строгую форму. Антураж современного стиля сделает завершенным блестящая фурнитура, шары, металлические конструкции. Некоторые добавляют инсталляции в духе современного искусства и контемпорари арт. Несколько приемов с использованием культурных объектов превратят простое заведение в элитное.

Подбор цветовой палитры

Цветовая гамма выполняет функции:

  • регулирования «объемности» помещения;
  • зонирования;
  • фонового оформления;
  • визуального изменения формы.

Гамма прямо зависит от стиля. Приятная для посетителей обстановка может состоять из приглушенных оттенков или включать в себя вызывающие кислотные тона. Для подбора оптимальной расцветки достаточно собственного восприятия. Обстановка с ярким окрасом стимулирует пищеварение, но со временем провоцирует раздражительность. Не стоит оформлять ресторан смешиванием холодных, теплых и нейтральных тонов, тем более что у всех цветов есть оттенки с одинаковой цветовой температурой. В классическом стиле используют много коричневого и зеленого, в японском — красного, белого, желтого, черного и коричневого, в итальянском — практически все разнообразие цветов. Окрас способен визуально изменять форму, за счет чего скрывают недостатки. Кроме того, цветовые переходы подчеркивают зоны ресторана, а светлые тона — зрительно увеличивают пространство.

Организация обеденного зала

В планировке важны такие нюансы, как запас для перемещения стульев и столиков, удобство для гостей и персонала, возможность перепланировки. Внешний вид помещения следует время от времени менять, чтобы он не надоедал постоянным клиентам. Обеденный зал лучше обставлять подвижными столами, чтобы сдвигать их в один ряд для проведения застолий и небольших вечеринок. В больших помещениях будут актуальными перегородки. Так выделяют зоны для больших компаний и уголки для двоих. За счет преград создают разный уровень освещенности для столов. В одних местах организовывают интимный приглушенный свет, а в других — максимально насыщенный. Для упрощения работы персонала лучше выбирать перегородки на колесиках. До открытия ресторана проверяют, какой вид открывается из зала. Желательно, чтобы посетители не видели входную дверь или стены технических помещений.

Оформление барной зоны

Лицом заведения выступает барная стойка. Часть посетителей проводит за ней много времени, общаясь с барменом. Из-за постоянных нагрузок столешницу делают крепкой: из камня, дерева или высокопрочного стекла. С обратной стороны стойки следует организовать удобную для обслуживающего персонала планировку. Идеальная высота прилавка составляет 105—120 см, глубина — 40—50. Стойку обставляют барными стульями. С их формой экспериментируют, если общее оформление ресторана позволяет. Удобство сидений — существенный момент, на неудобном стуле клиент долго сидеть не будет и, скорее всего, просто уйдет из ресторана. Основных дизайнерских решений для барной стойки есть всего два: деревянная конструкция и вариант из современных технологических материалов. Популярностью пользуются также тематические варианты.

Столешницу барной стойки не принято загружать избытком приспособлений, а некоторые стилистики допускают использование пространства над ней или сбоку.

Выбор мебели

Подбирать ее следует среди специальных наборов для ресторанов. Для компактного бара на пару десятков человек понадобится минимум мебели, а элементы можно выполнять из грубых материалов. Французский стиль, в свою очередь, допускает использование тонкой ажурной мебели. Стулья и столы под «классику» покупают только из высококачественных материалов, ведь замена комплекта обойдется очень дорого, а найти тот же изысканный комплект получается не всегда. По-другому обстоит ситуация с оформлением в национальных или современных течениях. Найти такую же или максимально похожую мебель не составит труда. Не последнюю роль играет эргономика и удобство. Владельцу следует лично убедиться в этих качествах. Что касается формы, то «золотой серединой» называют прямоугольную: у столов, стульев, буфетов, шкафов и барной стойки. Соответствующего подхода при выборе мебели требуют многие технологические и этнические стилистики.

Освещение

От применения осветительных приборов и обустройства естественного освещения зависит комфорт посетителей. В светлое время суток не стоит держать шторы закрытыми и переходить на искусственное освещение. При этом часть осветительных приборов следует держать включенными постоянно, в первую очередь менее яркие. Помимо прямой функции, т. е. обеспечения нормальной видимости, освещению отводится роль в создании световой среды и цветовой гаммы. Система диммирования позволит регулировать свет — с целью изменения атмосферы в зале. Осветительные устройства собирают в специальные композиции для оформления уголков ресторана. Такие места идеально подходят для проведения конкурсов и выступлений артистов. В заведениях с технологическим дизайном создают световые эффекты, иногда используют нетрадиционные источники света, к примеру, неоновые светильники.

Освещение лучше организовывать непосредственно над посадочными местами, а в идеале — и на столах.

Подбор текстиля для ресторана

Текстильные изделия подбирают в одном стилевом направлении, завершая тем самым оформление в целом. В ресторанах высокого уровня обязательно используют чехлы на стулья, фуршетные юбки, салфетки, напероны, скатерти и занавески. Шторы подбирают драпированные, с подхватами и из толстых тканей. Чехлы применяют для придания атмосфере торжественности. Их используют обязательно, если в заведении отмечают праздник, а в будние дни — для подчеркивания статуса заведения. Чехлы защищают дорогую мебель от повреждений. Стилистика заведения определяет выбор скатерти. При этом самым универсальным материалом является шелк. Вместе со скатертями используют мулетоны — специальные протекторы для защиты покрытия стола от температурного воздействия, механических повреждений и влаги. Благодаря такому приспособлению текстиль не скользит, а столовые приборы не издают громких звуков при контакте со столом. Поверх основной скатерти иногда расстилают дополнительные — напероны, в первую очередь в дорогих заведениях.

Скатерти бывают:

  • столовыми;
  • интерьерными;
  • банкетными;
  • чайными;
  • обеденными.

Как правильно оформить меню

Идеальное в плане дизайна меню — презентабельно на вид, содержит изображения и описания блюд и его удобно держать в руках. Популярность той или иной позиции в меню часто зависит именно от оформления. В брошюре следует грамотно группировать блюда, а переплет — оставить свободным или наполнить главными предложениями. Хорошо себя зарекомендовало двойное меню — книжечка плюс лист с самыми популярными позициями. Прейскурант оформляют в соответствии с дизайном и статусом ресторана, поэтому материалы для его изготовления следует подбирать тщательно. Визуальное оформление и шрифт меню согласовывают с особенностями интерьера, чтобы не вызвать у клиентов чувство «диссонанса». Символы делают большими и отчетливыми, без ошибок в наименовании пунктов и несоответствия языковым нормам. На обложку наносят логотип ресторана, а на последней или первой странице пишут немного о самом заведении. На фонах страниц не помешает нарисовать интересный полупрозрачный принт.

Желательно изготовить особенный комплект меню на случай праздников.

Виды и требования к сервировочной посуде

В ресторан покупают комплекты посуды, включая столовые, закусочные и десертные тарелки, а также салатники, блюдца, креманки и тарелки под рыбу, икру и селедку. Среди столовых тарелок нужны глубокие объемом 250—500 см³ и диаметром 20—24 см и мелкие около 27—32 см в ширину. Плоские используют для подачи вторых блюд с гарниром. Большая и маленькая закусочные тарелки имеют диаметр 26—31 и 20 см соответственно. На них подают холодные и горячие закуски, холодные мясные нарезки, блюда под соусом. Вся посуда должна соответствовать статусу заведения. Среди чашек в первую очередь понадобятся чайные, кофейные и бульонные. Приобретают также специальную посуду: блюда-баранчики, кокотницы, икорницы, молочники, банкетные блюда и плоские вазы. Дорогие заведения и специализирующиеся на банкетах рестораны обеспечивают полными сервировочными наборами: по три вида ножей, три бокала, ложки и вилки разного размера. Важен идеальный внешний вид, отсутствие сколов.

Кухня: выбор оборудования и инвентаря

Условно все кухонное оборудование для использования в ресторане делится на восемь групп: холодильное, тепловое, барное, электромеханическое, посудомоечное, хлебопекарное, кондитерское и вспомогательное. Среди холодильных приборов наибольшая потребность возникает в шкафах, камерах, аппаратах шоковой заморозки, льдогенераторах и витринах. Тепловая техника делится на многофункциональную и самостоятельную. Первым делом следует заняться выбором плит, жарочных шкафов и пароконвектоматов. При выборе плиты внимание обращают в первую очередь на тип и способ монтажа, возможность мгновенного разогрева и опцию отключения при отсутствии посуды. Пароконвектоматы удобны тем, что выполняют 4 функции: электросковородки, духовки, фритюрницы и плиты. Из хлебопекарного и кондитерского оборудования хватит печи и базового миксера — если речь идет о небольшом ресторанчике.

Оформление и обустройство санузла

Туалет ресторана должен выглядеть безупречно. Помещение украшают дорогой отделкой и сантехникой. Безоговорочным моментом является чистота и гигиена уборной, ведь исходя из этого у посетителей формируется часть впечатления от заведения. Кабинки делают широкими, со всеми удобствами. Рядом с умывальниками устанавливают диспенсеры для жидкого мыла, контейнеры с бумажными полотенцами. В дизайне современного санузла, кроме кафеля присутствует дерево в виде аккуратных панелей. В туалетах заведений общепита принято организовывать цветовые контрасты, например, пола и стен, раковины и тумбы под ней. Санузлы делают примерно одинаковыми во всех тематических ресторанах, но если обстановка в обеденном зале роскошная, то она должна соответствовать этим критериям и в туалете. Тогда в санузле устанавливают классическую филенчатую мебель и удобства под «классику».

Оформление экстерьера

Фасад кафе обычно выделяет его из череды соседних зданий. Вход на летнюю площадку оформляют скульптурами или вазонами с крупными растениями. На самом фасаде часто устанавливают маркизы и онинги — над входом и окнами. Внешний вид вывески — отдельный момент, его следует тщательно планировать. Предпочтение лучше отдавать крупным буквам, установленным отдельно, а не врезанным в цельную вывеску. Буквы подсвечивают внутри, чтобы вечером фасад преображался. Текстом иногда оформляют и витрины, вдобавок к главной надписи. Кроме букв, на стеклах рисуют главные блюда заведения, и это выступает своеобразной наружной рекламой. Поперек улицы можно установить одну-две форменные вывески. Экстерьер многоэтажных, а также ресторанов в виде отдельного здания — отличное место для дизайнерских маневров. Снаружи заведение украсят террасы с балясинами, оригинальные колонны, большие панорамные окна.

Дизайн проект ресторана: разработка дизайна ресторанного интерьера, создание проекта ресторана под ключ

Начало любого бизнеса — создание проекта, включающего все аспекты деятельности. Разработка дизайна ресторана один из этапов создания собственного заведения. Давайте разберемся что же такое дизайн-проект, и как он выполняется? и как реализовать идею собственного бизнеса ресторана?

Реализация любой идеи связана в первую очередь с представлением о том, как перевести саму идею в практическую область, овеществить ее. Это необходимо сделать системно, учитывая все тонкости деятельности, обязательные требования, традиции и критерии, которым должно соответствовать претендующее на успех предприятие. Для того, чтобы добиться такого соответствия, применяются профессиональные приемы и специальные знания, а вся работа разбивается на этапы. Каждому типу заведений общепита свойственны определенные задачи, определяющие его облик. Дизайн кафе и баров не является плодом прихоти художника — это грамотно и профессионально разработанная система, в которую включаются важные критерии и требования.

Этапы взаимодействия дизайнера с заказчиком таковы:

  • предварительные консультации и ознакомление с требованиями заказчика изучение помещения, места его расположения, внутренних особенностей;
  • сопоставление представлений заказчика с возможностями помещения, его особенностями и спецификой разработки предварительного (эскизного) проекта;
  • доработка деталей совместно с заказчиком;
  • детализация проекта ресторана, приведение его в документально оформленный, технически грамотный вид;
  • создание подробных чертежей, планов;
  • расчет сметы, формирование комплектации объекта;
  • разработка системы освещения и электропитания;
  • непосредственное исполнение строительных и отделочных работ в ресторане;
  • монтаж систем вентиляции, кондиционирования;
  • доставка и расстановка оборудования;
  • подготовка объекта к лицензированию и сдача его заказчику в состоянии полной готовности к эксплуатации — “под ключ”.

Особенности услуг дизайнерской фирмы

Современный дизайн проект ресторана под ключ должен учитывать:

  • профиль деятельности заведения особенности,
  • его расположения и конфигурации целевую аудиторию,
  • тематическую направленность,
  • эстетическую концепцию направления, в котором формируется общий стиль дизайна помещений,
  • реальные возможности с учетом всех особенностей конкретного объекта,
  • технические особенности и возможности объекта,
  • обязательные к исполнению требования санитарных, технических и прочих документов, несоблюдение которых приведет к проблемам с лицензированием и дальнейшей
  • работой предприятия общественного питания,
  • принадлежность ресторана к одной из категорий в принятых классификациях,
  • финансовые возможности заказчика и его планы по развитию деятельности.

Дизайнерская фирма тесно взаимодействует с заказчиком не только технически, но и в виде регулярных отчетов. Задача специалистов — перевести в реальность идеи заказчика, придать его фантазиям сначала вид эскизов, потом — подробного проекта, и в конце концов — готового к работе предприятия общественного питания, ресторана или кафе.

При этом необходимо тщательно сверять все детали проекта с действующими требованиями и ограничениями, учитывать локальные особенности бизнеса, традиции, пожелания заказчика и финансовые ресурсы. Услуги профессионального дизайнера детально оговариваются в договоре, который предусматривает обязанности сторон, меру ответственности за невыполнение обязанностей и гарантии исполнителя. На заказчика возлагается обязанность своевременно финансировать и оплачивать работы, принимать результаты и согласовывать свои требования с существующими обязательными нормами.

 
Рекомендуем Вам изучить 2 честные и полезные статьи — которые мы написали от души, по вашим просьбам. Поверьте они помогут расширить ваше понимание вопроса:

Сколько стоит открыть Ресторан (кафе) под ключ
Пример рабочего готово дизайн-проекта
 

Особенности дизайна ресторана — тематическая разработка

Современный грамотный дизайн ресторанов и баров предусматривает необходимость учитывать традиции и классификации таких заведений. Наиболее полно раскрывает представление об этом классификация Международной ресторанной ассоциации, хотя это не обязательный к исполнению свод правил. Заказчику этот документ поможет сориентироваться в своих запросах.

  1. Бар ресторанный, являющийся частью более крупного заведения, в котором посетитель проводит часть времени до и после пребывания за столиком. Этот вид бара называют еще коктейльным.
  2. Ресторанный бар-стойка, который обслуживает посетителей и одновременно производит подготовку напитков по заявкам официантов.
  3. Пивной бар или паб — заведение в отдельном помещении, оборудованное столами для обслуживания, стойкой, небольшой кухней для приготовления ограниченного набора блюд и закусок.
  4. Винный бар — практически небольшой ресторан, поскольку подача вина традиционно связана с определенными закусками и блюдами.
  5. Грильбар — часть ресторана или вполне самостоятельное предприятие, в котором может подаваться пиво, горячие мясные и рыбные блюда, вина и крепкие напитки.
  6. Тематический бар место для сборов болельщиков, поклонников какого-то вида искусства, общественного движения.
  7. Бар-стойка в небольшом помещении (не ресторане), предлагающий широкий ассортимент крепких напитков, пива и вина с ограниченным количеством блюд и закусок. Каждой из перечисленных категорий соответствуют определенные традиции и приемы оформления, которые учитываются при разработке дизайн проекта бара и кафе. Успешность проекта вопрос организации взаимодействия заказчика и разработчиков, которые на профессиональном уровне учитывают и реализуют перечисленные и многие другие особенности и критерии.

Стоимость разработки дизайн проекта ресторана

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Проектные работы Стоимость за кв. м
Разработка дизайна От 1000
Воплощение дизайна (строительные и ремонтные работы) От 1000
Оснащение помещения техническими средствами От 2500

Комментарий ведущего дизайнера

Авторский дизайн проект ресторана — это произведение искусства, в котором воплощен творческий замысел разработчика. Он строится на основании полученного от заказчика технического задания, исследования объекта и образа, который возник у дизайнера.

Компания InspireGroup — группа разработчиков дизайна, основные идеи которого зарождаются у Инессы Костиной, ведущего дизайнера и руководителя проектов. Дизайн — соединение технических, инженерных, архитектурных, функциональных и эстетических решений, разработка, результатом которой становится полностью готовый проект, учитывающий все тонкости и особенности определенного объекта.

Разработка дизайна ресторана — это формирование комплекса решений, позволяющий создать гармоничное сочетание функциональности и эстетики
В этом сплаве технической мысли и искусства огромную роль играет творческое начало создателя проекта, который первоначально создает в воображении образ объекта, переводит его в эскизы, чертежи и сметы, наблюдает за реализацией и принимает в окончательном виде для передачи заказчику.

Фото готовых проектов дизайна ресторанов

Предлагаем вашему вниманию фотографии готовых ресторанов, где был разработан и внедрен дизайн проект. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

Ресторан Barcelona
Адрес: г. Москва, ул. Петровка, д. 21
Общая площадь: 250 кв. м
Посадочных мест: 110
Открытие: 2014 г.

Одним из клиентов компании «InspireGroup» стал ресторан «Барселона», расположенный на Петровке. Наши дизайнеры сумели проникнуться атмосферой и кухней, которую предлагал своим клиентам ресторан, и помогли ему обрести стильный, свежий и оригинальный вид, рождающий ассоциации с историей и архитектурой жемчужины Каталонии.

Как было?

Однообразные темные стены и несколько рядов ничем не примечательных столиков явно не вписывались в концепцию ресторана «Barcelona», какой ее увидели наши дизайнеры. Обстановка в ресторане совершенно не выражала общего настроя заведения как места, куда люди приходят отдохнуть и провести время за сытной трапезой и неспешным разговором.

 

Как стало

Для того чтобы придать заведению настоящий лоск и стиль большого европейского города, было решено сочетать в работе целый ряд фактур, форм и цветовых решений. Получившийся интерьер разделил помещение ресторана на несколько зон, которые как нельзя лучше отражают суть такого города как Барселона: шумный и оживленный мегаполис, в котором в то же время достаточно укромных уголков, где можно отдохнуть и приятно провести время.

 

Особенности интерьера

Первое, что бросается в глаза клиентам ресторана — гармоничное сочетание целого ряда фактур, которое составляет общую картину, достойную внимательного изучения в процессе трапезы. Хрусталь и кирпичная кладка, бархат и зеркала, дерево, скульптуры, постеры — все сложилось в одно общее целое и, благодаря умелому использованию подсветки, заиграло особыми красками. Кстати, о красках: в отделке интерьера использовались преимущественно светлые и нежные пастельные оттенки, которые уравновешивают «тяжесть» натуральных материалов (кирпич, дерево, хрусталь, металл) и придают интерьеру заведения особую легкость и оттенок традиционного средиземноморского стиля.

 

Заключение

Интерьер ресторана «Барселона», разработанный и воплощенный в жизнь специалистами компании «InspireGroup», стал логическим завершением концепции современного заведения в большом мегаполисе. Нашими силами мы создали уютное и стильное место, где можно насладиться неспешной беседой под блюда средиземноморской кухни, и которое представляет собой уголок света и комфорта посреди шума и суеты оживленного города.

 

Фирменный стиль

Поскольку для ресторана крайне важно не только продумать интерьер, но и собственную индивидуальную атрибутику, наши дизайнеры подготовили элементы фирменного стиля. В основу логотипа был положен герб города Барселона. Мы использовали элемент с 4 полосами на золотом фоне – орнамент, наиболее узнаваемый в ассоциациях с Барселоной.

Вот такие варианты логотипа были предложены заказчику.

Изначально делалась ставка на оригинальные цвета (красный и жёлтый), экспериментировали с синим цветом (своеобразная отсылка к футбольному клубу «Барселона»), однако в финальной версии логотипа для придания премиальности были использованы благородное золото в сочетании с коричневым.

 

 

 

Ресторан домашней кухни Nikolas’
Адрес: г. Москва, ул. Большая Полянка, д. 27
Общая площадь: 300 кв. м
Посадочных мест: 114

Как стало

Как было

Проектные эскизы

 

 

 

Ресторан «Панчо Пицца»
Адрес: г. Москва, ТЦ «Авиапарк»
Общая площадь: 220 кв. м
Посадочных мест: 85
Открытие: 2014 г.

 

 

Ресторан Грин Хофф
Ресторан европейской кухни
Адрес: г. Москва, ул. Маршала Жукова, д. 59
Общая площадь: 350 кв. м
Посадочных мест: 130
Открытие: 2013 г.

Как стало

Как было

Подробнее о стоимости разработки дизайн проекта ресторана, можно уточнить у менеджеров Inspiregroup.

10 лучших интерьеров ресторанов и кафе

10 лучших интерьеров ресторанов и кафе

На сегодняшний день рестораны, кафе, бистро, кофейни, фастфуды можно увидеть чуть ли не на каждом шагу. Однако, хорошей кухней современных посетителей уже не удивить, а посему приходится искать и другие решения. Так, например, рестораторы всё чаще идут на смелые эксперименты со внутренним убранством своего заведения. Согласитесь, что эффектный и уютный интерьер всегда производит на вас впечатление и не остается незамеченным.

В чём же кроется залог удачного интерьера? Стоит отметить факт, что большинство людей боится неожиданных решений и предпочитает работать на балансе в интерьере, не доверяя чутью профессионалов. Поэтому существует неимоверно много проектов, в которых всё красиво, но они не “цепляют” глаз. Ведь в них нет ярких пятен.
Говорят, гении способны подчинить хаос. Так и с пространством. Порой совмещая, казалось бы, абсолютно несовместимые вещи, элементы, материалы, мы получаем что-то новое, что привлекает в работах дизайнеров — контраст в цветовых решениях, фактурах, размерах, уровнях.
Предлагаем вам взглянуть на наиболее интересные варианты интерьеров ресторанов всего мира. Одно лишь это – отличный повод для их посещения.

1. Паназиатское бистро Zodiac, Россия

Ресторан размещён в сложном, закрытом пространстве между старинным особняком и стеклянным торговым центром. Яркий акцент в виде вертикально озеленённых стен привносит свежий глоток воздуха в постмодернистский стиль интерьера и уносит нас из шумной Москвы в шелестящие джунгли.
Интерьер заведения примечателен тем, что здесь весьма удачно объединены стили: дорогие породы дерева, натуральный камень и присущие модерну голые бетонные стены, колонны и потолки, а также выставленные наружу коммуникации. Пространство “играет” ещё и засчёт визуальных уровней, с помощью которых помещения залов разделяются на зоны.
Расслабляющую атмосферу, располагающую к общению и наслаждению изысканной кухней ресторана, создают минималистская мебель из светлой древесины лёгкого дуба и мягкий свет потолочных светильников. Медные провода светильников, напоминающие вьющиеся лианы, идеально сочетаются с пастельными тонами интерьера, белыми сферами кашпо и серо-зелёными листьями растущих в них суккулентов.
Общий стиль помещения отражает современные тенденции в европейском дизайне — открытый, просторный, продуманный до мельчайших деталей, он способен угодить даже самым взыскательным гостям.

2. Сочетание террариума и ресторана в проекте Vivarium, Бангкок

Ресторан Vivarium разместился в помещении списанного склада. Дизайнеры создали новый интерьер, сохранив индустриальные особенности бывшего склада. При разработке концепции использовалось все найденное на площадке: железные двери, стальные трубы, корни деревьев. Для стен применили красный грунт того же оттенка, что и специи чая масала с Индийского субконтинента.
Сочетание реальных живых пейзажей, керамических мелочей и строгого фасада, представляющего собой ленточное остекленение с мелаллическим каркасом, напоминающим контейнер, трансформировало интерьер заброшенного помещения в террариум.
Залы разделены стеклянными стенами от пола до потолка. Концепция близости к природе реализуется с самого порога заведения – у входа в ресторан стоят массивные вазы с тропическими растениями, а площадка выложена мелкими камнями. Геометрические формы, использование железа в декорациях и множественно висящие растения придают заведению аутентичности.

3. Bibo – ресторан стрит-арта, Гонконг

Мы привыкли к утверждению, что стрит-арт украшает исключительно улицы. Однако, авторы необычного интерьера, креативная студия Substance считают иначе. Их стараниями этот мятежный вид искусства был воплощён в концепции на первый вид простого, но в то же время роскошного интерьера ресторана во французском стиле.
Бывшую трамвайную станцию дизайнеры преобразили в современный ресторан-галерею. Стеклянный фасад первого этажа дает возможность прохожим заглянуть внутрь небольшого пространства, атмосфера которого напоминает центр современного искусства.
Здесь представлены редкие работы Бэнкси, Дэмиена Херста, Даниэля Аршама и многих других современных художников. Интерьер радует поклонников французского стиля 30-х годов. Сочетание элементов арт-деко: деревянного паркета, элегантных светильников, модной мебели и граффити вкупе дало яркий, дерзкий результат.

4. Logomo Cafè, Turku, Finland

Пространство интерьера Logomo построено на оптических иллюзиях, задуманных немецким художником Тобиасом Рехбергером совместно с финским производителем дизайнерской мебели Artek.
Создавая интерьер, скульптор собрал воедино все пространство помещения при помощи линий, которые объединяют между собой отдельные элементы интерьера: мебель, окна, стены. Все составляющие сконцентрированы на основной оранжевой линии, центральной доминанты монохромного интерьера.
Комментируя этот проект‬, Тобиас Ребергер сказал: «Мне нравится идея разработки проектов в сфере визуальных искусств, посвященных тому, чего не видишь».

5. Ресторан Edulis, Мадрид

Дизайн ресторана Edulis — яркий пример того, что простота и незагроможденность интерьера — это всегда прекрасно. Интерьер этого заведения можно охарактеризовать словами знаменитого японского архитектора Тадао Андо, который утверждал, что свет и воздух — главные декорации пространства.
Стиль достаточно лаконичен, его можно отнести к столь популярному на сегодняшний день лофту в сочетании с эко-стилем. Также в некоторых залах можно проследить нотки арт-деко.
Кирпичные стены, благородное дерево, мох и правильный свет создают уют и спокойствие, чего порой так не хватает нам в большом городе. Озеленение, светлые тона, легкая мебель позволяют визуально расширить помещение зала.
Остальные залы выполнены в более приглушенных серых тонах, ставка сделана на игру света и тени. В целом, интерьер заведения располагает к себе: приглушенный свет, обилие зелени, неброские цвета позволят отдохнуть вам и вашему разуму.

6. Ресторан Palmilla, Калифорния

Palmilla — высококлассный мексиканский ресторан в Калифорнии. Шикарный интерьер поражает продуманностью до мельчайших деталей. В отделке интерьера преобладает камень. Напольное покрытие интересно пронизывающим “ручьем”, выложенным галькой в цельной каменной глади.
Массивная каменная барная стойка подсвечена светодиодами, тем самым визуально облегчает всю конструкцию и создает парящий эффект, а ажурные светильники добавляют изыска каменной “пещере”. Мягкие диваны, столики, светильники и декоративные элементы на стенах, отделанных камнем в виде пирамид Майа, придают интерьеру пикантность.

7. Кафе 27 с «зелёным» экстерьером, Пекин

Специалисты шанхайской компании FOUR O NINE разработали проект модернизации тепличного сооружения со стеклянной крышей. Для авторов идеи было чрезвычайно важно рассказать о высоких стандартах будущего кафе в отношении свежих, здоровых и качественных продуктов через её архитектурное воплощение.
Деревянные кашпо кубической формы закреплены на наружных и внутренних стенах площадки в линейном порядке. Оригинальная перегородка, обшитая прямоугольными рейками из древесины ясеня, разделяет пространство пополам, обозначая границу между обеденным залом и кухней. Ясеневая обшивка также украшает стену позади белоснежной барной стойки.
Пол в пределах обеденной зоны, обозначенной периметром из терраццо, покрыт керамической плиткой. Совокупность использованных материалов должна в конечном итоге способствовать формированию термальной массы, которая пассивным образом поможет сохранить тепло внутри сооружения в зимнее время.
Финальным этапом реализации этого проекта стало облагораживание прилегающей к кафе территории. На небольшом участке был разбит сад и установлено несколько удобных скамеек.

8. Ресторан-бар Tavaru, Мальдивы

В дизайне этого здания гармонично соединяются результаты нескольких ожиданий. Он уникален в контексте Мальдивского региона; он предлагает своим посетителям то, чего они не могут найти нигде больше на Мальдивах. Его архитектура стоит особняком от всех других зданий на острове — это современный, футуристический, несколько новаторский ресторан.
Техническая задача заключалась в решении для структурных основ и строительстве высотного здания в гидрогеологических условиях острова. В отличие от других зданий на острове, которые построены в традиционном стиле, Tavaru с нынешней структурой доминирует на острове благодаря своей высоте 23 метра и специфической конструкции.
Вместо традиционных натуральных материалов для фасада был использован монолитный бетон, который служит в качестве несущей трубы, вокруг которой расположена консольная лестница из отдельных элементов, составленных по спирали. Все элементы по внешнему периметру завуалированы светло-серой полупрозрачной занавеской. На последнем этаже находится гостиная с перспективой, открывающей единственный панорамный вид на весь остров.

9. Ресторан Edgar Burger, Ницца

Интерьер-студия ATELIER 99 во главе с дизайнером Паоло Mazzucato работала над дизайном ресторана Edgar Burger, который получился очень стильным и удобным, несмотря на преобладание темных оттенков и элементы в промышленном стиле. Все это создает особую атмосферу, но не лишает ресторан тепла и уюта, которые вместе с высоким качеством кухни настолько ценятся посетителями.
Стилистика заведения граничит на стыке стимпанка и лофта. Традиционно в отделке были использованы необработанное дерево, метал, бетон. Вентиляционные трубы придают помещению характер. Ноты классики никогда не бывают лишними: кожаные диваны с высокими спинками добавляют изысканности.

10. Ресторан The Jane, Антверпен

Голландские дизайнеры из студии Piet Boon преобразили здание церкви бывшего военного госпиталя в Антверпене до неузнаваемости. Аутентичность, функциональность и выразительность винтажных витражей приняли за отправные точки будущего интерьера. Дизайнеры любят сохранять отдельные родные элементы зданий. В этом случае профи решили сохранить мозаичный пол и арочные потолки. Сдобрив все это камнем, деревом и кожей, студия получила достаточно интересный, яркий современный интерьер с мотивами модерна и арт-деко.
Место алтаря было отведено под кухню, ведь именно она является своего рода центром любого ресторана.
Будет преступлением не упомянуть о потрясающей люстре в центре зала, которая расстилается над большей частью помещения. Это 800-килограммовое произведение искусства размером 9 на 12 метров, состоящее из 150 лампочек, расположенных на длинных пиках, соорудили специалисты бейрутской студии PSLAB. Создается впечатление, что она разлетается на части от взрыва, всплеска.
Специалисты Studio Job разработали дизайн витражных окон, состоящих из 500 уникальных панелей. Правда, изображённые на них дьяволы, черепа, младенцы, распятия, кости, ключи, рожки мороженого, колокола, круассаны, пингвины и праздничные торты лишь отдалённо соотносятся с изначальной функцией часовни. Архетипы из разных сфер как бы говорят о добре и зле, богатстве и бедности, жизни и смерти, еде и религии.

Не сомневаемся, что вы вспомните нашу подборку, направляясь в тот или иной город.

Дизайн интерьера кафе, баров, ресторанов 100+ фотографий

Кафе, бары и рестораны – это заведения, которые люди посещают не только с целью выпить и вкусно покушать, но и расслабиться, отдохнуть душой и телом. Именно поэтому огромное значение имеет интерьер кафе. Продуманный дизайн подчеркивает индивидуальность заведения, а также способствует привлечению посетителей определенного круга. Само собой, интерьер спортивного бара существенно отличается от дизайна японского ресторана. При разработке интерьера нужно руководствоваться, прежде всего, спецификой и тематикой заведения. Кстати, в интернете представлено множество интересных фото интерьеров ресторанов, баров и кафе, с помощью которых предприниматель может разработать оптимальный дизайн своего заведения.

Основные этапы обустройства любого кафе, бара или ресторана

Главными составляющими любого дизайна являются освещение, цветовое оформление, мебель и декоративные элементы. Только тщательно продумав каждую деталь, удастся создать действительно впечатляющий и оригинальный дизайн. Иногда обустройство помещения во многом зависит от выбранной стилистической концепции, но мы поговорим об общих правилах оформления интерьера бара, кафе или ресторана.

Освещение и цветовая палитра

Ни для кого не секрет, что свет и цвет в дизайне взаимосвязаны. Так, если хочется сделать помещение максимально светлым, лучше выбирать мощные лампы и светильники, а также оформлять стены и пол в светлых тонах. Кстати, светлые оттенки еще и визуально расширяют пространство. Если в кафе приглушенный свет, то уместно будет оформлять стены и пол в темных или контрастных тонах. Само собой, есть и “золотая середина”. Например, дизайн пиццерии в большинстве случаев предусматривает наличие полноценного освещения и оформление стен в ярких тонах. На дизайнерских фото интерьеров баров, кафе и ресторанов можно увидеть, как сильно цвет и свет влияют на общее восприятие помещения.

Мебель и аксессуары

Чтобы добиться максимального комфорта в заведении, просто правильно подберите мебель и декоративные элементы. Сделать это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Например, если помещение оформлено в классическом стиле, уместно будет размещение столиков из натурального дерева темного цвета и таких же стульев. Для заведений, обустроенных в стиле хай-тек или модерн идеально подойдут стеклянные столики с хромированными ножками, а также мягкие кожаные диванчики. Что касается аксессуаров, их роль в интерьере просто неоценима. Именно с помощью декоративных элементов удается создать неповторимый образ, который будет “притягивать” клиентов. Дизайнеры рекомендуют использовать украшения с логотипом заведения. Это может быть и картина, и статуэтка, и такие мелочи, как подставка для салфеток. Главное, чтобы все детали были выдержаны в едином стиле и гармонировали с основными элементами интерьера.

И снова хотим вам порекомендовать не оставлять без внимания дизайнерские фото интерьеров кафе, баров и ресторанов. Даже если вы хотите создать заведение, непохожее на других, некоторые идеи могут быть весьма кстати.

Интерьер ресторана, дизайн интерьера ресторана, стили и оформление ресторанов

Интерьеры ресторанов – визитные карточки заведений

Продуманный дизайн интерьера ресторана – одна из ключевых составляющих успеха заведения. Посетители приходят в ресторан не просто, чтобы насладиться вкусом еды, но и чтобы отдохнуть, поэтому так важно создать здесь соответствующую атмосферу. Интерьер заведения должен быть стильным, комфортным. располагающим к приятному времяпрепровождению.

Посетители ресторана в первую очередь обращают внимание на оформление заведения, а уже потом оценивают кухню. Интерьер как элемент визуального образа, несомненно, влияет на имидж ресторана, именно поэтому стоит тщательно продумать каждую деталь оформления. Стильные интерьеры ресторанов запоминаются надолго, в такие заведения хочется вернуться еще. В оформлении обязательно должна быть «изюминка», ведь индивидуальность сегодня ценится превыше всего. Важно, чтобы оформление отображало философию заведения, подчеркивало его уровень. Интерьер является визитной карточкой ресторана, именно от него во многом зависит понравится ли здесь гостям или нет.

Продуманный дизайн интерьера ресторана – это сочетание эстетики и комфорта. Помимо этого, он должен отображать концепцию заведения, указывать гостям на эксклюзивность ресторана. При оформлении важно учитывать каждую деталь: от выбора цветовой палитры до предметов мебели. Огромную роль, к примеру, играет планировка помещения. Между столами в залах должно быть предусмотрено достаточное количество свободного места: это упрощает задачу официантам и гарантирует комфорт гостям. Яркость освещения в ресторане, как правило, регулируемая, что позволяет задать соответствующую моменту атмосферу.

Данный ресурс поможет выбрать дизайн ресторана, фото интерьеров можно увидеть в тематическом разделе. Однако следует рассматривать понравившееся оформление как идею, которая поможет сфокусироваться на поиске оптимальных решений. Каждое заведение является уникальным, поэтому интерьеры не могут повторяться. Также на сайте представлены интерьеры салонов красоты, развлекательных центров, клубов и прочих заведений общественного назначения.

Стили интерьеров ресторана: многообразие дизайнерских решений

Стилистическая направленность дизайна ресторана зависит от спецификации заведения и от предлагаемой кухни. Интерьер может быть оформлен в любом стиле: от классики до хай-тек. Классические решения подчеркнут респектабельность ресторана. Они уместны в статусных заведениях, где подают изысканные блюда. Как правило, для оформления таких ресторанов выбирают дорогие материалы и элитную мебель. В залах присутствует множество декоративных элементов. Классические стили интерьера ресторана рассчитаны на соответствующую публику. Здесь будут комфортно людям, которые привыкли окружать себя роскошью и никогда не устают от нее.

Демократичные рестораны требуют соответствующего оформления. Как правило, для таких заведений выбирают стиль, тяготеющие к изысканной простоте: прованс, минимализм, современный стиль. В таких интерьерах нет места вычурности и декоративности, однако это не приуменьшает статус заведения. Демократичное оформление ресторанов в последнее время приобретает все большую популярность. Здесь все нацелено на комфорт гостя, лишние детали не отвлекают от отдыха.

Также выигрышно смотрятся нарочито простые интерьеры: например, залы в стиле кантри либо в эко-стиле. Такие решения идеально подходят для загородных ресторанных комплексов. Помогут по достоинству оценить такой интерьер ресторана фото, представленные в данном разделе. Они демонстрируют, что лаконичность и простота могут быть изысканными. На сайте можно увидеть лучшие интерьеры ресторанов, выдержанные в различных стилях. Независимо от выбранных дизайнерских решений, важно помнить, что в ресторане должны царить комфорт и гармония. 

Дизайн ресторана и кафе в Москве

Интерьер ресторана диктуется его концепцией. Бюджетные заведения могут обойтись и недорогой мебелью. А вот от дорогих ресторанов всегда требуется эксклюзивность и дорогая художественная отделка.

В своем проекте дизайна ресторана Gianfranko Мария Грин как раз воплощает концепцию стильного авторского пространства, где каждая деталь играет значимую роль в общей композиции. Интерьер заведения выглядит дорогим и роскошным, благодаря использованию отделки из подсвеченного оникса, «каретной» стяжке в отделке мебели, серебристым люстрам, необычному декору, а также правильно подобранным фактурам и хорошо поставленному свету.

Дизайн кафе, баров, ресторанов на фото интерьеров Студии Марии Грин всегда демонстрирует грамотный подход к подбору декоративных и колористических решений. Для каждого заведения наш дизайнер долго и тщательно прорабатывает концепцию, которая бы отражала его уникальность. Такой подход способствует созданию по-настоящему стильных пространств, ориентированных на специфику деловой активности и потребностей в развлечениях той местности, в которой находится ресторан или кафе.

Дизайн представленного на фото выше Стейк Хауса демонстрирует грамотный подход к интерьеру ресторана, кафе и бара. Ощущение попадания в бездну здесь создается благодаря частичной отделке пола и потолка черным глянцем. Интерьер получился, с одной стороны, весьма дорогим. Однако предложенная нашими дизайнерами роскошь в данном случае оказалась вполне уютной. Кто же откажется от только что поджаренного стейка в такой теплой обстановке, подогреваемой отблесками каминного пламени?

В летнее время часть посетителей ресторанов и кафе перебирается на веранды. Поэтому если в вашем заведении имеется такая площадка, где гости смогут отдыхать на открытом воздухе, то об ее дизайне необходимо позаботиться наряду с основным залом. В меблировке веранды разумно использовать легкую плетеную мебель, которая часто украшает загородные резиденции. Вы можете накрыть открытое пространство общим тентом, установив под ним столики или оборудовать над каждой обеденной зоной шатер. Второй вариант, кстати, позволит вам создать более камерные зоны. В дизайне веранды при ресторане уместны зеленые растения и комнатные цветы. В этом можно убедиться на примере представленных выше фото из портфолио частных дизайнера Марии Грин.

Работая над интерьерами ресторанов, дизайнер Мария Грин всегда тщательно продумывают зонирование пространств. Небольшие мебельные группы со столиками, диванчиками и стульями расставляются таким образом, чтобы приходящим и уходящим посетителям было удобно перемещаться по залу. Несмотря на то, что ресторан — это пусть обычно и закрытое, но все-таки общественное заведение, каждый человек, приходя сюда просто поесть или с кем-либо встретиться, рассчитывает на то, что границы его пространства не будут нарушены. Именно поэтому дизайнер стремится сделать так, чтобы каждый столик в ресторанном зале казался изолированным. В дизайне кафе Бонасэра есть разные типы столиков. Так, в одной части помещения можно увидеть целый ряд мест с диванами. В центре же зала установлены маленькие столики с креслами для тех, кто забежал ненадолго перекусить или выпить чашку кофе.

Комфортные мягкие стулья с отделкой капитоне в светлых бирюзовых и нежно-лососевых тонах, напоминающих оттенки детского мороженого, расположены вдоль перегородки с зелеными растениями. Сама конструкция перегородки с отделкой из досок пастельных оттенков, создает атмосферу озелененного внутреннего дворика, ставших популярными в эпоху Возрождения именно в солнечной Италии. Благодаря этому создается ощущение присутствия на открытом воздухе, что, учитывая климатические особенности нашего региона, особенно ценно. Большие окна и множество светильников прямоугольной формы помогают создать хорошую освещенность в любое время суток.

В ТЦ «Курс» в г. Одинцово Московской области завершен ремонт кафе «Бонасэра» по дизайн-проекту дизайнера Марии Грин. Интерьер кофейни с по-итальянски дружелюбным названием располагает посетителей не просто отдохнуть за чашкой кофе, но и насладиться продуманной эстетикой городского кафе с собственной историей.

Обратите внимание на то, насколько точно реализован дизайн-проект дизайнера Марии Грин, начиная от планировки кафе, заканчивая колористическими решениями и проработкой отдельных элементов декора. Место у окна, как и предполагалось, отведено под столики с комфортными диванами светло-бежевого оттенка, где особенно удобно расположиться с компанией друзей или детьми.

Дизайн кафе и ресторанов, фото

При обустройстве ресторана, кафе или бара особое внимание уделяется дизайну помещения, которое позволит посетителям максимально расслабиться и наслаждаться вкуснейшими блюдами в уютной атмосфере. Для этого стоит тщательно продумать интерьер помещений, который будут отвечать целевой аудитории, бизнес-идее и актуальности в наше время. Кроме общего оформления, немаловажным элементом выступает подбор мебели, которая также должна гармонировать с общим дизайном.

Необходимо понимать, что интерьерный дизайн – это достаточно специфическое и сложное направление, которое требует профессионального вмешательства, особенно если говорить об оформлении кафе, ресторанов, баров и других развлекательных заведений. В этом деле не стоит экономить, лучше заключиться поддержкой опытного дизайнера, который наиболее эффективно воплотит в реальность Вашу самую креативную идею.

Дизайн кафе и ресторанов. Фото

При разработке интерьера для ресторана или кафе необходимо помнить о главном, он должен иметь дружественный настрой и не раздражать гостей своим видом. Это очень важно, поскольку в таких местах часто проходят деловые встречи и переговоры. Необходимо понимать, что вкусные и уникальные блюда от самого лучшего шеф-повара еще не являются залогом успеха.

Хорошая обстановка создает положительное настроение, при этом гостю должно быть комфортно и уютно. Как показывают статистические данные, при выборе заведения для проведения семейного ужина или торжественного события, в первую очередь, обращают внимание на внутреннюю обстановку и комфорт. Иными словами, для большинства посетителей кухня и цены отходят на второй план.

Разработка дизайна для ресторанов и кафе

Прежде чем приступать к разработке изначального проекта, необходимо понимать, что люди платят свои деньги не только за блюда, напитки и возможность развлечься. Они отдают свои средства за атмосферу и комфорт во время своего посещения. Предпочтения заведений питания идет по довольно простому принципу «нравится – не нравится».

Интерьер – это продуманное сочетание прагматизма по оптимизации свободного пространства и творческого подхода. Основной задачей при обустройстве внутренней части кафе является обеспечение максимального комфорта для каждого гостя. Тепло и уют – вот основные принципы для успешного ресторанного бизнеса. При этом не стоит использовать шаблоны и придерживаться стандартов, скорее наоборот, креатив и инновации позволят привлечь максимальное количество посетителей.

Основные варианты дизайна и стиля

Каждое заведение общественного питания, которое стремится быть востребованными и успешными в данной отрасли должно иметь собственный стиль, который смог бы качественно его выделить на фоне других. Уже давно прошли года безликих столовых с однотипным интерьером. Облик и атмосфера – вот что нужно для успешной работы кафе и ресторанов.

На сегодняшний день существует колоссальное количество направлений и стилей, которые можно успешно применить к заведению общественного питания. При выборе необходимо ориентироваться на потенциальных посетителей и общую идею ресторана. При этом интерьер обязан соответствовать всем техническим требованиям.

Функциональность и практичность должны стоять на первом месте. В силу этого все элементы должны быть продуманы и гармоничны. При разработке индивидуального дизайна не стоит бояться экспериментировать.

Стили для разработки дизайна кафе и ресторана. Фото

  1. Этнический.

Это один из наиболее распространенных вариантов для заведений общественного питания. Оформление в национальном стиле актуально практически всегда. При этом можно получить интересную и немного экзотическую атмосферу. Конечно же, данный вариант интерьера подразумевает определенного этнического стиля во всем (кухня, название, направление работы).

  1. Хай-тек.

Современный вариант дизайна, бесспорно, выступает наиболее актуальным. Все же для заведений питания лучше проводить комбинирование с другими стилями. Практически каждый бар или кафе имеют элементы этого направления.

  1. Арт-деко.

Лучшим решением для создания элегантного заведения с нотками аристократизма является арт-деко. Это лучшее решение для респектабельных и солидных заведений.

  1. Шебби Шик.

Это довольно креативный вариант оформления, который основан на сумбурности и небрежности. Все это подойдет для заведений, которые имеют привязку к творчеству.

  1. Английский стиль.

В большинстве случаев данное дизайнерское направление используется для внутреннего оформления баров. Это позволяет отобразить истинную атмосферу настоящего ирландского или британского паба.

  1. Средиземноморский стиль.

Он позволяет наполнить атмосферу кафе или ресторана душевной теплотой и настоящим домашним уютом. Такие заведения выбирают ценители спокойствия, комфорта и ненавязчивой обстановки.

  1. Готика.

Данный стиль походит для ресторанов наивысшего уровня. Подобные заведения изначально позиционируют себя как исключительное место для особых людей.

  1. Модерн.

Это направление можно назвать беспроигрышным, поскольку оно всегда в моде. Посетителями таких заведений являются люди с хорошим вкусом.

Конечно же, данный список вариантов дизайна для ресторанов и кафе можно продолжить. Лучшим решением будет профессиональное комбинирование стилей, которое позволит проявить истинную суть Вашего заведения. Чтобы сделать верный выбор, необходимо заключиться поддержкой профессионалов, которые смогут воплотить в реальность все самые смелые идеи.

Возможно Вам будет также интерестно:

75 лучших изображений и идей дизайна ресторана

Просматривайте фотографии дизайнерских проектов ресторанов от ведущих коммерческих профессионалов и брендов на Mortarr. Щелкните свои избранные, чтобы просмотреть детали проекта и найти плюсы и продукты прямо на изображении. Сохраните свои избранные, чтобы поделиться ими или ссылаться на них позже со своими дизайнерами и проектными группами. Найдите дизайн интерьера ресторана , мебели для ресторана , стульев для ресторана и многое другое.

НАЙДИТЕ ДИЗАЙН РЕСТОРАНА ВДОХНОВЕНИЕ ПЛЮС ИНФОРМАЦИЯ
Если вы ищете в Интернете идеи дизайна ресторана, продуктов или pro , вы попали в нужное место.Больше всего вам понравится найти лучшие фотографии дизайн-проекта ресторана, информацию о профессионалах, которые работали над проектом, и о брендах, использованных в проекте, в одном месте.

СВЯЗАТЬСЯ С ПРОФИЛАМИ ДЛЯ РАБОТЫ НАД РЕСТОРАННЫМ ПРОЕКТОМ
Найти подходящих коммерческих профессионалов, которые понимают уникальные аспекты ресторанных проектов, может быть непросто. Нажмите или коснитесь фотографий дизайна ресторана, чтобы найти таких профессионалов, как дизайнеры, архитекторы, инженеры и подрядчики. Следите за своими любимыми коммерческими профессионалами, чтобы держать их информацию и проекты ресторанов под рукой.

ИСХОДНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ВАШЕГО РЕСТОРАННОГО ДИЗАЙНА
Посмотрите шикарные стулья для ресторанов , купите шикарные стулья для ресторанов. Посмотрите на столовую, получите столовую. Это должно быть так просто. Теперь с помощью Mortarr вы можете искать в ленте вдохновения лучшие бренды ресторанного дизайна и просматривать готовые помещения, чтобы понять, как они будут выглядеть. Видите, что вы хотели бы иметь в пространстве ресторана? Просто щелкните или коснитесь тегов продукта, чтобы получить информацию для ее источника.

СОХРАНИТЕ ЛЮБИМЫЕ ФОТОГРАФИИ ДИЗАЙНА РЕСТОРАНА
Создайте бесплатный личный профиль на Mortarr, чтобы сохранить ваши любимые фотографии дизайна ресторана и упорядочить их с помощью таких ярлыков, как идеи освещения ресторана, мебель для ресторана и дизайн интерьера ресторана, чтобы идеи и информация о ресторане всегда были у вас под рукой.

ПОЛУЧИТЕ ЛУЧШИЕ ИДЕИ ДЛЯ ДИЗАЙН-ПРОЕКТОВ МАЛЫХ ИЛИ БОЛЬШИХ РЕСТОРАНОВ
На Mortarr вы найдете идеи, продукты и плюсы для проектов любого размера.Независимо от того, работаете ли вы в сети ресторанов или в необычном ресторане в стиле бистро, на Mortarr вы найдете все необходимое, чтобы начать свой проект.

СОБЕРИТЕ ИДЕИ КОММЕРЧЕСКОГО ОСВЕЩЕНИЯ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ
Освещение – один из важнейших аспектов дизайна ресторана. Вам нужно освещения ресторана , чтобы оно было достаточно гибким, чтобы соответствовать настройкам, атмосфере и создавать настроение. На Mortarr вы можете найти товары от коммерческих брендов, от элегантных изысканных ресторанов до современных идей промышленного освещения.

ИСТОЧНИК КОММЕРЧЕСКОГО ПОКРЫТИЯ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ
Нет ничего более необходимого, чем пол для ресторана , чтобы усилить или гармонировать с вашим дизайном и выдержать соответствующее количество трафика. Получите информацию о ваших любимых стилях коврового, деревянного и кафельного пола прямо из фотографий готового дизайна ресторана.

НАЙТИ ДОГОВОРНУЮ МЕБЕЛЬ ДЛЯ ДИЗАЙНА РЕСТОРАНА
Превратите вдохновение в дизайн ресторана в реальность, собрав информацию о продукте, чтобы указать ваши любимые бренды ресторанной мебели.Просмотрите все, что угодно, от столиков в ресторане до барных стульев , чтобы говорить о удобных сиденьях, и используйте все это, чтобы сформировать видение проекта строительства вашего ресторана.

ПОЗНАКОМИТЬСЯ С ИДЕЯМИ ДИЗАЙНА РЕСТОРАНА
В дизайне каждого ресторана должен быть продуман лучший способ сбалансировать атмосферу и вместимость. Лучшие дизайнеры ресторанов часто находят способы смешать пространство и варианты сидения, чтобы пространство было комфортным, но при этом обслуживало достаточное количество клиентов для повышения прибыльности.Между уютом и теснотой есть тонкая грань. Изучите идей дизайна дизайна ресторана , чтобы найти свою золотую середину.

НАЙДИТЕ УНИКАЛЬНЫЕ ИДЕИ, ЧТОБЫ УДИВИТЬ ГОСТЕЙ РЕСТОРАНА
Подарите рецензентам Yelp что-нибудь, во что можно влюбиться в атмосфере вашего ресторана. Изучите элегантные идеи кабинок , изящных столов в ресторане , столов из вторичного дерева , уникальных ванных комнат и многое другое.

НАЧНИТЕ СВОЙ ПРОЕКТ ДИЗАЙНА РЕСТОРАНА НА MORTARR
Используйте Mortarr, чтобы найти вдохновение для дизайна ресторана, продукты и профи.Создайте свой бесплатный профиль, чтобы собирать любимые изображения, исходные продукты, а также следить за профессионалами или общаться с ними. Добро пожаловать в современный способ начать дизайн-проект ресторана.

Instagram подталкивает рестораны к китчевой, яркой и неотразимой для фотографов

Когда пришло время создавать свой первый ресторан, предприниматели Media Noche из Сан-Франциско Мэделин Марко и Джесси Баркер обнаружили, что им не хватает вдохновения.Их дизайнер попросил их поделиться идеями, и они почувствовали себя «оленями в свете фар». В конце концов, по словам Марко, они пришли к единственной инструкции: «Мы хотели, чтобы нас можно было размещать в Instagram».

Уже много лет Instagram находится в центре тенденций в сфере продуктов питания и напитков. «Еда для единорогов» цвета радуги часто разрабатывается с учетом интересов Instagram, и предприниматели, ответственные за такие популярные угощения, как пончик «Галактика» и молочный коктейль «Сахарная фабрика», часто видят линии вокруг блока после того, как изображения их продуктов становятся вирусными.Такие фирмы, как Paperwhite Studio, специализируются на том, чтобы превратить рестораны в приманку для Instagram, создавая пакеты с сахаром, меню и подставки под лозунги, такие как «привет, моя сладкая» и «обнимайся еще».

Теперь некоторые предприниматели продвигают идею дальше, проектируя свое физическое пространство в надежде вдохновить максимальное количество фотографий. Они заказывают неоновые вывески со скромной двусмысленностью, рисуют замысловатые фрески с изображением тропических животных и встраивают напольную плитку с фирменными приветствиями – все в надежде, что гости их разместят.

Триггеры Instagram включают обои с банановым принтом в ванных комнатах и ​​внешнюю фреску с розовыми фламинго

«Вот откуда вы знаете, что миллениалы начинают открывать рестораны, – говорит Ханна Коллинз, дизайнер из Сан-Франциско, которой поручено воплотить в жизнь Media Noche. Фирма Коллинза в последние годы разработала некоторые из самых привлекательных для Instagram дизайнов города, в том числе пиццерию Delarosa в римском стиле (с яркими подвесными светильниками), просторный макаронный бар Barzotto (обои для ванной, напоминающие итальянскую деревню) и местные гамбургеры. сеть Super Duper (ярко-белые интерьеры с акцентом на неон).

Безусловно, рестораторам всегда хотелось, чтобы их помещения выглядели привлекательно. Но в эпоху до появления социальных сетей дизайнер мог в первую очередь интересоваться влиянием пространства на его обитателей. То, как комната выглядит на фотографиях, было в лучшем случае второстепенным вопросом. Рави ДеРосси, владелец и главный дизайнер 16 баров и ресторанов, включая новаторский нью-йоркский коктейль-бар Death & Company, говорит, что никогда не использовал Instagram, предпочитая создавать дизайн инстинктивно. «Я хочу, чтобы мои места были захватывающими», – говорит он.Death & Company, открывшаяся в 2007 году, олицетворяет дизайн в эпоху до Instagram: темное дерево, приглушенное освещение и приглушенная цветовая палитра. У бара изысканный интерьер, но это криптонит для Instagram – удачи в получении лайков на этом недоэкспонированном снимке вашего Диксиленда Джулепа за 16 долларов.

Когда рестораны старшего поколения проектировались как визуальные, они обычно воспринимались как китч: подумайте о киосках с хот-догами середины века и магазинах пончиков, оформленных как еда, которую они подавали.Они тоже были созданы для хороших фотографий, но их основная цель заключалась в том, чтобы побудить водителей съехать с шоссе и поесть там.

«Определенно произошел поворот», – говорит Эдди Бэкингем, совладелец The Good Sort, веганского магазина чая и кофе в районе Чайнатаун ​​Нью-Йорка. Good Sort – это третий ресторан Букингема, но он первый, предлагающий радужные латте в стиле Instagram и пастельно-розовые кофейные чашки. «Еще до появления социальных сетей можно было встретить места, которые заботились о своей эстетике и придерживались своего фирменного стиля», – говорит он.«Это было изобретено не одновременно с ростом популярности Instagram. Хорошие операторы так поступали и раньше. Я просто думаю, что это важнее, чем когда-либо ».

Коллинз из

Media Noche впервые вспоминает, как Instagram начал разговор в Сан-Франциско несколько лет назад, когда кто-то, занимающийся маркетингом нового ресторана, спросил, как он будет фотографировать. В то время она даже не думала о возможностях дизайна в социальных сетях. «Я технический дегенерат. Вначале я была против Instagram », – говорит она.«А потом, в конце концов, вы скажете: , я сдаю . Теперь это один из первых вопросов, который мы задаем клиентам – что будет вам на крючок? ”

Для Media Noche, кубинского ресторана в стиле быстрой повседневной жизни в районе Мишн Сан-Франциско, крючком был пол. Просматривая старые кубинские орнаменты, Коллинз обнаружил красивые старые плитки с драматическим розово-зеленым цветочным орнаментом. У нее были похожие плитки, изготовленные на заказ для ресторана, и они стали визуальным якорем для всего, что за этим последовало.Другие триггеры Instagram включают в себя обои с банановым принтом в ванных комнатах, старомодное меню на белой доске со съемными черными пластиковыми буквами и внешнюю фреску с розовыми фламинго, их головы склонены в форме сердца.

Когда он открылся в марте, Media Noche сразу же стал магнитом в социальных сетях, привлекая посетителей небольшой армией влиятельных лиц Сан-Франциско в Instagram, которые продвинули ресторан среди десятков тысяч подписчиков. И хотя еда Media Noche привлекает много внимания пользователей Instagram, именно физическое пространство, кажется, вдохновляет большинство постов с геотегами.С 1 июня гости разместили 19 снимков ванной, оклеенной банановыми обоями, 36 их ног искусно контрастируют с фирменной плиткой и 131 фотография позируют перед фреской с фламинго.

Марко говорит, что ранний успех ресторана в социальных сетях привлек туристов даже из Китая и Японии. «Они видели фотографии и говорят:« Я хочу это для своего Instagram », – говорит она. По словам Марко, средний гость фотографирует в течение 10 минут, прежде чем что-либо заказать. Многие берут с собой штативы, чтобы лучше кадрировать снимки.«Это просто безумие», – говорит она.

В среднем гость делает снимок в течение 10 минут перед заказом, и многие приносят штативы, чтобы лучше кадрировать свои снимки

Для многих ресторанов дизайн, ориентированный на Instagram, означает перемещение в физические пространства, залитые естественным светом, чтобы можно было делать более красивые фотографии. Марко и Баркер выбрали место для Media Noche отчасти из-за того, сколько солнечного света оно пропускало.

Cafe Pierre в Манхэттен-Бич, Калифорния, принадлежало семье Сильви Габриэль 37 лет, когда они решили начать все сначала.Помещение французского ресторана было темным и уютным. Но в 2014 году семья переосмыслила бизнес как калифорнийско-итальянский ресторан с открытой кухней и гораздо более ярким освещением. «Освещение было очень важным», – говорит Габриэле о новом ресторане, который семья назвала Love & Salt. «Мы хотели, чтобы люди действительно почувствовали, что у них есть та открытость и легкость, в которых мы все живем. Мы думали, что это будет отличный момент для Instagram». (Дизайнер Ана Хентон представила еще один момент в Instagram: трехмерный знак с надписью «ЛЮБОВЬ» огромным шрифтом, буквы залиты солонкой.)

Instagram может даже диктовать, какие типы баров и ресторанов строить. В прошлом году подруга сказала мне, что подозревала, что Instagram стоит за возрождением тики-баров в Нью-Йорке. Мы пили пьяную красную кашицу из керамических голов акулы в ресторане «Перламутр» в Ист-Виллидж. Официант посадил их перед нами и залил им рты красным пищевым красителем. (Напиток Shark Eye был назван самым инстаграм-достойным коктейлем 2016 года по версии Time Out New York .)

«Мы хотели, чтобы люди действительно чувствовали, что в них есть та открытость и легкость, в которых мы все живем».

С их скромным декором и необычными коктейлями, немногие заведения производят более интересный контент, чем тики-бары. И они действительно становятся все более популярными: количество самоидентифицируемых тики-баров в Нью-Йорке выросло с четырех до девяти в прошлом году, а посещаемость – на 21 процент, согласно данным Foursquare.

ДеРосси, которому принадлежит Mother of Pearl, настаивал, что никогда не рассматривал социальные сети при проектировании пространства – или коктейльной программы, которую он разработал с сотрудником по имени Джейн Дэнджер. И все же, по его словам, через несколько месяцев люди заходили в бар и, даже не взглянув на меню, заказывали Shark Eye. Они видели это в Instagram, рассказали бармены. «Я могу представить, что это очень сильно повлияло на бизнес», – говорит ДеРосси.

Предприниматель из Сан-Франциско Джен Пелка решила открыть бар шампанского The Riddler отчасти потому, что эта концепция, похоже, могла вдохновить многих праздничных постов в Instagram.«Я вижу самые успешные рестораны, особенно в Сан-Франциско, но я думаю, что в целом они действительно основаны на концепции», – говорит Пелка, который также руководит агентством по связям с общественностью и консультирует рестораны по стратегии в отношении социальных сетей. имеет очень конкретную точку зрения ».

Все в The Riddler спроектировано для удобства совместного использования, включая внешний вид здания, на котором Пелка заказал фреску с перевернутой бутылкой шампанского с только что открывшейся пробкой. (Посты в Instagram с геотегами, на которых изображена фреска с 1 июня: 20.Люди уверенно позируют с пробкой, которая, кажется, летит у них над головами.) Вывеска на фасаде с надписью «бар с шампанским» рекламирует атмосферу, как и сервировка блюд с дружелюбным слоганом «Привет, старый друг». (С 1 июня слоган появился в 51 посте в Instagram.)

Практически все на фотографиях, опубликованных в «Загадочнике», выглядят так, как будто они проводят время в своей жизни. Трудно представить лучшую рекламную кампанию; действительно, большинство фотографий в собственном аккаунте Риддлера в Instagram были впервые размещены покупателями.

Меню помогает гостям вместе с «чамбонгом» – пивным бонгом, но с шампанским, которое служит мощным каналом для лайков в Instagram. «Для гостя практически невозможно заказать кого-то, а кому-то не публиковать об этом в социальных сетях», – говорит Пелка. Я пошел в «Загадочник» на день рождения друга, и он отказался от возможности пить розовое через V-образную стеклянную трубку. Но объект регулярно фигурирует в постах о Загадочнике, а его собственный аккаунт в Instagram имеет более 4300 подписчиков.

Немногие рестораны так серьезно относятся к фотографии, как Bellota, испанский ресторан, открывшийся в Сан-Франциско в прошлом году. Прихожая закрыта, что создает приятный эффект тени, когда вы смотрите в столовую. Кухня открыта и побуждает посетителей снимать 360-градусное видео пространства. Во многих постах в Instagram есть фотографии «ветчины» – это именно то, на что это похоже: окно, которое выходит в комнату с регулируемой температурой, где Bellota хранит испанский jamon ibérico на сумму 50 000 долларов.

Самым поразительным в Bellota могут быть нестандартные лампы на 25-местном баре, которые позволяют посетителям регулировать освещение, чтобы получить идеальный снимок. «Я, наверное, самый активный пользователь Instagram в группе, поэтому я продолжал поднимать этот вопрос», – говорит Райан Макилрайт, шеф-повар Bellota. Он хотел, чтобы освещение отражало тапас в ресторане и фирменную паэлью. «Оказалось, что эти лампы идеально подходят для этого», – говорит он. Лампы можно наклонять или поворачивать на 180 градусов, а интенсивность света можно регулировать вверх и вниз.«Расширенная функция» позволяет пользователям класть телефон на шею лампы и делать селфи. (Да, и должен признать, что освещение было прекрасным.)

«Мы буквально думаем о том, чтобы кадрировать наши фотографии, и как мы можем передать суть нашего опыта конкретно в квадратной рамке Instagram».

Для предпринимателей, стремящихся к славе в социальных сетях, нет ничего лишнего. The Turk’s Inn – это любовный труд стоимостью 3 миллиона долларов, который должен открыться в Бушвике, штат Нью-Йорк, в начале следующего года, представляет собой тщательно продуманную попытку воссоздать всеми любимый клуб ужинов на севере Висконсина.Стандартный американский стейк-хаус середины века с смутным восточноазиатским вдохновением, оригинальный отель Turk’s Inn был полон стен китчем – территорию патрулировали живые павлины. Когда он закрылся в 2013 году после смерти владельца, предприниматель Варун Катария и его лучший друг купили как можно больше его реликвий и приступили к реализации концепции в Нью-Йорке.

Катария говорит, что он никогда не забудет Instagram. Он крадется в своем пространстве, как старый кинорежиссер, зарисовывая пальцами Ls, образуя каждый уголок в своем сознании.«Мы буквально думаем о том, чтобы поместить наши фотографии в рамку и как мы можем передать суть нашего опыта, в частности, в квадратной рамке Instagram», – говорит Катария. Физическое пространство представляет собой стандартный квадрат, но Катария и его партнеры вырезали его небольшими стенами, чтобы сделать укромные уголки и другие скрытые углы. «Это не только для Instagram, – говорит он, – но он отлично подходит для множества эклектичных фотографий».

Что, в конце концов, получают предприниматели за свою смекалку в социальных сетях? Никто, с кем я разговаривал, не определил точную окупаемость своих инвестиций.Успех Media Noche в четыре месяца определяется, прежде всего, количеством иностранных туристов, приезжающих каждую неделю. По словам совладельца Пелки, Riddler экспериментировал с рекламными акциями только в Instagram, и, по словам совладельца Пелки, «огромный процент» гостей упомянет об этом, войдя в него.

Ресторатор Марк Барак, владеющий La Pecora Bianca в Нью-Йорке, сказал, что Instagram полезен в первую очередь как маркетинговый канал. Ресторан накапливает подписчиков со временем, и он публикует сообщения каждый день, чтобы заманить этих подписчиков обратно.«Инстаграм важен для нас тем, что помогает нам оставаться в центре внимания», – говорит Барак. По словам Пелки, когда The Riddler остается без поста несколько дней, становится заметным спад в бизнесе.

Даже когда бары и рестораны находят свою приманку в Instagram, они могут обнаружить, что это быстро копируется. Увеличение количества рекламных вывесок в районе Залива часто приписывают пекарне мистера Холмса Бейкхауса, в которой находится известное послание: «Меня испекли в Сан-Франциско», нацарапанное на стене красным неоном. Теперь подобные неоновые вывески повсюду, притупляя их воздействие.Точно так же яхт-клуб Liholiho, оформленный в гавайском стиле в Сан-Франциско, завоевал популярность в Instagram благодаря своей напольной плитке, на которой написано слово «Алоха» – только для того, чтобы вдохновить подражателей по всему городу. Некоторые имитаторы более прозрачны, чем другие: на полу Le Marais, новой французской пекарни в Кастро, написано «Bonjour».

«Я думаю, люди могут чувствовать, когда немного хочется пить».

Для предпринимателей существует риск того, что их дизайн, созданный в Instagram, начнет выглядеть устаревшим или неаутентичным. «Некоторые вещи кажутся сфабрикованными в лаборатории социальных сетей», – говорит Бэкингем из The Good Sort.«Я думаю, люди могут чувствовать, когда немного хочется пить». Вскоре после того, как я поговорил с Бэкингемом, в одном районе Бруклина появилась «закусочная сэндвичей» под названием Саммерхилл; его владелец продвигал возможность инстаграмма его «пронизанной пулями стены». Позже владелец признал, что дыры были созданы не пулями, хотя я почему-то не думаю, что влиятельные лица будут возражать.

В конечном счете, рестораны занимаются созданием воспоминаний, говорит старотурка Катария, а фотографии – это то место, где мы их храним.В Instagram «в основном мы обмениваемся воспоминаниями о товарах», – говорит он, демонстрируя места, в которых мы побывали, как и многие собранные покемоны. Сырье поставляют рестораны, а мы приходим забирать его с линзами смартфона. Катария полна оптимизма. «Мы знаем, что в конечном итоге это игра, в которую мы играем».

Перед тем, как посетить Media Noche, я просмотрел фотографии ресторана в Instagram. По отдельности многие посты очаровательны. Взятые вместе, в них есть тревожное сходство.Опираясь на гиперспецифические особенности, посетители снова и снова делали одни и те же пять фотографий.

Я был одним из них. Ожидая там еды на прошлой неделе, я послушно ударил ногой о плитку. Несмотря на то, что я видел так много ступней на этих фотографиях, мне все равно было любопытно, как будут выглядеть мои собственные туфли. Пока я ждал свою чашу pollo , я увидел, что мой друг был в Media Noche всего несколько часов назад – и опубликовал идентичный снимок со своей историей.

10 требуемых фотографий для веб-дизайна ресторана

Всем известно, что фотографии важны для рекламы и маркетинга ресторанов.Клиенты хотят увидеть, что они собираются съесть и испытать, прежде чем они придут. Так почему же фотографии местных ресторанов часто такие плохие? Это расходы на организацию профессиональных фотосессий? Я думаю, что нежелание разжимать чековую книжку является частью этого творческого блока, но есть еще кое-что: неуверенность.

Знаете ли вы и выбранный вами фотограф, какие снимки делать? У свадебного фотографа часто есть контрольный список фотографий: жених и невеста, невеста с родителями, невеста и жених с семьей жениха (кроме старой тети Линды), жених и невеста с Руфусом (собака), Лео (кролик-кролик) и Дженнифер (корелла).

Избавьтесь от неуверенности и составьте собственный список фотографий на заказ! Давайте рассмотрим десять важных моментов, которые необходимы вашему ресторанному веб-дизайну.

  1. Привлекательный внешний вид
  2. Потрясающий внутренний угол 1
  3. Потрясающий внутренний угол 2
  4. Фирменное блюдо
  5. Десерт
  6. Улыбающийся, счастливый закусочной
  7. Витрина обслуживания клиентов
  8. Выстрел в голову шеф-повара
  9. Много-много пищевых макросов
  10. Невероятные ингредиенты

Привлекательный внешний вид

Мне нужно увидеть ваше здание целиком.Было бы неплохо сделать хороший широкий угол. Видишь ли, я собираюсь поехать сюда, и мне нужно знать, как выглядит твое место. Не только это, но и то, что такое парковка, тротуары и соседние постройки. Покажите мне внешний вид вашего здания с фотографией, которая сделает его достопримечательностью, которую я узнаю с улицы. Разместите эту фотографию на своей странице контактов или местоположения. Вы также должны убедиться, что это фото доступно на Yelp, Google и других сайтах со списком ресторанов.

The Awesome Interior Angle One

А теперь покажите мне, как выглядит ваш ресторан внутри.Покажи мне еще один широкоугольный снимок главной столовой. Что я могу ожидать увидеть, когда войду и посмотрю мимо трибуны для хозяев?

По общему признанию, фото интерьера ресторана может быть сложной задачей. Эта фотография должна точно отображать нормальную атмосферу средней ночи. Это означает, что ваш фотограф имеет дело с низким освещением в тесных или неудобных местах. Если в вашем ресторане подают обед и у вас есть окна, решите проблему с освещением, снимая днем. Или просто доверьтесь своему фотографу и позвольте ему добавить дополнительный свет, чтобы слегка осветлить и осветить пространство.

Потрясающий интерьер, два угла

У нас уже получился хороший широкий угол изнутри. Теперь давайте сделаем подробный снимок отдельного стола или выделим конкретную функцию, например панель.

Или как насчет чего-то совсем другого! Некоторые модные рестораны теперь строят и украшают свои помещения специально для того, чтобы клиенты могли фотографировать. Если в вашем доме есть настенная фреска, крутой кафельный пол или другой фирменный элемент дизайна, убедитесь, что это хорошо задокументировано, чтобы все знали, как можно принести свою лучшую селфи-игру. .

Фирменное блюдо

А как насчет еды? На ваших фотографиях не обязательно изображать каждое блюдо, коктейль или тарелку с десертом. Однако я хочу увидеть изображение вашего фирменного блюда, которое вы обязательно должны попробовать. Сделайте несколько фото здесь. Получите широкий угол подачи блюда в контексте с боковыми сторонами, сочетаниями, сервировкой стола и другими блюдами. Также получите то, что называется макросом. Макрос – это подробный снимок крупным планом. Подумайте о тех коробках с хлопьями, на которых написано «Увеличено для отображения текстуры» рядом с изображением ложки, полной завтрака.Это изображение должно казаться больше, чем жизнь, чтобы показать детали и вызвать интерес.

Десерт

Дайте мне все макросы для десертов! Я хочу увидеть волоски на малине, свет, отражающийся от липкого шоколадного сиропа на этом двойном шоколадном торте. Делайте также широкоугольные снимки, чтобы каждый мог видеть, что именно они заказывают, и рано начать выделять слюну.

Десерты и коктейли отлично подходят для привлечения клиентов и выделяют себя среди конкурентов.Убедитесь, что у вас есть изображения, необходимые для демонстрации этих элементов в веб-дизайне и маркетинге.

Улыбающийся, счастливый закусочной

Хорошо, этот может получиться пошлым. Это шутка о пищевом маркетинге! Показывать людей на веб-дизайне вашего ресторана сложно, потому что вы не хотите, чтобы вам казалось, будто ваше место предназначено только для той или иной группы. И вы не хотите, чтобы ваша фотография выглядела фальшивой из-за наклеенных улыбок.

Подумайте об этих фотографиях интерьера, предложенных выше.Хотя я считаю, что нужны отличные снимки декора (без людей), вы должны снимать с толпы под одним и тем же углом. Все они также могли работать с людьми в них, просто как часть фона, не в фокусе или с размытием движения. Эта фотография улыбающегося, счастливого закусочного на самом деле предназначена для того, чтобы передать атмосферу вашего ресторана, будь то тихий собор для стейков или модная и оживленная открытая кухня.

Витрина обслуживания клиентов

Говоря об атмосфере, почему бы не позволить вашему фотографу запечатлеть ваше обслуживание клиентов с помощью снимков вашего бармена, устанавливающего ледяной напиток для клиента, или вашего шеф-повара, добавляющего последний штрих искусного соуса или приправы.Бац!

Выстрел в голову повара

Если вы шеф-повар или ваш шеф-повар стоит впереди и по центру, представляя ресторан на публике, вам захочется, чтобы снимки головы были сделаны в униформе в столовой или на кухне. Вы знаете картину: скрещенные на груди руки, любезная улыбка, свежий пиджак или фартук. Местные СМИ будут просить эту картинку по мере вашего роста.

Много-много пищевых макросов

Вам не нужно фотографировать все меню, но небольшая библиотека довольно подробных снимков предоставит веб-дизайнерам и художникам-графикам множество вариантов.Эти макросы помогают задать тон. Один подробный снимок великолепного тако с рыбой может выделить целый раздел меню без необходимости показывать каждый вариант.

Невероятные ингредиенты

Хотите сделать следующий шаг с этими макросъемками? Возможно, вам придется заручиться помощью вашего шеф-повара и, возможно, кулинарного стилиста, чтобы создать демонстрацию специй и ингредиентов, которые входят в вашу еду. Это тенденция, о которой покупатели узнают по плакатам, рекламе и упаковке крупных брендов.Почему бы не попробовать самому?

Как и макросы еды, эти изображения отлично подходят для украшения меню и веб-страниц соответствующими изображениями, которые не обязательно нужно менять, если вы уроните элемент или измените меню.

Вы голодны… по отличным новым фотографиям вашего ресторана и еды? Я надеюсь, что этот список, а также все фотографии и описания побудят вас активизировать свою игру в фотографии и подадут идеи для начала. Поделитесь своими комментариями с идеями со мной в Twitter @pwolfgram и в наших комментариях!

Работаете над сайтом вашего ресторана? Мы будем рады поболтать.

50 дизайнов меню ресторана, которые выглядят лучше, чем еда

Взгляните на эти дизайны меню ресторана, которые выглядят достаточно хорошими, чтобы поесть!

BarcelonaShop привносит в это меню пиццы художественную классную доску.

El Calotipo использует высокую печать на деревянной основе для создания деревенского вида меню кафе.

Guuver использует дизайн, вдохновленный газетами, для создания этого привлекательного меню.

Команда дизайнеров ForeFathers использовала минимум элементов, чтобы произвести сильное впечатление в этом меню паба.

Amber Asay сочетает винтажный стиль типографики с меню этого местного ресторана.

For Brands хотел, чтобы меню этого японского ресторана оставалось классическим и изысканным, с черным и белым, но добавили немного прихоти, свернув его, как суши.

Luuqas Design предлагает элегантный дизайн меню с акцентом на винтажную типографику.

Назвать этот дизайн ярким – несправедливо. Донован Брайен использовал традиционные турецкие узоры для создания этого захватывающего дух современного дизайна.

DigitalPen – это яркий и стильный современный стиль, который может затмить еду в ресторане, в котором используется этот дизайн.

Netkoff подчеркивает привлекательность этого современного коктейльного меню.

Когда вам нужно показать, насколько вкусна пицца в ресторане, вы превращаете меню в книгу. Такси отлично справляется с этим свежим и современным глубоким меню блюд.

Luuqas Design сочетает в себе ретро-цвета, винтажные ленты и смелые визуальные эффекты для меню, которое идеально вписывается в закусочную с гамбургерами.

Neworld Associates и Стив Симпсон объединили свои усилия, чтобы создать меню, которое выглядит настолько хорошо, что его нужно оформить в рамку и повесить на мантии.

Nathan Knight Design сочетает в себе современные элементы с привлекательными фотографиями блюд в этом меню.

Меню книги в кожаном переплете звучит привлекательно? Моулсари Джайн так подумал и создал это великолепное произведение, которое отлично помещается на книжной полке.

Современные типографские работы Лейлы Муратович слишком хороши, чтобы быть правдой в этом тапас-меню.

Плоский дизайн обычно не встречается в меню ресторана, но он отлично работает в дизайне суши Эльфиветрова.

Маленькая винтажная лавка составляет меню в стиле школьной доски с множеством винтажных элементов.

В настроении для сурового и непринужденного меню, которое идеально подошло бы для барбекю или стейк-хауса? Цочко прибивает жирные заголовки Дикого Запада и размещение фотографий еды.

Кто сказал, что вы не можете повеселиться с едой? Эль Бенуэй смоделировала это меню по образцу всплывающей книги с современной визуальной привлекательностью и множеством интерактивных элементов.

Folsom Creative Studio отошла от типичного дизайна меню к подходу, открывающемуся веером, который кричит о современном дизайне.

Дженнифер Люси-Брзоза подчеркивает это современное меню цветочным орнаментом.

Винтажная типографика задает тон этому свежему и забавному дизайну от Devicq Design.

В этом минималистичном меню от Forgraphic используется расположение ящиков и простой дизайн, позволяющий сосредоточить внимание на выборе блюд.

Все с нетерпением ждут Taco Tuesday, если они натолкнутся на это современное меню от Джейкоба Бойлза.

Минималистичный дизайн меню Ragu от Ильи Левита, Данила Карташева, Алины Стеблецовой, Алексея Проселкова и Артемия Медного позволяет еде выходить на первый план.

Luis Quesada Design сочетает в себе яркие апельсины и зелень, создавая современный взгляд на классическое меню для гамбургеров.

Это деревенское меню получило несколько ярких штрихов от TheGraphicsWorld.

Вы когда-нибудь хотели увидеть меню с подсветкой? Дейн Даннер создает дизайн, который не выглядел бы неуместным в эпоху Возрождения.

Минималистичный и красивый – два идеальных слова, чтобы описать этот дизайн от Restaurant Menu & Logos.

Это суши-меню в стиле поп-арт, максимально современное, с яркими визуальными эффектами в стиле инфографики от & Smith.

Lo Siento привлекает внимание этими черно-белыми винтажными иллюстрациями в сочетании с минималистичным меню ресторана.

Баланс цветов, современные заголовки и линейные иллюстрации от Marchie делают это прекрасным украшением.

Эта рыба настолько свежа, насколько это возможно, с яркими синими тонами, контрастирующими с коралловыми и оранжевыми бликами от Микаэля Бутиала.

Один взгляд на это захватывающее современное меню мороженого от Design Addict заставит всех выстроиться в очередь, чтобы взять рожок.

В рыбном меню

Barcelona Shop замечательно использованы линейные рисунки и свежие современные цвета.

Ann Reus радует глаз идеально расположенными фотографиями блюд, разбросанными по изысканному классическому меню.

Ида Клэр демонстрирует потрясающее мастерство винтажной типографики, а также умение включать неожиданные элементы в викторианский дизайн.

Меню дим-сам может быть трудным для совершенствования, так как вы должны приспосабливаться к клиентам, пишущим на нем. Эстер Лаки без труда создала этот ясный и красивый дизайн.

В этом кубинском меню

Diagram Design сочетается современный стиль с ретро-газетным стилем.

Foreign Policy представляет собой классический дизайн рыбного меню с большим количеством визуальных элементов.

Прочный дизайн меню от Adam & Co выполнен в современном деревенском стиле с некоторыми азиатскими нотками.

Внешняя политика Сингапура – начало вашего путешествия на пирсе Клиффорд с великолепного меню старинных открыток.

Классические зеленые и золотые тона сочетаются в ярком визуальном направлении с работами Джулии Жак.

Кофейное меню

Marchie – это произведение искусства, в котором сочетаются типографика, радующая глаз.

Nenad Popadic владеет уникальным стилем этого бара и ресторана с современной и модной атмосферой.

Иллюстрации к этому меню, написанные Джулией Жаклин Варнок, имеют вневременную привлекательность, которая хорошо сочетается со списком напитков.

Трудно не влюбиться в отличную работу Tractorbeam по составлению умного и красочного меню.

Этот фирменный список коктейлей Бреннана Бэрроуза почти сразу бросается в глаза перед вами с потрясающей визуальной направленностью.

Сколько меню можно преобразовать во что-то другое? Команда Vigor разработала это современное произведение искусства, чтобы покупатели могли превратить его в журавлика-оригами.

Приступая к работе с надписью от руки?

Рабочие листы для бесплатных надписей

Загрузите эти рабочие листы и начните практиковаться с простых инструкций и упражнений по трассировке.

Скачать сейчас!

Дизайн интерьера ресторана: 12 прекрасных примеров от знаменитостей-декораторов

Игра с розовым оттенком жевательной резинки окупилась за концепцию обеда Булларда в Sands Hotel & Spa, где потолок собора и шикарная банкетка в этом оттенке примыкают к стене галереи.Другие детали дизайна, восходящие к середине века, – это кресла с тростниковой спинкой, обитые тканью из пальмового дерева в темно-синем цвете, легкие подвески в форме шаров на разной высоте и мерцающая мятно-зеленая плитка в баре. Буллард также разработал еще один проект в Палм-Спрингс: отель Colony Palms и ресторан Bungalows, Colony Club.

Ателье и сад, Мюнхен, Германия

Дизайнер: Аксель Вервордт

Знаменитые клиенты: Канье Уэст и Ким Кардашьян, Роберт Де Ниро, Стинг и Кельвин Кляйн.

Ателье, ресторан.

Фото: Бенджамин Монн

На вершине списка роскошных отелей Мюнхена находится Bayerischer Hof, где расположены Ателье и Сад, отмеченные тремя звездами Мишлен, а также здание 1840-х годов, построенное королем Людвигом I. его честь). Свободный выбор Вервордта в дизайне интерьера привел к созданию свежей, чистой эстетики, которая соединяет современное и историческое во внутренних и наружных пространствах за счет использования низких потолков, теплых красных оттенков внутри, широких металлических подвесных светильников и проблемных- деревянные приставные столики.

Вивиан, Беверли-Хиллз, Калифорния; Ресторан и бар «Виллон», Сан-Франциско

Дизайнер: Келли Уэстлер

Знаменитые клиенты: Кэмерон Диаз, Бен Стиллер, Кристина Агилера и Гвен Стефани.

Обеденная зона и бар в Авалоне.

Любезно предоставлено Avalon

Уэстлер Работа в Viviane (Avalon Hotel Beverly Hills) и ресторане и баре Villon (Proper Hotel San Francisco) демонстрирует ее способность сочетать прихоти с изысканностью.Море пастельных тонов, сочетающихся с геометрическими формами, отличает домики для переодевания Viviane на открытом воздухе, а интерьер обоев и мебели с мраморным мотивом выдержан в бледных тонах синего и белого. В Сан-Франциско здание изящного искусства 1926 года является сосудом для фирменной домодернистской атмосферы Уэстлера: горизонтально «волнистые» пыльно-голубые стены и треугольные зеркала, а также подвесные светильники, напоминающие оборки классической рубашки.

51 Пример оформления меню ресторана для вдохновения

Ваше меню – это больше, чем простой список блюд, которые может предложить ваш ресторан.Тщательно продуманный дизайн меню ресторана может улучшить все, от индивидуальности вашего бренда до клиентского опыта и вашей прибыли. Фактически, удачный дизайн меню ресторана может увеличить вашу прибыль на 10–15%.

В этой статье мы расскажем все, что вам нужно знать о дизайне меню, в том числе:

  • Ключевые ингредиенты хорошо продуманного меню еды
  • 5 онлайн-инструментов для дизайна фирменного меню и дизайна логотипа
  • 51 пример отличного дизайна меню ресторана

Ингредиенты хорошего дизайна меню

Креативный дизайн меню ресторана – залог успеха, который, как и само меню, всегда должен меняться.Итак, мы составили список ингредиентов, чтобы вы могли добиться наилучших результатов, когда будете готовы к освежению. Когда вы садитесь планировать дизайн своего меню, учитывайте каждый из следующих моментов:

  • Размещение и категории: Вы захотите держать свои данные о затратах и ​​продажах под рукой, когда вы размещаете свои товары в четырех квадрантах (перечисленных ниже), стратегически привлекая внимание к товарам, которые являются высокодоходными, но могут быть не такими популярный.
    • Прибыльный x Популярный
    • Прибыльный x Непопулярный
    • Неприбыльный x Популярный
    • Неприбыльный x Непопулярный
  • Ограниченный выбор: Для каждой категории меню магическое число – 7.Усталость от решений – это реальная проблема, особенно когда дело касается еды. Слишком много вариантов может ошеломить людей и заставить людей придерживаться того, что они знают.
  • Золотой треугольник: Говоря о стратегии, не забудьте включить свои высокодоходные предметы в область, известную как золотой треугольник. Так где же именно золотой треугольник? По словам консультанта по ресторанам Аарона Аллена, он начинается в центре страницы, затем продвигается вверх до правого верхнего угла и далее в левый верхний.
  • Теория цвета: Вы когда-нибудь проезжали по скоростной автомагистрали и смотрели на море красно-желтых знаков сети быстрого питания? Вряд ли это совпадение. Психологическое влияние цвета на наш аппетит восходит к нашим ранним предкам, которые считали определенные продукты безопасными или небезопасными для употребления в зависимости от их цвета.
  • Предметы с высокой маржой: Помимо выделения их в золотом треугольнике, подумайте о выборе шрифтов и цветов, которые привлекут внимание гостя.
  • Фото: Когда дело доходит до выбора фотографий еды для меню, неукоснительно следуйте этим двум правилам: меньше значит больше и качество важнее количества.
  • Модификаторы меню: Не вдаваясь в слишком большую территорию выбора, рассмотрите силу предложения, когда дело доходит до включения пары модификаторов меню непосредственно в ваше меню.
  • Перекрестные продажи: Перекрестные продажи реальны, будь то такие классные, как предложение сочетания вина или пива под каждым товаром с высокой маржой, или такое простое, как сочетание супов и салатов под одним заголовком.
  • Доступность: Получайте удовольствие от своего дизайна, но следите за тем, чтобы он оставался читаемым и не загроможденным. Яркие шрифты на ярком фоне или слишком мелкие описания меню для чтения будут иметь такой же подавляющий эффект, как и переизбыток опций.
  • Платформа: При планировании дизайна меню подумайте, как он будет работать на цифровых платформах вашего ресторана, например на вашем веб-сайте и даже в социальных сетях. Если перевод вряд ли удастся, вы также захотите включить в свой бюджет строку для дизайна цифрового меню.

Чтобы получить более подробное представление о каждом из этих ингредиентов, посетите:

5 Интернет-инструментов для создания меню ресторана своими руками

Если оплата услуг профессионального дизайнера за обновление меню еды в настоящее время не входит в ваш бюджет, существует ряд онлайн-сервисов, к которым вы можете обратиться за легко настраиваемыми шаблонами дизайна меню ресторана. Многие из этих программ также могут помочь в разработке логотипов.

  • MustHaveMenus. MustHaveMenus – это универсальный магазин, специализирующийся на дизайне и маркетинге ресторанов. Он предлагает самую большую в мире коллекцию шаблонов меню с более чем 7000 дизайнов на выбор.Они позволяют легко настраивать, распечатывать и публиковать ваши меню в Интернете.
  • Adobe Spark: в отличие от многих других продуктов Adobe вам не нужны навыки дизайна или программирования, чтобы использовать Spark и создать красивое меню, соответствующее вашему бренду.
  • iMenu Pro: эта программа имеет только одно предназначение – это меню, поэтому включенные инструменты и графика разработаны с учетом потребностей рестораторов.
  • Poster My Wall: Сотни шаблонов, бесплатные загрузки и никаких дизайнерских навыков!
  • Flipsnack: этот немного отличается, потому что он фокусируется на дизайне цифрового меню.Если вы хотите улучшить свое онлайн-меню, этот инструмент – отличный инструмент!

18 бесплатных шаблонов меню ресторана

Создавать привлекательные меню ресторана никогда не было так просто благодаря этим бесплатным шаблонам меню ресторана.

51 Пример меню ресторана

Мы составили список из 51 примера карточки меню, чтобы послужить источником вдохновения для дизайна меню ресторана, включая исходный источник изображения и то, что именно такого хорошего в каждом из них.

К тому времени, когда вы дойдете до конца, вы должны быть полностью готовы к разработке меню, которое поднимет ваш бренд, увеличит вашу прибыль и увязано с индивидуальностью вашего бренда таким образом, чтобы выделяться и давать вашим гостям о чем поговорить лично. и в социальных сетях.

1. Quo Vadis – Лондон, Великобритания Quo Vadis

Отдельные квадратные поля в этом меню позволяют выделить элементы с высокой маржой и упростить навигацию по выбору. Просто, но эффективно.

2. Мичи Рамен – Остин, Техас Michi Ramen

Простые иллюстрации в этом меню делают блюда заметными со страницы.

3. Коктейль-бар Kittyhawk – Сидней, Австралия

На рассмотрении – коктейль-бар Kittyhawk. Разработано Джеммой Варринер.

Концептуальный дизайн меню может помочь клиентам оживить вашу предысторию.

4. Синклер – Кембридж, Массачусетс

На рассмотрении – Sinclair.Разработано Oat Creative.

Изображение не всегда требуется. Иногда все дело в чистоте, элегантности и простоте навигации.

5. Мертвый кролик – Нью-Йорк, Нью-Йорк

Static 1 Square Space

Это заставляет людей говорить. Коктейльное меню читается как графический роман и рассказывает историю каждого напитка в списке.

6. Дым и утиный соус – Атланта, Джорджия

Vigor Branding

Вы знаете тех, кто ерзает со своими пивными этикетками или рвет свои подставки? Им понравятся эти меню, которые можно сложить в маленьких журавликов оригами.

7. Eleven Madison Park – Нью-Йорк, Нью-Йорк


На рассмотрении – Eleven Madison Park. Дизайн Джульетты Сеззар.

Вот минималистичный дизайн, размещенный в сетке. Когда дело доходит до меньшего, значит больше, этот дизайн меню лучше всего.

8. Японский стейк-хаус «Толстая корова» – Сингапур

BPANDO – Designed by Foreign Policy

Это меню было напечатано с использованием деревянных блоков, напоминающих клеймо коров, что отражает японский стиль ресторана «Ваби Саби» из говядины.

9. Коктейль-бар 13 жен – Сингапур

На рассмотрении – 13 жен. Разработано внешней политикой.

Это коктейльное меню создано для того, чтобы почувствовать, будто вы читаете личную маленькую черную книгу идей миксера для коктейлей.

10. Arthur’s Nosh Bar – Монреаль, Канада

Arthurs MTL

Это меню блюд простое, умещается на одной странице и использует легко читаемый шрифт черного на белом.

11. Смит – Торонто, Канада

Fab Awards . Разработан Трейси Ма.

В этом меню, оформленном в виде газеты, предлагается простой текст и черно-белые изображения сезонно меняющихся продуктов питания.

12. Запиаин – Астигаррага, Испания

Grabo Laser

Когда вы сосредотачиваетесь на вине, ваш список тако может быть коротким и точным. Это меню блюд, разработанное Grabo Laser, было выгравировано на деревянном блоке, который можно легко оставить на столе.

13. Найнбарк – Долина Напа, Калифорния

Avroko

Свежие травы являются частью бренда Ninebark, поэтому они решили разместить их на первом месте в своих меню.

14. Токо – Дубай, ОАЭ

Behance – Токо Даунтаун Дубай. Разработано Brighthead Studio.

При всем современном минимализме и черно-белом шрифте, характерном для сегодняшнего мира, приятно, что этот бренд японских ресторанов из Дубая стал ярким благодаря уникальному дизайну меню, отделанному мрамором.

15. Cafe Vera – Сарагоса, Испания

На рассмотрении – Вера. Дизайн Эль Калотипо.

Тактильное ощущение, когда вы держите в руках это меню из массивной деревянной доски, сразу поднимает в вашем сознании качество бренда ресторана.

16. Cellarmaker Brewing Co. – Сан-Франциско, Калифорния

Pinterest. Разработано Gamut.

Это винтажное меню, вдохновленное погребом, не только красиво, но и служит своего рода игрой в бинго для дегустации пива.

17. Хула-де-Гавайи – Монтеррей, Мексика

На рассмотрении – Хула-де-Гавайи. Разработано Parametro Studio.

Если ваше меню вдохновлено всем, что есть на Гавайях, имеет смысл разрабатывать его с учетом этого.За кулисами может даже проводиться работа над стратегической теорией цвета.

18. Chick-a-Biddy, Атланта, Джорджия

На рассмотрении – Chick-A-Biddy. Разработан Тэдом Карпентером.

Желтый – самый счастливый цвет. Нет, правда. Было показано, что он вызывает выброс серотонина в нашем мозгу, что, в свою очередь, стимулирует наш аппетит.

19. Fieldwork Brewing – Беркли, Калифорния (несколько мест)

На рассмотрении – Fieldwork Brewing Co.Разработано Gamut.

Эта крафтовая пивоварня стала немного хитроумной с их меню в стиле ролодекса с двумя кольцами, которое позволяет им добавлять и удалять элементы по мере того, как их краны меняются и вращаются.

20. Нудо – Спокан, Вашингтон,

Нудо Рамэн. Дизайн Джесси Шеллер.

Сделайте свой поп-арт действительно популярным, контрастируя его с аккуратными колонками.

21. Адмирал Мальтингс – Аламеда, Калифорния

Gamut – Admiral Maltings

Меню этой калифорнийской пивоварни представляет собой таблицу, в которой перечислены вкусовые характеристики и ингредиенты их пива.

22. One Night Only – Сингапур

Behance. Дизайн Foreign Policy

Этот ресторан, основанный на идее эфемерности и преходящего характера старых автомобильных поездок по Америке, разработал меню, соответствующее их атмосфере.

23. Fade Street Gastro Bar – Дублин, Ирландия

Steve Simpson

Сохранение фактического меню в чистоте и простоте полезно для вашей прибыли. Но это не значит, что вы не можете повеселиться и немного погорячиться с дизайном обложки.

24. Мистер Браун – Барселона, Испания

Jerome & Zimmerman

Меню этого ресторана было разработано так, чтобы быть частью декора, когда оно не используется.

25. Пирс Клиффорд – Сингапур

На рассмотрении – пирс Клиффорд. Разработано внешней политикой.

Дизайнеры этого меню знают цену сильному первому впечатлению.

26. Ла-Банан – Торонто, Канада

La Banane

Этот одностраничный черно-белый дизайн настолько классный, что даже больно.

27. Parson’s Chicken & Fish – Чикаго, Иллинойс

Thrillist

Неужели все эти красные и желтые заставили вас проголодаться по жареной курице?

28. Biderman’s Deli – Остин, Техас

Biderman’s Deli

В этом гастрономе подают основные продукты для завтрака, поэтому они сохранили свое меню таким же простым и понятным, как и его содержание.

29. Ла Кубана – Торонто, Канада

La Cubana

Ограниченный выбор, простой дизайн, можно использовать как салфетку.Этот ресторан в кубинском стиле из Торонто покрывает все основы дизайна меню.

30. Kuro Sushi – Познань, Польша

На рассмотрении – Куро. Дизайн Artentiko.

Эти меню готовятся в свернутом виде, как и ваши маки!

31. Black Bean Deli – Орландо, Флорида

Black Bean Deli

Это кубинское заведение из Орландо позволяет легко читать на доске меню за прилавком.

32. Бар Раваль – Торонто, Канада

Taylor Fladgate WordPress

Этот испанский тапас-ресторан известен своей обширной винной картой, поэтому они разработали меню, которое подчеркивает этот фокус.

33. Ромовый клуб Golden Girl – Спрингфилд, Миссури

На рассмотрении – Ромовый клуб Golden Girl. Разработан Фрэнком Нортоном.

Это меню такое же веселое и необычное, как и коктейли в нем, индивидуальный образ для каждого из фирменных коктейлей Golden Girl.

34. Прячется на виду – Амстердам, Нидерланды

На рассмотрении – прячется на виду. Дизайн Moulsari Jain.

Если положить на полку, это меню действительно соответствует названию ресторана.

35. Благородный эксперимент – Сан-Диего, Калифорния

На рассмотрении – благородный эксперимент. Дизайн Дэйн Даннер.

Когда дело доходит до благородных экспериментов, эти Сан-Диеганы сделали все правильно с текстурированным меню с золотым тиснением.

36. Герой – Париж, Франция

На рассмотрении – Герой. Дизайн Safari Sunday and No Vacancy

Чистый и понятный дизайн позволяет этому ресторану украсить более сложную планировку.

37.Evo Vegetarian – Портленд, Мэн

На рассмотрении – Evo. Разработано Might & Main.

Чистый, понятный и классический дизайн меню.

38. So9 – Мельбурн, Австралия

На рассмотрении – So9. Разработано BrandWorks.

Разбивая товары на разные категории, у вас есть возможность предлагать пары с товарами в разных коробках, что повысит ваши продажи.

39. МатаМата – Париж, Франция

На рассмотрении – MataMata.Разработано в Content Design Lab.

Эта сетка упрощает создание золотого треугольника.

40. Социальное обеспечение газовых фонарей – Спокан, Вашингтон

На рассмотрении – положения о газовых фонарях. Дизайн Джесси Шеллер.

Простые иллюстрации, соответствующие тематике вашего ресторана, могут иметь большое значение для объединения идентичности вашего бренда, особенно если вы переносите эту тему и в свои профили в социальных сетях.

41. Аламо – Сарагоса, Испания

На рассмотрении – Аламо.Разработано студией Noem9.

Если у вас есть ресурсы, изобразите дерево и оставьте неизгладимое впечатление на ваших гостей с меню, напечатанным прямо на срезе ствола дерева.

42. Поймай и отпусти – Лос-Анджелес, Калифорния

На рассмотрении – поймать и отпустить. Разработано Farm Design.

В меню «Поймай и отпусти» их фирменные блюда подчеркнуты с помощью карточки с указателем рыб, которая поможет гостям.

43. Тапас-бар Clerigo – Порту, Португалия

На рассмотрении – Клеригос.Дизайн White Studio.

Золотой треугольник здесь доведен до совершенства.

44. Савио Вольпе – Ванкувер, Канада

Строится – Савио Волпе. Разработано Glasfurd & Walker.

Некоторые меню рассказывают историю. На этом изображены приключения умной лисы, тезки ресторана.

45. El Vez Burrito – New York City, New York На рассмотрении – El Vez Burrito Bar.Дизайн Роберто ДеВик.

Буррито – это весело, как и дизайн логотипа и меню этого ресторана.

46. Фламинго – Хедьешхалом, Венгрия На рассмотрении – Фламинго. Создан Акосом Саркади-Тотом.

Для меню, которое регулярно меняется, включите постоянный элемент, такой как эта деревянная доска, с зажимами для бумаг и при необходимости распечатайте новые меню.

47. Real Sports Bar – Торонто, Канада

На рассмотрении – Настоящий спорт-бар и гриль.Разработано Jar Head Designs.

На первый взгляд может показаться, что в этом меню слишком много вариантов, но стратегически размещенные категории, тщательно отобранные шрифты и выделение жирным шрифтом упрощают навигацию для гостей и радуют глаз.

48. Колдуотер-Крик – Вуллонгонг, Австралия

На рассмотрении – Колдуотер-Крик. Разработано компанией National Grid.

Этот дизайн меню соответствует многим параметрам: теория цвета, стратегические категории, ограниченный выбор и привлекательный дизайн.

49. La Principal – Богота, Колумбия

На рассмотрении – La Principal. Дизайн Аруца Рико Онзага.

Фуд-фотография сделана правильно.

50. К. Сеньор – Даллас, Техас

Строится – К. Сеньор. Разработано Hungry Studio.

Этот список был бы неполным без хотя бы одного примера меню фургона с едой. В простом дизайне этой доски меню используется правильное сочетание цвета и привлекательных шрифтов.

51. Батинс – Квебек, Канада

На рассмотрении – Батинсе. Разработано Deux et Quatre.

Еще один пример совершенства золотого треугольника в сочетании с отличным дизайном логотипа.


Неважно, только вы начинаете или планируете провести ребрендинг, хорошо продуманный дизайн меню ресторана может иметь большое значение для улучшения вашей прибыли. Работа в рамках параметров, перечисленных в верхней части этой страницы, обеспечит ваш успех – независимо от того, придерживаетесь ли вы новой тенденции дизайна или придерживаетесь проверенного классического стиля.

Для получения дополнительных советов и рекомендаций по созданию окончательного дизайна меню ресторана посетите:

Ваше руководство по дизайну и созданию меню

Доказано, что стратегический дизайн меню увеличивает прибыль на 15%.

Дана Крук

Дана – бывший менеджер по контент-маркетингу в TouchBistro, делится советами и историями рестораторов, превративших свою страсть в успех.Она любит домашний острый соус, жареные во фритюре соленья и находит оправдания, чтобы съесть настоящий кленовый сироп.

8 основных советов по дизайну меню ресторана

Великолепный дизайн меню ресторана может улучшить впечатление от обеда, помочь клиентам сделать правильный выбор и стимулировать аппетит. Однако меню – это больше, чем просто список блюд, которые есть в ресторане; это рекламный инструмент, способный передать идентичность ресторана и принести прибыль, если он хорошо продуман.

Здесь мы обсуждаем несколько визуальных стратегий в дизайне меню, которые могут помочь увеличить прибыль клиентов вашего ресторана. Предупрежден: вы можете уйти голодным.

1. Помните о шаблонах сканирования глаз

В течение многих лет рестораны разрабатывали свои меню, исходя из предположения, что глаза клиентов естественным образом привлекают «золотую середину» в верхнем правом углу, и помещают туда свои более прибыльные продукты. Однако новое исследование показывает, что клиенты, как правило, читают меню, как книгу, начиная с левого верхнего угла.

2. Разделите меню на логические разделы

Упростите клиентам поиск блюд, расположив их последовательно и логическими группами, начиная с закусок.

3. Экономно используйте фотографии

Фотографии еды чаще ассоциируются с рекламными листами нежелательной почты и крупными сетевыми ресторанами, такими как Denny’s; не элитные рестораны. Если вы все же используете фотографии, они должны быть очень высокого профессионального качества, что может быть дорогостоящим. В общем, лучше оставить качество еды на усмотрение покупателя, потому что не всякая фотография еды понравится всем.

4. Используйте иллюстрацию

.

Вместо фотографии попробуйте использовать иллюстрации – они, скорее всего, будут универсальными и помогут передать индивидуальность ресторана.

5. Не выделяйте знаки валюты

Не давайте клиентам слишком много знать о том, сколько они тратят. Исследования показали, что клиенты с большей вероятностью потратят больше, если знаки валюты опущены.

6. Рассмотрите возможность использования коробок

Коробки

привлекают внимание к группе пунктов меню и часто используются ресторанами для продвижения блюд с максимальной прибылью, таких как макаронные изделия и другие продукты на основе углеводов.

7. Типографика

Эффективная типографика расскажет о бренде ресторана и сделает меню разборчивым. Выбор шрифта может зависеть от ряда практических факторов, таких как объем текста, необходимый для удобного размещения на странице. Использование более чем одного шрифта – например, для различения названий и описаний пунктов меню – может помочь клиентам ориентироваться в меню.

8. Выберите подходящие цвета

Выбирайте цвета, исходя из вашей целевой аудитории и тематики ресторана.Разные цвета по-разному влияют на психологию зрителя, поэтому ваша цветовая схема поможет создать настроение ресторана, а также привлечет внимание к определенным продуктам питания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *